永辉首家“全健康场景调改店”开业：两天销售额超306万，同比增长282%

6月13日，永辉超市(601933)全国首家“全健康场景调改店”在重庆生活广场开业。开业两天，该店总销售额超306万元，较去年同期增长282%；累计客流超4万人次，同比增长269%，业绩表现超出预期。

据了解，重庆永辉生活广场店是永辉在胖东来模式基础上打造的全国首家“全健康场景调改店”，标志着永辉第二阶段调改向差异化、场景化方向深化。

与首阶段聚焦商品结构优化不同，该店围绕“健康生活”主题，对门店动线、品类组合、服务体验进行了系统性重构，目前其门店商品结构达到胖东来80%以上。同时，该店完成外广场改造，并联动当地健身房推出凭购物小票免费兑换健身次卡等权益。

2025年，中国超市业态共关闭1369家门店，全国大型超市闭店数量达832家，相当于每天有2.3家大型超市关门。在行业整体承压的背景下，永辉在去年关闭了381家低效门店，对315家存量门店进行系统性改造。

截至2026年3月，永辉已完成327家门店调改，并正式进入第二阶段的调改，战略重心也发生了新的转变。永辉超市CEO王守诚表示，第二阶段调改会聚焦健康，通过对健康场景的创新与纵深落地，将“健康”从商品概念升级为可感知、可互动、可信任的消费体验。

这一调改方向也与当前的健康消费趋势契合。中商产业研究院数据显示，中国营养及健康食品零售额从2021年的3249亿元增长至2025年的4477亿元，年均复合增长率达8.3%，预计2026年将达到4947亿元。