餐饮行业迎来复苏迹象 呷哺呷哺调整后可积极关注

国家统计局数据显示，进入4月份以来，随着卫生事件逐步受控，餐饮行业也迎来复苏迹象。近日呷哺呷哺(00520)上线了“520储值活动”，5月16日到17日两天，其单日储值近千万。呷哺呷哺未来还将开启一系列的品牌创新计划，比如借势520推出的创新菜品等 。这些前置消费，会在未来兑现到实际经营当中，势必带动呷哺呷哺未来的业绩增长，也将会推动其奶茶、外卖等业务。

呷哺呷哺(00520)是吧台式快餐火锅龙头，已形成全国性布局，截止2019年底，公司已开业1124家餐厅，包括1022家呷哺呷哺和102家湊湊。2019年公司收入增长27.4%，主要原因是19年净开业190家餐厅，另外调味品产品收入增长55.2%。不过由于快速扩张导致成本上涨致业绩增速放缓。 在公共卫生事件冲击下，餐饮行业在上半年将遭受较大压力。不过公司在积极采取措施，包括与业主商讨免租金舒缓措施。实施有效的成本控制措施，这受惠于其约40%的餐厅员工是兼职员工，管理层减薪30%等措施。现金流支撑能力好于行业平均。目前 ，有超过900部POS餐饮系统已恢复运行。

展望下半年，智通财经认为公司发展值得期待：1，主品牌呷哺呷哺“基本转型完成，全直营店面超过一千家，8成以上都是1.5或者2.0新店，改造后直接带来单价及翻台率的提升；高端品牌”湊湊作为副线进入成长期，全国超百余家。湊湊布局一二线城市核心商圈，主打时尚聚会，针对女性消费者，高颜值、好装修、上佳食材、滋补锅底、美味奶茶，成为各大商圈网红打卡圣地。凑凑利润率高于呷哺，达到25%以上，净利润率12%。这块业务增长潜力大。2，充分挖掘线上潜力，积极拓展外卖业务，包括食材外送及即食火锅呷煮呷烫，外送覆盖城市从63个拓至84个，截至2019年末，公司外送业务销售收入贡献达到5%。预计2020年这块业务比例将进一步提升。

（文章来源：智通财经网）