全球乳制品交易价格指数两周跌3.4% 黄油领跌8.1%

金吾财讯|截至4月7日的两周内，全球乳制品交易价格指数下跌3.4%，结束了连续六次拍卖的上涨趋势，平均售价为每吨4228美元。最新拍卖中，乳制品成交量为16497吨。黄油（-8.1%）、无水乳脂（-7.1%）和马苏里拉奶酪（-6.2%）领跌，切达奶酪（-3.1%）、奶粉（-1.6%）、全脂奶粉（-0.7%）和乳糖（-0.6%）跌幅较小。酪乳粉0.7%的涨幅部分抵消了整体跌幅。在3月17日的上一次拍卖中，该指数微涨0.1%。