重庆：强化外卖餐饮安全监管 大力推动落实“互联网+明厨亮灶”要求

重庆市人民政府办公厅近日印发《重庆市进一步强化食品安全全链条监管若干措施》。其中提到，强化外卖餐饮安全监管。加强网络订餐线上线下一体化监管，依法查处平台主体责任不落实、后厨环境“脏乱差”、食材不合格等问题，严厉打击“幽灵外卖”。大力推动落实“互联网+明厨亮灶”要求，组织开展食品安全星级评定，督促网络订餐平台公布相关信息。督促网络订餐平台、入网经营者履行法定义务，强化对配送员的食品安全法律知识培训。制定实施外卖经营相关标准，落实配送环节食品安全保障措施，鼓励使用“食安封签”。