佳禾食品: 佳禾食品工业股份有限公司2023年年度报告

公司代码：605300                    公司简称：佳禾食品
              佳禾食品工业股份有限公司
                         重要提示
一、本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确
性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。
二、公司全体董事出席董事会会议。
三、 天衡会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。
四、公司负责人柳新荣、主管会计工作负责人柳新仁及会计机构负责人（会计主管人员）柳新
仁声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。
五、董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案
    经天衡会计师事务所（特殊普通合伙）审计，截至 2023 年 12 月 31 日，佳禾食品工业股份
有限公司（以下简称“公司”）期末母公司可供分配利润为人民币 770,673,379.73 元。经董事会决
议，公司 2023 年度拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本扣除公司回购专用证券账户中股
份数量后的股份总数为基数分配利润。本次利润分配方案如下：
    公司拟以实施权益分派股权登记日登记的总股本扣除公司回购专用证券账户中股份数量后的
股份总数为基数，向全体股东（公司回购专用证券账户除外）每 10 股派发现金红利 2.80 元（含
税）。截至 2024 年 3 月 31 日，公司总股本 400,010,000 股，扣除公司回购专用证券账户中
为 43.32%。2023 年度不进行资本公积金转增股本及送红股。
    本次利润分配预案尚需提交公司2023年年度股东大会审议。
六、前瞻性陈述的风险声明
√适用 □不适用
  本公司 2023 年年度报告涉及的公司未来计划、发展战略等前瞻性陈述不构成公司对投资者
的实质承诺，敬请投资者注意投资风险。
七、是否存在被控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
否
八、是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况
否
九、是否存在半数以上董事无法保证公司所披露年度报告的真实性、准确性和完整性
否
十、重大风险提示
  报告期内，不存在对公司生产经营产生实质性影响的特别重大风险。公司已在本报告中详细
描述可能面对的各种风险及应对措施，敬请查阅“第三节管理层讨论与分析”之“六、公司关于
公司未来发展的讨论与分析”之“（四）可能面对的风险”部分。
十一、其他
□适用 √不适用
                         一、经现任法定代表人签名和公司盖章的本次年报全文和摘要；
                         二、载有公司负责人、主管会计工作负责人、会计机构负责人（会计
                         三、报告期内在中国证监会指定报纸上公开披露过的所有公司文件的
                         正本及公告的原稿。
                   第一节            释义
一、 释义
在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义：
 常用词语释义
 佳禾食品、本公司、公司  指  佳禾食品工业股份有限公司
 西藏五色水        指  西藏五色水创业投资管理有限公司
 宁波和理         指  宁波和理投资咨询合伙企业（有限合伙）
 美利佳食品        指  苏州美利佳食品有限公司
 玛克食品         指  玛克食品（苏州）有限公司
 红益鑫          指  井冈山市红益鑫食品商贸有限公司
 晶茂国际         指  新加坡晶茂国际有限公司
 南通佳之味        指  南通佳之味食品有限公司
 金猫咖啡         指  苏州金猫咖啡有限公司
 上海蓝蛙         指  上海蓝蛙国际贸易有限公司
              指  立咖食品（上海）有限公司（曾用名：上海佳津餐饮服
 立咖食品
                 务有限公司）
              指  佳禾营销管理（上海）有限公司（曾用名：上海植匠食
 佳禾营销
                 品科技有限公司）
 植本乐食品        指  北京植本乐食品科技有限公司
 蔻歌食品         指  蔻歌食品（上海）有限公司
 上海佳禾科技       指  上海佳禾食品科技有限公司
 佳禾研究院        指  佳禾（苏州）营养健康研究院有限公司
 海南蓝蛙         指  海南蓝蛙国际供应链有限公司
 佳科检测         指  苏州佳科技术检测有限公司
 国家粮科院        指  国家粮食和物资储备局科学研究院
 报告期          指  2023 年 1 月 1 日至 2023 年 12 月 31 日
 中国证监会        指  中国证券监督管理委员会
 上交所、交易所      指  上海证券交易所
 《公司法》        指  《中华人民共和国公司法》
 《证券法》        指  《中华人民共和国证券法》
 《公司章程》       指  《佳禾食品工业股份有限公司章程》
 股东大会         指  佳禾食品工业股份有限公司股东大会
 董事会          指  佳禾食品工业股份有限公司董事会
 监事会          指  佳禾食品工业股份有限公司监事会
 元、万元、亿元      指  人民币元、万元、亿元
              指  Creamer，以糖（包括食糖和淀粉糖）和/或糖浆、食用
                 油脂等为主要原料，添加或不添加乳或乳制品等食品原
 粉末油脂
                 辅料及食品添加剂，经喷雾干燥等加工工艺制成的用于
                 饮料增白、改善口感等的粉状或颗粒状制品
              指  是指以植物为主，打造新型食品和饮料产品，用植物蛋
                 白代替动物蛋白，常见应用为人造肉、植物奶等，以及
 植物基
                 以此为基础原料，研发制作出的口味丰富、形态多样的
                 食品和饮料
              指  将含水物料冷冻成固体，在低温和真空条件下利用水的
 冻干
                 升华性能，使物料低温脱水而达到干燥的新型干燥手段
              指  在低温的环境和用低温的水去萃取出咖啡中可溶解物质
 冷萃
                 的方式，统称冷萃，包括冰滴、冷泡
                   指     是一种将固体、液体或气体物质包埋、封存在微型胶囊
                         内形成固体微粒的技术，使其在生产和加工过程中不受
微胶囊化工艺技术
                         外界环境所影响，已广泛用于食品、香料、纺织、化妆
                         品、印染等工业生产中
               第二节       公司简介和主要财务指标
一、 公司信息
公司的中文名称                   佳禾食品工业股份有限公司
公司的中文简称                   佳禾食品
公司的外文名称                   Jiahe Foods Industry Co., Ltd.
公司的外文名称缩写                 Jiahe Foods
公司的法定代表人                  柳新荣
二、 联系人和联系方式
            董事会秘书                         证券事务代表
姓名          柳新仁                           郜忠兰
联系地址        江苏省苏州市吴江区中山南路 518 号           江苏省苏州市吴江区中山南路 518 号
电话          0512-63497711-836             0512-63497711-836
传真          0512-63497733                 0512-63497733
电子信箱        ir@cograin.cn                 ir@cograin.cn
三、 基本情况简介
公司注册地址                    江苏省苏州市吴江区松陵镇友谊工业区五方路 127 号
公司注册地址的历史变更情况             不适用
公司办公地址                    江苏省苏州市吴江区中山南路 518 号
公司办公地址的邮政编码               215200
公司网址                      www.cograin.cn
电子信箱                      ir@cograin.cn
四、 信息披露及备置地点
公司披露年度报告的媒体名称及网址             中国证券报（www.cs.com.cn）;
                             上海证券报（www.cnstock.com）;
                             证券日报（www.zqrb.cn）;
                             证券时报（www.stcn.cm）。
公司披露年度报告的证券交易所网址             www.sse.com.cn
公司年度报告备置地点                   公司证券事务部
五、 公司股票简况
                      公司股票简况
     股票种类     股票上市交易所  股票简称                    股票代码         变更前股票简称
A股           上海证券交易所 佳禾食品                  605300          不适用
六、 其他相关资料
公司聘请的会计师事务所         名称                 天衡会计师事务所（特殊普通合伙）
（境内）                    办公地址                   南京市建邺区江东中路 106 号万达写字楼 B
                                               座 19 楼
                        签字会计师姓名                陈笑春、赵海荣
                        名称                     东吴证券股份有限公司
                        办公地址                   苏州工业园区星阳街 5 号
报告期内履行持续督导职责
                        签字的保荐代表
的保荐机构                                          尤剑、刘科峰
                        人姓名
                        持续督导的期间                2021 年 4 月 30 日-2023 年 8 月 21 日
                        名称                     中信证券股份有限公司
                        办公地址                   广东省深圳市福田区中心三路 8 号卓越时代
报告期内履行持续督导职责                                   广场（二期）北座
的保荐机构                  签字的保荐代表               注
                                     胡征源、裘佳杰
                       人姓名
                       持续督导的期间 2023 年 8 月 22 日-2023 年 12 月 31 日
注：公司于 2023 年 5 月 19 日、2023 年 6 月 6 日分别召开了第二届董事会第八次会议、2023 年
第一次临时股东大会并审议通过了公司 2023 年度向特定对象发行 A 股股票的相关议案。由于发
行需要，公司聘请中信证券股份有限公司担任本次向特定对象发行 A 股股票的保荐机构，公司
于 2023 年 8 月 22 日与中信证券股份有限公司签订了相关保荐协议。自公司与中信证券股份有限
公司签署保荐协议之日起，中信证券股份有限公司将承接东吴证券股份有限公司尚未完成的持续
督导工作，并由胡征源先生与裘佳杰先生负责具体的持续督导工作。具体内容详见公司于 2023
年 8 月 23 日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露的《佳禾食品工业股份有限公司关
于变更保荐机构及保荐代表人的公告》          （公告编号：2023-040）。
七、 近三年主要会计数据和财务指标
(一) 主要会计数据
                                                          单位：元 币种：人民币
                                                      本期比上年同
  主要会计数据          2023年                2022年                        2021年
                                                       期增减(%)
营业收入           2,841,274,608.99    2,427,640,219.75       17.04 2,399,486,109.14
归属于上市公司
股东的净利润
归属于上市公司
股东的扣除非经
常性损益的净利
润
经营活动产生的
现金流量净额
                                                      本期末比上年
                                                        %）
归属于上市公司                                                   11.01
股东的净资产
总资产            3,199,888,271.44    3,111,083,804.94          2.85   2,447,744,719.64
(二) 主要财务指标
                                                        本期比
                                                        上年同      2021
   主要财务指标       2023年                    2022年
                                                        期增减       年
                                                          (%)
基本每股收益（元／股                                              120.69
）
稀释每股收益（元／股                                              120.69
）
扣除非经常性损益后的                                              143.48
基本每股收益（元／股              0.56                     0.23            0.34
）
加权平均净资产收益率                                                增加
（%）                 12.10                         5.8   6.30个    8.63
                                                        百分点
扣除非经常性损益后的                                                增加
加权平均净资产收益率          10.51                         4.7   5.81个    7.43
（%）                                                     百分点
报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明
√适用 □不适用
营业收入变动原因说明：报告期，公司实现营业收入 28.41 亿元，较上年同期增长 17.04%，主要
系粉末油脂、咖啡等产品销量增加所致。
归属于上市公司股东的净利润变动原因说明: 报告期，公司净利润较上年同期增长 123.39%，主
要系营业收入的增长以及毛利率上升所致。
归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润变动原因说明: 报告期，公司扣除非经常性损
益的净利润较上年同期增长 139.61%，主要系营业收入的增长以及毛利率上升所致。
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明:报告期，公司经营活动产生的现金流量净额较上年
同期增长 137.58%，主要系本期销售收入增加带动销售回款增加所致。
基本每股收益变动原因说明：报告期，归属上市公司股东净利润较上年同期增长所致。
稀释每股收益变动原因说明：报告期，归属上市公司股东净利润较上年同期增长所致。
扣除非经常性损益后的基本每股收益变动原因说明：报告期，归属上市公司股东的扣除非经常
性损益的净利润较上年同期增加所致。
八、 境内外会计准则下会计数据差异
(一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东
    的净资产差异情况
□适用 √不适用
(二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上市公司股东的
    净资产差异情况
□适用 √不适用
(三) 境内外会计准则差异的说明：
□适用 √不适用
九、 2023 年分季度主要财务数据
                                                           单位：元 币种：人民币
               第一季度                第二季度             第三季度            第四季度
             （1-3 月份）            （4-6 月份）         （7-9 月份）       （10-12 月份）
营业收入         641,056,381.07      686,225,891.66   758,849,692.58  755,142,643.68
归属于上市公司股
东的净利润
归属于上市公司股
东的扣除非经常性      51,103,173.79       63,474,736.74     63,032,188.17      46,216,113.54
损益后的净利润
经营活动产生的现
金流量净额
季度数据与已披露定期报告数据差异说明
□适用 √不适用
十、 非经常性损益项目和金额
√适用 □不适用
                                                             单位:元 币种:人民币
                                             附注（如
    非经常性损益项目            2023 年金额                       2022 年金额        2021 年金额
                                              适用）
非流动性资产处置损益，包括已
                              -331,922.17               -442,513.14      574,765.29
计提资产减值准备的冲销部分
计入当期损益的政府补助，但与
公司正常经营业务密切相关、符
合国家政策规定、按照确定的标           14,894,627.53                12,844,590.49    12,956,762.54
准享有、对公司损益产生持续影
响的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有
效套期保值业务外，非金融企业
持有金融资产和金融负债产生的           25,072,301.49                19,477,014.45    14,829,914.85
公允价值变动损益以及处置金融
资产和金融负债产生的损益
计入当期损益的对非金融企业收
取的资金占用费
委托他人投资或管理资产的损益
对外委托贷款取得的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾
害而产生的各项资产损失
单独进行减值测试的应收款项减
值准备转回
企业取得子公司、联营企业及合
营企业的投资成本小于取得投资
时应享有被投资单位可辨认净资
产公允价值产生的收益
同一控制下企业合并产生的子公
司期初至合并日的当期净损益
非货币性资产交换损益
债务重组损益
企业因相关经营活动不再持续而
发生的一次性费用，如安置职工
的支出等
因税收、会计等法律、法规的调
整对当期损益产生的一次性影响
因取消、修改股权激励计划一次
性确认的股份支付费用
对于现金结算的股份支付，在可
行权日之后，应付职工薪酬的公
允价值变动产生的损益
采用公允价值模式进行后续计量
的投资性房地产公允价值变动产
生的损益
交易价格显失公允的交易产生的
收益
与公司正常经营业务无关的或有
事项产生的损益
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收
入和支出
其他符合非经常性损益定义的损
益项目
减：所得税影响额                    11,236,777.08              7,318,405.23    6,864,197.78
  少数股东权益影响额（税
                               -62,921.68                                   285.19
后）
      合计                    33,924,522.39             21,968,381.27   20,932,199.37
对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》未列举的项目认定
为的非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号
——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
十一、 采用公允价值计量的项目
√适用 □不适用
                                                           单位：元 币种：人民币
项目名                                                                   对当期利润的
           期初余额                 期末余额                 当期变动
  称                                                                    影响金额
以 公 允
价 值 计
量 且 变
动 计 入      787,698,491.07          704,126,152.20   -83,572,338.87    26,151,567.92
当 期 损
益 的 金
融资产
以 公 允
价 值 计
量 且 变
              -460,767.78           -1,100,337.13     -639,569.35     -1,100,337.13
动 计 入
当 期 损
益 的 金
融负债
其他非
流动金         40,000,000.00       60,009,493.85   20,009,493.85         9,493.85
融资产
应收款
                        -        4,019,762.50    4,019,762.50                -
项融资
 合计        827,237,723.29      767,055,071.42   -60,182,651.87   25,060,724.64
十二、 其他
□适用 √不适用
                     第三节     管理层讨论与分析
一、经营情况讨论与分析
着消费复苏的有序推进，茶饮、咖啡行业景气度也逐步回升。公司紧紧围绕 2023 年度的战略目
标，在做好经营的基础上持续创新，报告期内实现营业收入为 2,841,274,608.99 元，较去年同期
增长 17.04%；公司归属于上市公司股东的净利润为 257,750,734.63 元，较去年同期上升了
   报告期内公司的核心产品粉末油脂业务实现营业收入 1,925,908,323.50 元，较去年同期增加
续快速成长，报告期内实现营业收入 261,008,454.46 元，较去年同期增加 47,423,860.72 元，增长
了 22.20%；公司的植物基及其他产品也呈现较高增速，产品综合竞争力提升。
   回顾过去全年的工作，公司重点开展了以下工作：
   （一）深化产学研创新，探索多元化发展
   为适应消费习惯和潮流的变化，保持产品的竞争力，满足多样化的消费需求，报告期内，公
司成立了佳禾（苏州）营养健康研究院有限公司。该研究院专注于营养健康领域的应用基础研究、
技术攻关、产品开发与评价、消费者市场洞察等。此外，公司继续深化校企与院所合作，成功挂
牌国家粮食产业（全谷物）技术创新中心，推动国产燕麦奶和植物基乳产品落地。公司继续加强
人才培养和匹配，获批设立国家级博士后科研工作站，进站 2 名博士，进一步赋能公司在项目研
究、科研创新等方面的落地和成果转化。
   报告期内，公司持续强化新品研发与推广，不断丰富产品种类。在现有产品基础上，公司积
极提升产品更新速度，报告期内，瞄准市场变化，推出符合市场趋势的新产品，晶花“牛乳原浆”
和非常麦“有机燕麦奶”。公司以“佳禾让生活更添健康和美味”为愿景，致力于推动“营养、
食品、代谢”的协同创新，满足国民营养的社会需求。通过不断的创新和努力，公司将继续扩展
产品线，提升品牌的影响力，以满足客户的多元化需求，实现可持续增长。
   （二）加强品牌建设，积极开拓线上营销与新零售业务
  随着外部经营环境逐渐好转，公司积极参与了各大行业的展会活动，报告期内参加了中国国
际食品添加剂和配料展览会（FIC）、博鳌健康食品论坛暨博览会、中国国际饮料工业科技展、
上海国际酒店展及餐饮业博览会等重要活动，公司的产品及品牌透过不同的行业的展会露出，既
扩大企业的影响力，又推广了公司产品。通过参与多品类展会，找到目标客户群体并精准匹配主
推产品，为渠道及新客户开拓赋能。金猫咖啡也在中国区举办的世界顶级咖啡赛事——全球咖啡
师大赛（WBC）中，作为咖啡原料的提供者发挥了重要作用。同时，金猫咖啡还官方赞助了第十
届上海国际潮流饮品大赛。作为一个在行业内有影响力的咖啡品牌，金猫咖啡以“提升行业专业
水平”为己任，通过参与顶级赛事，积极推动了中国咖啡文化的发展，与行业内有影响力的媒体
展开合作，进一步巩固了公司品牌在行业中的声誉。
  在新零售快速发展、经营模式不断升级的大环境下，传统线下零售业，如超市、便利店、社
区等，逐渐成为连接线上线下融合的重要纽带，备受行业关注。公司积极探索直播带货、小程序
店铺等新零售销售模式，拥抱小红书、知乎、抖音等社交平台进行产品种草；围绕重点人群展开
各类推广专案，深入互动沟通，通过线上宣传、线下推广，从而提升公司品牌的知名度和影响力；
与业内有影响力的电商平台如东方甄选等头部直播间等展开合作，为多样客户提供便捷购物渠道。
公司持续加强运营、渠道、团队建设，不断创新销售模式，提高效率，探索产品和服务的社会价
值，以不断创新的产品和服务满足客户需求。
  （三）有序推进项目建设，积极扩大产能，满足市场需求
  随着咖啡消费的日益普及，国内咖啡市场保持着强劲的增长势头。为进一步优化公司的咖啡
产能布局，公司拟向特定对象发行股票募集资金来加强精品咖啡的生产能力。此次募资项目的核
心在于建设全新的咖啡生产基地，以满足不断增长的市场需求。项目建成后预计年产能将达到
及 610 吨冻干和混合风味咖啡。该项目建成投产将产生多方面积极影响，首先，公司能够更好地
满足不断增长的客户需求，有助于优化公司的产品结构，增强高增长潜力和高附加值产品的产能
布局，从而进一步扩大公司规模，提升盈利能力；其次，通过引入新技术和工艺，公司将提升生
产线的技术水平和智能化程度，提高生产效率，增强公司产品在市场上的竞争力。这一举措将进
一步巩固公司在咖啡行业的领先地位，推动公司持续健康发展。
  报告期内，“年产十二万吨植脂乳化制品项目”一期项目已经实施完成；年产 15,000 吨调
制乳粉项目已实施完成。
  （四）提升智能化及数字化建设
  在信息化方面，公司持续将领先的信息技术融入业务实践中，以数智化赋能整个价值链上的
每个环节，构建了贯穿全业务流程的数字化管理体系，不断提升公司在供应链、市场营销和渠道
管理的精细化水平，从而最大限度地提升运营效率。
  报告期内，公司持续推进数字化转型,利用 CRM（客户关系管理）分销系统积极连接客户，
做精做强渠道管理,通过企业总线实时对接供应链和财务，提高客户响应，实现业务一单到底可
视可控。在 FBb（工厂端 factory 到大 B 端（工业客户）到小 b 端（渠道））的业务中利用系统
实现访销、小程序多种销售模式。在终端消费者触达上用新媒体零售实现抖音、公域商城、私域
电商多方式，搭建全渠道会员管理，上线一物一码系统进行溯源管理。在电商零售上全渠道对接
云仓，实现内部商品，客户一件代发的快速交付。在主数据管理上标准化指标体系，重构集团经
营日报体系，通过数仓和 BI 实现集团采购、仓储、物流、制造、财务、销售、安全、质量的日
报表，做到数据驱动业务。
  （五）持续推进人才梯队建设
  公司一直致力于打造支持公司发展的人才队伍。随着公司业务规模的不断扩大，为满足新业
务快速发展对人才的需求，公司积极引进研发、销售、管理等各方面的专业人才，以优化公司的
人才梯队建设。同时，报告期内，公司通过识别关键人才，加强中层人才建设，推进“佳龙计划”
暨中层管理人员综合技能提升项目，培养公司管理层的后备队伍，提升公司人才竞争力。公司不
断改进、完善与公司战略、各业务板块战略相匹配的培训管理体系，提供更具时效性、更适应岗
位实践需求的课程及学习资源，引领员工成长与价值提升，进而进一步优化人力资源配置。
二、报告期内公司所处行业情况
  （一）公司所处行业分类
  报告期内，公司主要从事粉末油脂、咖啡、植物基及其他产品的研发、生产和销售业务。依
据国家统计局发布的《国民经济行业分类标准》（GB/T4754-2017），公司主要产品的行业分类
情况具体如下：粉末油脂产品归属于 C14 食品制造业，咖啡、植物基及其他产品归属于 C15 酒、
饮料和精制茶制造业。
  （二）公司所处行业情况
  根据华经产业研究院发布的《2024-2030 年中国植脂末行业市场深度研究及投资战略规划报
告》，2023 年中国植脂末产量约为 98.52 万吨，同比增长 8.24%，植脂末需求量约为 77.12 万吨，
同比增长 9.72%。目前我国粉末油脂年消费量近 80 万吨，近三年复合增长率为 11.4%，仍然保持
高速增长。公司油脂粉末市场主要分布在茶饮、食品工业、外贸领域，各领域业务份额占比相对
稳定，在经营周期内各领域达成了预期增长目标。
  根据艾媒咨询数据显示，2023 年中国新式茶饮市场规模将达 3,333.8 亿元，随着新式茶饮消
费场景更加多元化，品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，预计 2025 年中国
新式茶饮市场规模达到 3,749.3 亿元。由此可见，中国新式茶饮行业仍存在较大市场空间和发展
潜力，新式茶饮行业的发展亦会有力带动上游粉末油脂行业的发展。
  外贸方面概况：近年来，具备出海实力的中国新式茶饮品牌开始向海外市场拓展。根据美团
美食联合咖门发布的《2022 茶饮品类发展报告》，预计到 2025 年，全球茶饮市场的总范围将到
达 3,185.6 亿美元。世界范围内茶饮消费规模稳定增长，高消费人群基数，消费者饮茶年龄趋年
轻化，饮品趋健康化，新茶饮及粉末油脂市场前景广阔。
  在咖啡业务上，为保障咖啡行业平稳健康发展，近几年国家及地方政府陆续出台系列相关政
策，具体包括产业发展政策、原料进出口及贸易政策、外商投资政策等，积极鼓励并助推中国咖
啡行业稳健发展。
  根据艾媒咨询数据，2022 年中国咖啡行业市场规模达 4,856 亿元。同时，中国咖啡市场预计
将保持 27.2%的增长率，远高于全球 2%的平均增速。2023 年 1 月 1 日起施行的《鼓励外商投资产
分，均提出鼓励咖啡产业发展。2023 年云南省地方政府连续推出了四个与咖啡相关政策，鼓励
地方大力发展咖啡等高附加值产业，并组建一批专家团队，攻克共性技术和核心关键技术，建设
全面的现代农业体系。中国咖啡市场高速革新，互联网刺激多元咖啡品牌涌现，推动中国咖啡进
入品类、体验双重升级新时代，多元化趋势明显。
  根据《2023 中国城市咖啡发展报告》显示，中国咖啡市场仍处于相对早期，总消费量与人
均消费量远低于欧美、日韩等成熟市场，增长潜力极大。全产业链深度布局成为构建品牌核心竞
争力的关键。现制咖啡规模增速亮眼，地位逐年提升，消费场景丰富，满足各类型人群需求。性
价比和品质齐头并进，中低价咖啡占比提升，咖啡品牌向低线城市渗透，下沉市场发展明显。在
新世代消费者引领下，多层次需求迸发，打破原有场景边界实现破圈绑定，成为时下有效营销新
风向，在消费升级浪潮下，内容营销逐渐打破原有边界，实现领域拓展。
  从全球来看，植物基市场在近几年已从初始的市场探索期，逐渐进入了迅速发展的推广期，
包括燕麦奶在内的植物基行业的市场潜力较大。在追求健康饮食热潮的加持下，近年来欧美和中
国消费者对植物基奶的接受度加速提升，欧美和中国市场植物基奶的渗透率也加速提升，植物基
奶获得广阔的市场发展空间。随着人民生活水平、健康意识的提升，对优质蛋白的摄入会越来越
多，消费者对燕麦奶的需求量大大增加，燕麦奶在中国具有较大的市场潜力。
  我国植物基饮品行业处于“植物蛋白饮料向植物基奶定位转变”的品类演变重要战略机遇期，
发展前景广阔。近几年来，植物基奶市场快速崛起，植物基奶以“牛奶替代品”的定位推向市场，
更符合消费者日益增长的营养健康需求，且更符合当前低碳环保的发展趋势。植物基奶相比传统
植物蛋白饮料定价更高，消费场景为日常饮用，具有消费频次更高的特点。
划》，规划明确指出：要把“粮油营养新技术示范”作为“粮油营养健康领域重点创新任务”之
一，“推进零添加燕麦乳等具有创新优势的粮油营养食品创制”。根据艾媒咨询统计，2022 年
中国燕麦奶市场规模为 60 亿元，增速超 50% ,2023 年中国植物蛋白饮料市场规模约 1,400 亿元，
增速超 10%。综上，燕麦奶等植物基产业的发展具有良好的政策背景。预计在未来的两年中，燕
麦奶的市场规模保持逐年上升的趋势，同比增长率保持在 45%左右。
三、报告期内公司从事的业务情况
  上市以来，公司重新调整企业发展蓝图，以“开启植物营养新时代”为使命，致力于“佳禾
让生活更添健康和美味”的企业愿景。根据公司的发展战略，公司将持续聚焦于现有核心业务的
内生式增长，未来公司将以粉末油脂业务、咖啡业务、植物基业务以及创新食品业务为主要发展
引擎，共促协同发展战略，为客户提供安全、健康、优质、美味的产品，并以优良的产品品质、
先进的研发技术为客户提供全方位的食品饮料解决方案。
  （1）粉末油脂业务
  粉末油脂是公司的核心产品之一。公司的粉末油脂产品主要包括奶茶用粉末油脂、咖啡用粉
末油脂、烘焙用粉末油脂等。近年来，公司全面实现 0 反非氢化，契合当前消费者对于粉末油脂
的需求和未来发展趋势，带动茶饮行业产品升级和健康发展。
  公司先后参与起草《植脂末》《粉末油脂》《植物基奶油》等多项标准，深耕专用油脂领域。
公司建有健康粉末油脂（国际）联合创新中心、苏州市功能性粉末油脂工程技术研究中心等研发
载体。公司参与申报的、以粉末油脂产品为代表的《食品工业专用油脂升级制造关键技术及产业
化》项目荣获“2020 年度国家科学技术进步奖二等奖”。公司的植脂末（粉末油脂）产品也是
江苏省“专精特新”产品。同时，公司陆续推出冷溶植脂末、耐酸植脂末等专利技术产品，自主
研发的发泡粉末油脂产品，从而进一步丰富了公司的产品结构，满足客户差异化的需求。
  据华经产业研究院统计，2023 年中国植脂末产量约为 98.52 万吨，同比增长 8.24%，植脂末
需求量约为 77.12 万吨，同比增长 9.72%。未来公司将继续加大研发投入和工艺技术创新，积极
布局下游市场和销售渠道，拓展国内外优质客户群体，进一步提升公司粉末油脂业务经营规模和
市场占有率，巩固在粉末油脂行业内的领先地位。同时，充分利用公司在粉末油脂行业积累的核
心技术和行业经验，顺应粉末油脂产品健康化和功能化的发展趋势，开发满足市场需求的功能性
粉末油脂产品，在进一步优化产品结构、丰富产品品种的同时，带动粉末油脂产品的升级和健康
发展。
  （2）咖啡业务
  “咖啡”是世界三大饮品之一，因具有独特的醇香风味和提神作用，成为现代人日常生活的
流行饮品。公司的咖啡产品主要包括速溶咖啡、咖啡固体饮料、冷萃咖啡液、焙烤咖啡豆、研磨
咖啡粉、热萃咖啡液、冻干咖啡等，涵盖咖啡的全产品链。公司拥有自主研发的冷萃咖啡标准化
产线，工厂通过 ISO9001、ISO14001、HALAL 认证、FSSC22000 认证、雨林联盟（RA）认证。
  随着国内咖啡消费理念的快速传播以及消费习惯的逐步养成，近年来中国咖啡市场已处于高
速增长阶段。中国咖啡市场仍处于相对早期，总消费量与人均消费量远低于欧美、日韩等成熟市
场，增长潜力极大。中国咖啡市场仍处于相对早期，总消费量与人均消费量远低于欧美、日韩等
成熟市场，增长潜力极大。虽然中国咖啡人均饮用杯数仅为 9 杯/年，但一、二线城市的咖啡消
费量要远高于此。同时，在一、二线城市的带动下，咖啡消费浪潮也在逐步辐射至三、四线城市。
  未来公司将充分发挥咖啡业务与粉末油脂业务的协同效应，加大对咖啡在不同场景下应用的
研究投入，针对细分市场和客户群持续推出高品质的咖啡产品，并通过实施咖啡扩产建设项目，
提升公司咖啡产品的档次及附加值，增强公司咖啡产品的竞争力。此外，公司将紧抓咖啡市场快
速增长的机遇，加大市场开拓和营销力度，积极与下游大型食品及饮料客户合作，提升公司品牌
知名度，促进咖啡业务持续增长，进一步提升公司盈利水平。
  （3）植物基业务
  随着环保和健康意识的增强，近些年全球植物基概念兴起，植物基饮料涵盖所有类型的植物
基蛋白饮料，包括大豆、大米、坚果（如花生、杏仁）、谷物（如燕麦、藜麦、玉米）、种子
（如亚麻籽、奇亚籽）和椰子饮料等。公司植物基产品主要包括有机燕麦奶，燕麦浆，燕麦粉以
及厚椰乳、椰浆产品等。公司与国家粮科院在燕麦奶与植物奶方面有着深入的联合开发、成果产
业化等方面合作。
赢得了市场的认可。并成功走向海外，远销至新加坡等海外地区。在海外市场，产品同样受到了
消费者的青睐，销售额呈现出积极的增长态势。这一成果不仅为品牌国际化战略打下了坚实的基
础，也为公司的长远发展注入了新的动力。
  （4）创新食品等业务
  创新食品是公司产品多元化的重要补充，以满足客户一站式采购的需求。
  多年来，公司在食品配料行业深耕细作，精准定位市场需求，积极深挖专业客户需求并通过
持续不断的创新，将创新成果付诸产业化。持续为茶饮、咖啡、烘焙、大餐饮等渠道开发出精准
的、适配的标准化产品。公司将 UHT 无菌灌装技术应用于果冻、布丁、预制无菌豆花、烧仙草等
领域，为广大新茶饮、餐饮客户提供了即食的果冻、布丁、豆花、烧仙草产品，在标准化门店菜
单的同时，节约了时间，且极大地降低了茶饮小料、预制菜的成本。公司洞察到客户的差异化需
求，以茶饮市场需求为导向开发出 4 倍浓缩的“卡丽玛”浓醇牛乳产品以及浓郁顺滑的咖啡饮品
浓缩奶油产品，积极倡导饮品配料的“液体化”，适时为市场提供更多解决方案，助力行业革新。
  （1）采购模式
  公司采用“以产定购”的采购模式，公司有完备的 ERP 系统，所有销售订单定期汇总通过
物料管理系统以及排产系统形成各类原物料需求单以及生产计划。最后由生产计划及原物料需求
单形成具体的采购清单。采购部门基于对宏观经济、行业经济及市场情况的判断，再综合合格供
应商的报价情况、结算模式等因素，凭借公司的规模优势，与供应商签订长期框架协议，并根据
市场情况及销售订单情况及时锁定原料价格，从而在一定程度上降低原材料的价格波动风险。同
时，公司根据产品特性以及年度经营预算，对于大宗通用性原料预测分析后进行部分战略性采购。
公司在经营过程中严格控制库存，公司每日编制原材料库存表；在保证安全库存的前提下，根据
市场原材料波动情况，对库存进行合理的优化以降低原材料持有成本。
  公司已制定并完善了《原物料采购管理办法》《采购控制程序》《原物料供应商评审及管理
办法》等文件及制度，建立了完善的采购流程，同时引进采购管理系统 SRM 系统，并严格按照
流程进行采购。公司原材料采购由采购部统筹管理，采购部门通过对供应商的生产能力、产品质
量、交期等方面的综合考察，形成合格供应商名录，并定期对在册合格供应商进行考核以确保原
材料采购的稳定可靠。
  （2）生产模式
  公司依据市场需求、行业发展状况、自身运营及销售情况，在结合自身的生产能力后制定生
产计划，合理调配资源，组织生产制造。具体来看，公司综合年度销售计划、产品更新及迭代进
度、往年销售数据，结合库存情况，根据市场预测适时提前安排生产，以便在客户订单下达时及
时完成生产并交货，这种方式有利于合理配置产能、缩短供货时间，快速响应市场的订货需求。
  公司生产经营工作总体由生产计划部统筹，生产计划部负责生产、仓储、物流、采购等各部
门的协调联络，并通过 ERP 系统下达生产指令。生产计划部根据年度/月度生产计划，结合客户
滚动订单需求及产品库存情况进行生产效率分析与优化，据此制定周生产计划并下达生产订单。
各生产部门依据生产订单领用相应原辅材料，安排生产人员的排班作业，执行生产制造，完成产
品的生产工作；同时，各生产阶段实施严格的产品质量监测，确保产品品质稳定可靠。
  （3）销售模式
  根据多年深耕粉末油脂、咖啡、植物基及其他产品领域的市场经验，公司采取了直销为主的
销售模式，能加强对直接客户的开发及对终端市场的把握。
  为顺应内外部环境变化、引领消费市场需求，公司适时将渠道策略调整为“2B2C 兼顾，双
轮驱动发展”。一方面，凭借公司在 B 端的长期渠道资源和优势，根据市场需求逐步扩大研发，
进一步提升 B 端的“晶花”粉末油脂、咖啡、“佳芝味”糖浆、“卡丽玛”椰浆及浓醇牛乳等创
新食品等产品竞争力，拓展销售渠道及客户资源；另一方面，得益于消费者对口感的追求、对健
康与环保意识的增强，越来越多的消费者注重消费的个体体验及符合健康环保趋势的产品。公司
前瞻性地布局研发，并顺势推出面向 C 端渠道销售的“非常麦”燕麦奶、“金猫”咖啡、“苏小
丸”预制甜品等产品，快速扩张渠道，提高企业盈利能力。
四、报告期内核心竞争力分析
√适用 □不适用
  报告期内，公司核心竞争力未发生重要变化。
  作为国内较早进入粉末油脂行业的企业之一，公司构建了较为完整、专业、高效的研发体系，
已组建一支拥有七十余名以食品科学为主要学科背景、有着丰富行业经验的研发团队。基于公司
发展战略和行业趋势，技术中心建立了以油脂制品研究室、咖啡研究室、植物基研究室、创新食
品+糖浆研究室、测试分析部等为主架构的研发团队，研究内容涵盖基础科学、工艺理论、加工
技术、食品风味科学等方向。技术中心建有食品工艺研究平台、食品风味科学研究中心等特色平
台，以不同的研发路径探索食品原料及配料的多元化发展。2023 年度，佳禾食品获批设立国家
级博士后科研工作站，目前工作站已进站 2 名博士人员。工作站的设立能够加快公司在科技创新
领域发展，加快产学研创新成果转化和培养更高端的人才，同年，佳禾食品检测中心获批中国合
格评定国家认可委员会 CNAS 认可，表明了实验室具备了专业的检测能力，增强市场竞争能力，
可以更加赢得客户和社会各界的信任。
  （1）自主性研究成果及产业化
  在粉末油脂领域，公司已掌握多项关键技术。公司曾荣获“国家科学技术进步奖二等奖”，
标志着公司创新能力达到新的高度，公司自主研发的粉末油脂包埋微胶囊化工艺技术，已达到行
业领先水平，植脂末（粉末油脂）产品也被认定为江苏省“专精特新”产品。公司于 2022 年获
得苏州市总部企业认定、苏州市质量奖、吴江区科技创新政府奖，企业综合实力进一步提升。公
司将“国家科技进步奖”关键技术成果进行产业转化，粉末油脂在 2021 年获批为江苏省专精特
新产品的基础上，再获“江苏精品”认定。公司建有健康粉末油脂（国际）联合创新中心、苏州
市功能性粉末油脂工程技术研究中心等研发载体，技术中心已被江苏省认定为“企业技术中心”。
  在咖啡领域，公司拥有“低咖啡因速溶咖啡”、“冷萃咖啡”相关专利技术，金猫咖啡建有
“江苏省研究生工作站”等研发平台，有效推进了研发成果的持续转化，如：已建有标准化的连
续式冷萃咖啡生产线，相关产品已实现批量式生产并投放市场。2022 年金猫咖啡获批建设“苏
州市咖啡深加工工程技术研究中心”，打造了咖啡全产业链生态平台，金猫咖啡获得“国家高新
技术企业”认定。2023 年金猫咖啡豆产品在 IIAC 秋季赛中，一共有 5 支豆获得了金奖，其中一
款获得了 IIAC 铂金奖。同年，金猫咖啡获评“2023 年度首批省星级上云企业”、“两化融合管
理体系 AAA 级评定”、“江苏省节水型企业”的荣誉。
  在植物基领域，公司“燕麦奶及系列化特色植物基产品创制关键技术研究”项目获得农业科
技项目立项，公司与国家粮科院在燕麦奶与植物奶方面有着深入的联合开发、成果产业化等方面
合作，获得多项技术成果并进行产业化，为更多消费者带来多样化的消费选择与健康体验。依托
自主研发的酶解、浓缩技术，公司在率先上市冷冻燕麦浆、为燕麦奶行业市场发展提供更天然优
质原料的基础上，还面向消费者推出了多款“非常麦”燕麦奶饮料，赢得了消费者的广泛认可。
公司自 2014 年推出以新鲜椰浆、椰子油等为主料的椰浆粉产品，椰浆由菲律宾、越南原产地直
采，优选成熟椰果，只取椰肉榨取新鲜椰浆。经过植物基团队的重点技术突破，产品速溶性能卓
越，常温可溶、不分层、脂感纯净，多年来领跑市场，已形成相当的市场规模。2023 年公司被
国家粮食和物资储备局授牌“国家粮食产业（全谷物）技术创新中心”，进一步推动公司在粮食
产业、国民营养健康领域的建设和发展。
  在创新食品领域，公司将持有的专利技术、自主研发技术成果进行转化，开发出一系列的新
产品，其中有代表性的：卡丽玛浓醇牛乳、晶花磷虾油粉、苏小丸系列石磨豆花、苏小丸系列烧
仙草、晶花原味双皮奶、晶花燕麦冻、晶花麻薯粉等，为市场提供更多解决方案，助力行业革
新。
  （2）新产品开发响应能力
  公司新产品开发能力突出，可以满足客户多样化、功能化的产品需求，已成为公司核心竞争
力的体现。粉末油脂、咖啡、植物基等原料产品主要应用于奶茶、咖啡等快速消费品，直接面对
终端消费者，公司通过组建专门的产品研究室，持续进行风味和功能化产品的开发。公司凭借多
年的研发优势、实时跟进消费偏好变化，每年推出多项新产品，以满足终端消费者差异化的消费
需求。
  报告期内，公司为千余家客户提供粉末油脂、咖啡等产品，满足了客户对风味多样、特性多
元等方面的产品需求。目前与公司稳定合作的饮品品牌数量达到近两百个，通过与客户的长期合
作，公司的产品得到客户充分认可，树立了良好的市场形象。
  由于所处食品行业，公司历来十分重视产品质量及食品安全。为持续保障产品质量，公司构
建了多层级的全面质量及产品管理体系，包括：
  第一，通过 ISO9001 质量管理体系认证，并以此为基础，建立了制度化、标准化、规范化的
企业管理体系，推动高效运作；
  第二，通过 FSSC22000 食品安全体系认证，建立了完整的危害分析与关键控制点体系，严格
监督各生产环节，确保产品质量及安全；
  第三，通过 ISO14001 环境管理体系、ISO45001 职业健康安全管理体系等社会责任体系认
证，并建立了较为完善的 EHS 管理体系，以保障生产全过程的环保、安全和健康；
  此外，在产品认证上，公司多项产品通过清真认证（HALAL）、棕榈油可持续发展圆桌会议
(RSPO)认证，速溶咖啡系列产品通过雨林联盟（RA）认证，燕麦奶通过欧洲素食认证、有机认证
等。
  公司倡导“营养、健康、安全、美味”的产品理念，依据以上质量管理认证标准，并结合实
际情况制定了以《一体化管理手册》为核心的质量管理制度框架，涵盖了从产品开发到原材料采
购、生产、仓储到销售全过程的全面质量及食品安全管理流程。同时，公司依托 ERP 系统打造信
息化质量控制平台，构建了以索证索票、进货查验、销售复核、台账记录为核心的追溯管理体
系，对生产的各批产品均可以通过唯一性标识查阅生产、出厂的原始凭证以及相关质量记录等文
件，从而实现生产经营各环节来源可溯、流向可追、问题可查，全面保障公司产品质量。
  随着下游食品消费的多元化、精细化发展，过去以食品生产商主导的消费品供应模式已开始
向终端消费者需求驱动的生产模式进行转变，近年来粉末油脂等食品配料生产逐步呈现出“多批
次、小批量、多品种、多规格”的发展趋势，也对食品制造商的生产品质和交付能力提出了挑
战，因此，食品原料供应的健康性、功能性、安全性及经济性已是衡量食品企业制造能力的关键
指标。
  公司打造了智能示范车间，推行精益化生产模式，制造团队具备多年的行业经验，可以在充
分融合市场需求与生产能力后优化和安排生产；同时，公司在关键工艺和产品间的快速换型上执
行标准化作业，实现了不同品种产品生产的快速切换，并通过配备全自动的包装线和严密的产品
检验设备，保障生产的高效、稳定，从而满足客户在品种、数量、质量及供货时间上全方位的要
求。此外，公司生产基地位于长三角核心地区，周边生产物料供应和运输物流基础较为完善和发
达，也有效提升了公司的供应保障效率。
  就产品供应种类而言，相比于普通制造商较为单一的产品供应，公司依托丰富的产品开发经
验，已建立全面的产品体系，可以满足不同客户差异化的需求。在生产能力上，公司已是国内生
产规模较大的粉末油脂生产商之一。报告期内，公司产品发货涵盖全国三十余个省、直辖市及自
治区以及马来西亚、印度尼西亚、缅甸等二十余个国家及地区。公司以完备的生产能力和丰富的
产品线为下游消费市场提供了供应保障。
  （1）完善的营销网络服务布局
  通过多年的布局，公司已建立较为完善的国内外营销网络体系，拥有高效优质的销售渠道。
国内方面，公司结合自身地理区位及经营策略，建立了以华东、华南等消费集聚地为核心，并完
善覆盖华北、西南、华中、东北、西北等区域的销售布局，同时设置了三十余处区域营销及服务
分支机构，持续地进行市场开拓和客户服务；国际贸易方面，公司成立国际贸易部门负责境外销
售业务，并在新加坡设立了业务中心，形成了以新加坡为中心，辐射马来西亚、印度尼西亚、缅
甸等东南亚市场的销售布局，境外销售成为公司重要的销售方向。
  此外，公司根据行业特点合理制定了以直销为主的销售模式，与业内知名的食品工业企业建
立稳固合作关系；同时顺应现调饮品消费市场的快速发展趋势，公司率先与诸多茶饮及餐饮品牌
客户在供应、研发等方面达成全方位合作，相关销售规模保持较高的成长性。
  （2）广泛的品牌知名度
  公司自成立以来通过持续的品牌建设，目前已拥有“佳禾”、“晶花”、“金猫”、“佳芝
味”、“非常麦”等核心品牌，“艿大师”、“ERIC 爱立克”、“卡丽玛”、“苏小丸”等重
要品牌以及数十个产品系列的品牌体系布局。随着公司品牌影响力的持续提升，公司“晶花”牌
粉末油脂已成为国内外奶茶、咖啡等领域具有较高知名度的原料产品，在众多客户中形成良好口
碑。
五、报告期内主要经营情况
  报告期内，公司营业收入 28.41 亿元，同比增长 17.04%；归属于上市公司股东的净利润 2.58
亿元，同比增长 123.39%；归属于上市公司股东的净资产 22.44 亿元，同比增长 11.01%；整体净
利率 9.03%，同比上升了 4.28 个百分点。
(一) 主营业务分析
                                                     单位：元 币种：人民币
科目                       本期数              上年同期数           变动比例（%）
营业收入                  2,841,274,608.99   2,427,640,219.75       17.04
营业成本                  2,330,579,357.43   2,129,402,798.66        9.45
销售费用                     88,869,241.24      67,301,805.28       32.05
管理费用                     74,668,850.09      69,006,921.23        8.20
财务费用                     -4,748,734.43     -17,796,120.79     不适用
研发费用                     31,422,782.27      29,010,319.03        8.32
经营活动产生的现金流量净额           294,250,027.29     123,854,314.53      137.58
投资活动产生的现金流量净额           -67,040,728.28    -429,325,848.16     不适用
筹资活动产生的现金流量净额           -45,124,743.10     388,531,486.58     -111.61
营业收入变动原因说明：报告期，公司实现营业收入 28.41 亿元，较上年同期增长 17.04%，主
要是系粉末油脂、咖啡等产品销量增加所致。
营业成本变动原因说明：报告期，公司营业成本较上年同期增长 9.45%，主要系本期营业收入增
加带动了营业成本的增加。
销售费用变动原因说明：报告期，公司销售费用较上年同期增长 32.05%，主要系公司宣传费的
增加所致。
财务费用变动原因说明：主要系报告期内汇率波动影响汇兑收益减少所致。
经营活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系报告期销售收入增加带动销售回款增加所
致。
筹资活动产生的现金流量净额变动原因说明：主要系报告期票据贴现到期解付金额增加所致。
本期公司业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明
□适用 √不适用
√适用 □不适用
  报告期内，公司实现营业收入 284,127.46 万元，较上年同期增长 17.04%，主要系粉末油脂、
咖啡、植物基等产品销量增加所致；公司营业成本 233,057.94 万元，同比增长 9.45%，主要系报
告期内本期营业收入增加带动了营业成本增加。
(1). 主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况
                                                              单位:元 币种:人民币
                               主营业务分行业情况
                                                        营业收入       营业成本       毛利率比
                                               毛利率
 分行业      营业收入               营业成本                       比上年增       比上年增       上年增减
                                               （%）
                                                        减（%）       减（%）        （%）
                                                                              增加 6.90
食品行业    2,654,512,289.70   2,144,808,224.41     19.20      15.05      5.99
                                                                              个百分点
                               主营业务分产品情况
                                                        营业收入       营业成本       毛利率比
                                               毛利率
 分产品      营业收入               营业成本                       比上年增       比上年增       上年增减
                                               （%）
                                                        减（%）       减（%）        （%）
                                                                              增加 9.80
粉末油脂    1,925,908,323.50   1,478,297,878.83     23.24      10.07      -2.40
                                                                              个百分点
                                                                              增加 2.18
咖啡       261,008,454.46     227,239,511.56      12.94      22.20     19.22
                                                                              个百分点
                                                                              增加 6.40
植物基      106,413,420.74      93,430,604.90      12.20      20.80     12.59
                                                                              个百分点
                                                                              减少 3.76
其他产品     361,182,091.00     345,840,229.12       4.25      41.18     46.95
                                                                              个百分点
                               主营业务分地区情况
                                                        营业收入       营业成本       毛利率比
                                               毛利率
 分地区      营业收入               营业成本                       比上年增       比上年增       上年增减
                                               （%）
                                                        减（%）       减（%）        （%）
华东       813,019,840.70     675,538,328.58      16.91     11.25      6.07     增加 4.06
                                                                                         个百分点
                                                                                         增加 6.93
华南            261,425,111.25     206,520,762.01       21.00          1.57        -6.61
                                                                                         个百分点
                                                                                             增加
西南            312,935,967.31     250,463,721.26       19.96         -9.00       -19.45    10.39 个
                                                                                           百分点
                                                                                             增加
华中            680,181,061.25     506,663,831.60       25.51         21.81        6.49     10.72 个
                                                                                           百分点
                                                                                         减少 5.07
华北            130,749,696.93     120,837,569.55        7.58        214.00    232.23
                                                                                         个百分点
                                                                                         增加 8.34
东北             13,780,608.25       9,718,882.54       29.47         33.52       19.39
                                                                                         个百分点
                                                                                         增加 5.73
西北             34,795,904.68      26,352,550.87       24.27         17.27        9.04
                                                                                         个百分点
                                                                                         减少 0.23
电子商务           27,960,447.68      21,695,907.70       22.41         35.76       36.17
                                                                                         个百分点
                                                                                         增加 7.35
境外            379,663,651.65     327,016,670.30       13.87         20.68       11.19
                                                                                         个百分点
                                  主营业务分销售模式情况
                                                              营业收入          营业成本         毛利率比
                                                     毛利率
 销售模式          营业收入               营业成本                        比上年增          比上年增         上年增减
                                                     （%）
                                                              减（%）          减（%）          （%）
                                                                                         增加 7.08
直销           2,411,049,590.42   1,959,897,897.56      18.71         16.84        7.48
                                                                                         个百分点
                                                                                         增加 6.08
经销            243,462,699.28     184,910,326.85       24.05         -0.13        -7.53
                                                                                         个百分点
主营业务分行业、分产品、分地区、分销售模式情况的说明
分行业 报告期内，公司食品制造业实现主营收入26.55 亿元，较上年同比增长15.05%。毛利率
同比增长6.90个百分点，主要是报告期内主营产品收入增长及原材料价格下降所致。
分产品 报告期内，粉末油脂、咖啡、植物基、其他产品营业收入同比增长分别为10.07%、
分地区 报告期内，从产品销售地区分布来看，华北主营收入增长最快，增长214.00%，西南主
营收入下降9.00%。
分销售模式 报告期内，公司采用“直销为主、经销为辅”的销售模式，其中，直销模式下主营收
入同比增长 16.84%，经销模式下，主营收入同比下降 0.13%。
(2). 产销量情况分析表
√适用 □不适用
                                                                        销售量
                                                         生产量比                       库存量比
 主要产                                                                    比上年
           单位         生产量        销售量           库存量       上年增减                       上年增减
  品                                                                      增减
                                                          （%）                        （%）
                                                                        （%）
粉 末 油    吨           167,369    168,747      9,564         16.53        15.81       -16.76
脂
咖啡       吨          5,173      4,982        663             43.38           40.85     60.92
植物基      吨          9,700      9,424        792             25.36           26.79     -28.90
其 他 产
         吨          70,504     68,497       5,860           66.15           58.47     51.66
品
产销量情况说明
无
(3). 重大采购合同、重大销售合同的履行情况
□适用 √不适用
(4). 成本分析表
                                                                                       单位：元
                                        分行业情况
分   成本                        本期占                             上年同期            本期金额较
                                                                                              情况
行   构成        本期金额            总成本         上年同期金额              占总成本            上年同期变
                                                                                              说明
业   项目                        比例(%)                           比例(%)           动比例(%)
    直接
    材料   1,775,412,528.05
    直接
食             52,395,918.15      2.44       46,717,906.66            2.31           12.15
    人工
品
    制造
行            239,034,438.94     11.14     215,963,469.25            10.67           10.68
    费用
业
    合同
    履约        77,965,339.27      3.64       77,210,508.69            3.82            0.98
    成本
                                        分产品情况
分   成本                        本期占                             上年同期            本期金额较
                                                                                              情况
产   构成        本期金额            总成本         上年同期金额              占总成本            上年同期变
                                                                                              说明
品   项目                        比例(%)                           比例(%)           动比例(%)
    直接
    材料   1,259,458,661.48
    直接
粉             25,529,071.97      1.73       24,870,938.18            1.64            2.65
    人工
末
    制造
油            139,151,130.66      9.41     136,921,939.22             9.04            1.63
    费用
脂
    合同
    履约        54,159,014.72      3.66       58,539,106.57            3.87           -7.48
    成本
    直接
    材料
    直接
    人工
咖
    制造
啡             40,349,541.17     17.76       39,575,948.32           20.76            1.95
    费用
    合同
    履约         4,160,243.93      1.83        2,597,716.73            1.36           60.15
    成本
     直接
     材料
     直接
植    人工
物    制造
基    费用
     合同
     履约      4,091,532.59    4.38       2,680,303.94    3.23    52.65
     成本
     直接
     材料
     直接
其           10,827,969.56    3.13       5,065,661.71    2.15   113.75
     人工
他
     制造
产           38,027,901.12   11.00      20,818,463.70    8.85    82.66
     费用
品
     合同
     履约     15,554,548.03    4.50      13,393,381.45    5.69    16.14
     成本
成本分析其他情况说明
报告期内，直接材料成本金额较上年同期增长5.45%，其中咖啡、植物基、其他产品的直接材料
同比分别增长25.45%、11.02%、43.54%，主要系咖啡、植物基等产品销售增长带动材料成本的
增加。
报告期内，直接人工成本金额较上年同期增长12.15%，其中粉末油脂、植物基、其他产品的直
接人工成本同比分别增长2.65%、1.27%、113.75%，主要系粉末油脂、植物基、其他产品销量增
长导致人工成本分摊增加所致。
报告期内，制造费用成本金额较上年同期增长10.68%，其中粉末油脂、咖啡、植物基、其他产
品的制造费用同比分别增长1.63%、1.95%、15.33%、82.66%，主要系生产设备折旧增加、能源
费用的上涨等原因所致。
报告期内，合同履约成本较上年同期增长 0.98%，主要系销售收入的增长导致的合同履约成本增
加。
(5). 报告期主要子公司股权变动导致合并范围变化
□适用 √不适用
(6). 公司报告期内业务、产品或服务发生重大变化或调整有关情况
□适用 √不适用
(7). 主要销售客户及主要供应商情况
A.公司主要销售客户情况
√适用 □不适用
前五名客户销售额 108,430.69 万元，占年度销售总额 38.16%；其中前五名客户销售额中关联方
销售额 0 万元，占年度销售总额 0 %。
报告期内向单个客户的销售比例超过总额的 50%、前 5 名客户中存在新增客户的或严重依赖于
少数客户的情形
□适用 √不适用
B.公司主要供应商情况
√适用 □不适用
前五名供应商采购额 84,613.44 万元，占年度采购总额 43.56%；其中前五名供应商采购额中关
联方采购额 0 万元，占年度采购总额 0%。
报告期内向单个供应商的采购比例超过总额的 50%、前 5 名供应商中存在新增供应商的或严重
依赖于少数供应商的情形
□适用 √不适用
其他说明
无
√适用 □不适用
详见本节五、（一）1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表中费用项目情况。
(1).研发投入情况表
√适用 □不适用
                                                 单位：元
本期费用化研发投入                                   31,422,782.27
本期资本化研发投入                                               0
研发投入合计                                      31,422,782.27
研发投入总额占营业收入比例（%）                                     1.11
研发投入资本化的比重（%）                                           0
(2).研发人员情况表
√适用 □不适用
公司研发人员的数量                                              74
研发人员数量占公司总人数的比例（%）                                   7.41
                  研发人员学历结构
学历结构类别                                 学历结构人数
博士研究生                                                   1
硕士研究生                                                  27
本科                                                     28
专科                                                     12
高中及以下                                                   6
                  研发人员年龄结构
年龄结构类别                                                          年龄结构人数
(3).情况说明
□适用 √不适用
(4).研发人员构成发生重大变化的原因及对公司未来发展的影响
□适用 √不适用
√适用 □不适用
详见本节五、（一）1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表现金流量项目情况。
(二) 非主营业务导致利润重大变化的说明
□适用 √不适用
(三) 资产、负债情况分析
√适用 □不适用
                                                                          单位：元
                          本期期                      上期期      本期期末
                          末数占                      末数占      金额较上
 项目名
          本期期末数           总资产     上期期末数            总资产      期期末变         情况说明
  称
                          的比例                      的比例       动比例
                          （%）                      （%）       （%）
 货币资                                                                   主要系公司业务的
 金                                                                     增长所致
 其他应                                                                   主要系本期保证金
 收款                                                                    及押金收回所致
 其他流                                                                   主要系应交税费借
 动资产                                                                   方余额增加所致
 其他非
                                                                       主要系本期增加对
 流 动 金 60,009,493.85       1.88    40,000,000.00     1.29     50.02
                                                                       外投资所致
 融资产
                                                                       主要系在建工程完
 在建工
 程
                                                                       致
 使用权                                                                   主要系租赁资产折
 资产                                                                    旧增加所致
                                                                       主要系厂房装修费
 长期待
 摊费用
                                                                       致
 递延所
                                                                       主要系本期可弥补
 得 税 资 15,000,503.77        0.47      11,288,763.96    0.36    32.88
                                                                       亏损增加所致
 产
 其他非
                                                                       主要系本期购买长
 流 动 资 138,186,634.71       4.32      63,060,675.39    2.03   119.13
                                                                       期大额存单所致
 产
                                                                       主要系外汇远期业
 衍生金
 融负债
                                                                       动所致
 应付账                                                                   主要系应付货款减
 款                                                                     少所致
 一年内
                                                                       主 要 系 1 年内 到期
 到期的
 非流动
                                                                       致
 负债
 其他流                                                                   主要系预提返利费
 动负债                                                                   用减少所致
 租赁负                                                                   主要系支付租赁资
 债                                                                     产租金所致
 递延收                                                                   主要系本期新增补
 益                                                                     助金额
其他说明
无
√适用 □不适用
 (1) 资产规模
其中：境外资产 72,089,690.42（单位：元 币种：人民币），占总资产的比例为 2.25%。
 (2) 境外资产占比较高的相关说明
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                          单位：元 币种：人民币
                                                 期末金额
      项目
                     账面余额               账面价值          受限类型     受限情况
 货币资金                90,804,946.93      90,804,946.93  质押       保证
    合计               90,804,946.93      90,804,946.93
□适用 √不适用
(四) 行业经营性信息分析
√适用 □不适用
详见“第三节 管理层讨论与分析 二、报告期内公司所处行业情况”相关内容。
食品行业经营性信息分析
√适用 □不适用
                                                                 单位：元 币种：人民币
                             报告期内主营业务按产品分项分
                                          营业收入                       营业成本       毛利率比
    产品                               毛利率
           营业收入              营业成本         比上年增                       比上年增       上年增减
    分项                               （%）
                                          减（%）                       减（%）        （%）
    粉末
    油脂
    咖啡     261,008,454.46    227,239,511.56          12.94   22.20      19.22       2.18
    植物
    基
    其他
    产品
    小计   2,654,512,289.70   2,144,808,224.41  19.20    15.05             5.99       6.90
                              报告期内主营业务按销售模式分
                                                    营业收入             营业成本       毛利率比
    销售                                       毛利率
           营业收入                营业成本                 比上年增             比上年增       上年增减
    模式                                       （%）
                                                    减（%）             减（%）        （%）
    直销   2,411,049,590.42   1,959,897,897.56  18.71    16.84            7.48       7.08
    经销     243,462,699.28     184,910,326.85  24.05    -0.13           -7.53       6.08
    小计   2,654,512,289.70   2,144,808,224.41  19.20    15.05            5.99       6.90
                              报告期内主营业务按地区分部分
                                                    营业收入             营业成本       毛利率比
    地区                                       毛利率
           营业收入                营业成本                 比上年增             比上年增       上年增减
    分部                                       （%）
                                                    减（%）             减（%）        （%）
    华东     813,019,840.70     675,538,328.58  16.91    11.25            6.07        4.06
    华南     261,425,111.25     206,520,762.01  21.00     1.57           -6.61        6.93
    西南     312,935,967.31     250,463,721.26  19.96    -9.00          -19.45      10.39
    华中     680,181,061.25     506,663,831.60  25.51    21.81            6.49      10.72
    华北     130,749,696.93     120,837,569.55   7.58   214.00          232.23       -5.07
    东北      13,780,608.25       9,718,882.54  29.47    33.52           19.39        8.34
    西北      34,795,904.68      26,352,550.87  24.27    17.27            9.04        5.73
    电子
    商务
    境外     379,663,651.65     327,016,670.30         13.87   20.68      11.19       7.35
    小计   2,654,512,289.70   2,144,808,224.41         19.20   15.05       5.99       6.90
    合计   2,654,512,289.70   2,144,808,224.41         19.20   15.05       5.99       6.90
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
                            本年度                                     上年度
    销售渠道                    营业收入占         毛利率                       营业收入占    毛利率
              营业收入                                      营业收入
                             比（%）         （%）                        比（%）    （%）
    线上销售    27,960,447.68       0.98       22.41      20,596,102.47     0.85  22.64
(五) 投资状况分析
对外股权投资总体分析
√适用 □不适用
   报告期内，公司全资子公司蔻歌食品（上海）有限公司以货币资金 1,500 万元认购南京祥仲
创业投资合伙企业（有限合伙）基金份额并成为有限合伙人之一。具体内容详见公司于 2023 年 1
月 20 日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露的《佳禾食品工业股份有限公司关于参
与投资私募股权投资基金的公告》（公告编号：2023-005）。
   佳禾食品以人民币 1,000 万元设立全资子公司佳禾（苏州）营养健康研究院有限公司，该公
司于 2023 年 5 月 11 日完成工商登记手续。佳禾（苏州）营养健康研究院有限公司设立的目的主
要开展营养健康领域的应用基础研究、技术攻关、产品开发与产品评价、消费者市场洞察，致力
于“营养、食品、代谢”的协同创新，以“佳禾让生活更添健康和美味”为愿景，满足国民营养的社
会需求。
   全资子公司佳禾（苏州）营养健康研究院有限公司以人民币 1,000 万元注册资本金成立苏
州佳科技术检测有限公司。该公司于 2023 年 6 月 2 日完成工商登记手续。该公司设立的目的在
于希望未来可对外从事检验检测服务业务。
    全资子公司蔻歌食品获得母公司佳禾食品 5,000 万增资用于对外投资，蔻歌食品已于 2023 年
□适用 √不适用
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
                                计
                                入
                                权
                                益   本
                                的   期
 资                                                                        其
                  本期公允          累   计
 产                                                       本期出售/赎回          他
       期初数        价值变动          计   提   本期购买金额                                   期末数
 类                                                         金额             变
                   损益           公   的
 别                                                                        动
                                允   减
                                价   值
                                值
                                变
                                动
 交 787,698,491.   4,287,661.1           2,684,295,000.   2,772,155,000.       704,126,152.
 易 07             3                     00               00                   20
 性
 金
融
资
产
其   40,000,000.0    9,493.85                   20,000,000.00                              60,009,493.8
他   0                                                                                     5
非
流
动
金
融
资
产
合   827,698,491.    4,297,154.9                2,704,295,000.       2,772,155,000.        764,135,646.
计   07              8                          00                   00                    05
证券投资情况
√适用 □不适用
                                                                              单位：元 币种：人民币
                                                               计
                                                               入
                                                               权
                                                               益
                                                                    本                             期   会
                                                               的
证          证                 资                                      期                             末   计
                                                本期公允           累
券 证券       券       最初投       金     期初账面                             购    本期出售         本期投资        账   核
                                                价值变动           计
品 代码       简       资成本       来      价值                              买     金额           损益         面   算
                                                 损益            公
种          称                 源                                      金                             价   科
                                                               允
                                                                    额                             值   目
                                                               价
                                                               值
                                                               变
                                                               动
基          鹏                                                                                          交
金          扬                                                                                          易
                             自
           利                                                                                          性
           泽                                                                                          金
           债                                                                                          融
                             金
           券                                                                                          资
           C                                                                                          产
基          和                                                                                          交
金          正                                                                                          易
           光                                                                                          性
           谱                 自                                                                        金
    SVD0   36      5,000,0   有 4,518,872.       578,740.0                5,707,201.   578,740.0       融
           紫                 金                                                                        产
           晶
           号
合                  55,000,         50,738,07    1,130,509                52,478,17    1,130,509       /
      /     /                  /
计                      000              7.68          .38       -    -        6.02          .38   -
证券投资情况的说明
□适用 √不适用
私募基金投资情况
√适用 □不适用
    报告期内，公司全资子公司蔻歌食品（上海）有限公司以货币资金 1,500 万元认购南京祥仲
创业投资合伙企业（有限合伙）基金份额并成为有限合伙人之一。具体内容详见公司于 2023 年 1
月 20 日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露的《佳禾食品工业股份有限公司关于参与
投资私募股权投资基金的公告》  （公告编号：2023-005）   。
衍生品投资情况
√适用 □不适用
    公司召开董事会审议通过相关议案，同意公司及子公司根据实际经营需求，与银行等金融机
构开展总额不超过 1,000 万美元或等值外币的外汇套期保值业务，同时授权董事长或其授权代理
人负责具体实施外汇套期保值业务相关事宜，并签署相关文件。具体内容详见于公司于 2023 年 4
月 29 日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露的《关于开展外汇套期保值业务的公告》
（公告编号：2023-018）。
  公司召开董事会审议通过相关议案，同意公司及子公司根据实际经营需求，与境内经监管机
构批准、具有相应业务资质，满足公司套期保值业务条件的场内交易场开展期货套期保值业务，
公司计划投入期货套期保值业务的的保证金总额不超过人民币 1,500 万元或等值其他货币，任一
交易日持有的最高合约价值不超过 15,000 万元人民币或等值其他货币。前述额度在有效期可循
环滚动使用。同时授权董事长或其授权代理人负责具体实施期货套期保值业务相关事宜，并签署
相关文件。具体内容详见于公司于 2023 年 10 月 28 日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）
披露的《关于开展期货套期保值业务的公告》（公告编号：2023-055）。
(1).报告期内以套期保值为目的的衍生品投资
√适用 □不适用
                                                                                           单位：元 币种：人民币
                                                                                                            期末账面
                                                      计入权益                                                  价值占公
              初始投                    本期公允价值变          的累计公   报告期内购入         报告期内售出                          司报告期
  衍生品投资类型             期初账面价值                                                               期末账面价值
              资金额                      动损益            允价值变     金额             金额                            末净资产
                                                       动                                                     比例
                                                                                                             （%）
远期结售汇             -    -460,767.78    -1,061,996.97           -822,829.85    -183,260.50    -1,100,337.13    -0.05
商品期货              -                      153,000.00            153,000.00                      153,000.00     0.01
合计                     -460,767.78      -908,996.97           -669,829.85    -183,260.50      -947,337.13    -0.04
报告期内套期保值业务的
会计政策、会计核算具体
原则，以及与上一报告期   无
相比是否发生重大变化的
说明
报告期实际损益情况的说
              无
明
              通过期货套期保值业务有效规避了原料、产品等价格波动对公司带来的影响；通过外汇衍生品交易业务规避了因汇率波
套期保值效果的说明
              动而产生的汇兑损益负面影响。
衍生品投资资金来源     自有资金
              一、开展外汇套期保值业务的风险分析
报告期衍生品持仓的风险
              公司进行外汇套期保值业务遵循合法、审慎、安全、有效的原则，不进行以投机为目的的外汇交易，所有外汇套期保值
分析及控制措施说明（包
              业务均以正常险、流动性风险、信用风险、操作风险、法律风险等）
括但不限于市场风险、流
              生产经营为基础，以具体经营业务为依托，以规避和防范汇率或利率风险为目的，但是进行外汇套期保值业务也会存在
动性风险、信用风险、操
              一定的风险：市场风险、内部控制风险、履约风险及其他风险
作风险、法律风险等）
              针对上述风险，公司严格按照《佳禾食品工业股份有限公司期货套期保值业务管理办法》及《佳禾食品工业股份有限公
              司金融衍生品交易业务管理制度》的规定开展业务，将套期保值业务与公司生产经营相匹配，最大程度对冲相关风险。
              二、商品期货套期保值
              公司进行期货套期保值业务不以投机、套利为目的，主要目的是为了有效规避原料、产品、油脂等价格波动对公司带来
              的影响，但同时也会存在一定的风险：价格波动风险、资金风险、内部控制风险、交易对手违约风险、技术风险、政策
              风险等。
              为了应对期货套期保值业务带来的风险，公司将采取如下风险控制措施：
              大时，严格执行调整及修正套期保值实施方案机制，合理规避风险；在符合与公司生产经营所需的原材料匹配的前提
              下，尽量选择交易活跃流通性好的期货品种进行交易。
              行严格资金划转签批流程，确保期限内任一时点的套期保值交易投入金额不得超过获批额度。
              批权限）、授权制度、业务流程、交易风险控制等方面作出明确规定。所有参与套期保值的工作人员权责分离，不得交
              叉或越权行使其职责，确保相互监督制约。同时不断加强相关工作人员的职业道德教育及业务培训，提高相关人员的综
              合素质。
              以减少损失。
已投资衍生品报告期内市
              一、外汇衍生品
场价格或产品公允价值变
              公司外汇衍生品的公允价值是根据资产负债表日银行提供的估值报告为准。
动的情况，对衍生品公允
              二、商品期货
价值的分析应披露具体使
              公司的衍生品交易品种主要在期货交易所交易，市场透明，成交非常活跃，成交价格和当日结算单价能充分反映衍生品
用的方法及相关假设与参
              的公允价值。
数的设定
涉诉情况（如适用）     无
衍生品投资审批董事会公   2023 年 4 月 29 日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露的《关于开展外汇套期保值业务的公告》；
告披露日期（如有）     2023 年 10 月 28 日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）披露的《关于开展期货套期保值业务的公告》。
衍生品投资审批股东会公
              无
告披露日期（如有）
(2).报告期内以投机为目的的衍生品投资
□适用 √不适用
其他说明
无
□适用 √不适用
(六) 重大资产和股权出售
□适用 √不适用
(七) 主要控股参股公司分析
√适用 □不适用
                                                                   单位：万元 币种：人民币
 序   公司名   公司
                主要业务    注册资本             总资产           净资产         营业收入         净利润
 号    称    类型
           全资
     金猫         咖啡相关
     咖啡         业务
           司
                经营植脂
     南通    全资
                末等产品
                的生产及
     味     司
                销售
                咖啡、固
           全资   体饮料等
     玛克
     食品
           司    包装生产
                业务
                部分原材
           全资   料、商品
     晶茂
     国际
           司    及分装业
                务
     美利    全资
     品     司
           全资
     红益         部分原材
     鑫          料的采购
           司
           控股
     上海
     蓝蛙
           司
           全资
     立咖         公司产品
     食品         体验门店
           司
          全资
     佳禾        部分产品
     营销        的零售
          司
          全资
     蔻歌
     食品
          司
     上海   全资
     科技   司
     佳禾   全资
               研究和试
               验发展
     院    司
          全资
     佳科        检验检测
     检测        服务
          司
(八) 公司控制的结构化主体情况
□适用 √不适用
六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一)行业格局和趋势
√适用 □不适用
 （1）生产技术的提升保障了产品品质
  出于提升食品安全和生产效率的需要，在行业生产技术不断进步的背景下，各种食品加工设
备、检测设备、包装机械等设备的先进程度不断提升，生产的自动化水平随之同步提高。同时，
行业内领先企业将加深信息技术的应用，提升对食品加工生产各环节的管理水平，加强对生产过
程数据的采集与分析，从而保障产品质量和安全。
（2）行业集中度进一步加强
  由于粉末油脂行业具有产品品质要求不断提高、规模经济效应明显、技术研发水平越发重要
等行业特征，同时兼具原材料价格波动等因素的影响，小型企业难以在短期内提升经营规模从而
降低单位成本，同时其抵御风险的能力也较弱，在市场竞争中的生存空间将不断受到挤压，因此，
未来粉末油脂行业的产能有进一步集中的趋势。
（3）市场需求趋于多样化，定制开发的产品需求不断提升
  从需求变化趋势来看，随着人们收入的提升以及消费意识的转变，市场对粉末油脂产品的选
择将更加注重安全、营养和便捷，符合下游消费需求的粉末油脂产品不断推陈出新。可见，下游
应用领域消费需求的不断创新发展对粉末油脂行业的发展产生了促进作用，推动粉末油脂行业的
专业化程度持续提高，产品的多样化及差异化特征越发明显。近年来，高附加值、个性化的食品
饮料已成为行业发展趋势，智能化、多元化、定制化的生产需求不断加大；开发功能性新产品、
提高产品品质、加大品牌培育成为业内共识。
（4）对于产品高品质、健康化的需求不断提升
  从品质要求方面，未来粉末油脂产品的稳定性和营养指标等要求将持续提升；在产品口味方
面，粉末油脂生产企业将在现有配方的基础上不断推陈出新，调制出更多具有特色口味的定制化
产品；在用途方面，粉末油脂产品生产企业将根据下游不同粉末油脂产品的应用领域，结合工艺
流程不断调整研发方向，开拓新的下游应用领域并推出全新的功能化产品。同时，随着食品安全
类法律法规的严格实施及消费者的消费升级，含有反式脂肪酸的植脂末产品将逐渐被市场所淘汰。
（5）产业链延伸成为粉末油脂企业发展方向
  从产业链方面看，粉末油脂行业与奶茶、咖啡、烘焙食品处于同一产业链的上下游，粉末油
脂的发展与各类饮料及烘焙行业的发展具有相关性和一致性。部分行业内优势企业依托在粉末油
脂产品上积累的研发优势、品牌客户，凭借优质的产品品质及完善的质量控制，逐步向产业链的
上下游延伸，有助于上下游业务形成协同效应、共同发展，既能为企业带来新的利润增长点，又
能提升整体抗风险能力。
（6）出海趋势
   国内茶饮市场经过十余年高速的竞争和发展，头部品牌已经形成了相当的规模和利润，市场
竞争激烈，海外市场是必然的第二增长曲线；以东南亚市场为例，东南亚拥有庞大的人口基数且
人口结构呈年轻化趋势；根据 Momentum Works 数据，东南亚国家的人口总数大约是 6 亿，年龄
多集中在 30 岁左右，较为年轻化；印尼市场是东南亚最大的消费市场，15-39 岁的年轻人占比
亚带来稳定的消费基础和接受能力。东南亚国家处于热带气候，全年平均气温接近 30 摄氏度，
在东南亚冷饮市场几乎不存在淡旺季之分，当地人民几乎全年都有冷饮需求。同时，东南亚地区
的饮食习惯偏甜，奶茶符当地人对于甜品的需求。根据 EqualOcean 统计，东南亚国家奶茶市场
规模超 40 亿美元，并且增速高于内地，全球植脂末市场规模超 500 亿美元，市场空间巨大。
    国内咖啡行业市场规模正在快速扩张，根据艾媒咨询数据，2022 年中国咖啡行业市场规模
达 4,856.00 亿元，预计咖啡行业将保持 27.20%的增长率上升，2025 年中国市场规模将达
（不含即饮咖啡）     ，预计 2025 年全球咖啡行业收入规模将增长至 5,410.00 亿美元。中国咖啡市
场增速远高于全球市场增速。但国内咖啡文化仍在普及中，且人均咖啡消费量对标海外成熟市场
差距较大，发展潜力巨大。咖啡门店数快速增长，强劲的咖啡消费需求带动咖啡豆消费量增长，
同时带动粉末油脂市场需求持续扩大。这对于正在积极拓展咖啡业务的佳禾食品来说，更是巨大
的机会。公司目前正在积极发力现磨咖啡领域，加大对焙烤咖啡豆产品的布局。随着公司和库迪
等现磨咖啡头部品牌合作的加深以及新客户的开拓，咖啡业务已经成为第二增长曲线。
  （1）咖啡行业细分热点现磨咖啡市场发展情况
  中国本土咖啡品牌加速产品创新和渠道扩展，推动咖啡消费从“精英消费”向“大众消费”扩容。
根据《2022 年中国现磨咖啡行业研究报告》数据，我国现磨咖啡行业规模从 2017 年的 284.00
亿元增长至 2021 年的 876.00 亿元，年均复合增长率高达 32.52%，同时，未来我国现磨咖啡行
业预计仍将保持高速增长，2024 年预计市场规模将达到 1,917.00 亿元。
  现磨咖啡门店连锁化成趋势，下沉市场仍存扩容空间。目前中国约 70%的连锁咖啡店位于一
线及新一线城市，但是近年来头部玩家积极布局二三线城市，据智研咨询《2020 年中国咖啡馆
行业发展概况及未来发展新趋势分析 》报告，截至 2022 年一线/新一线/二线城市每百万人口拥
有 228/140/89 家咖啡店，三线以下城市仅为 39 家。下沉市场或是未来咖啡主要增量市场。随着
越来越多的玩家进入到现磨咖啡赛道，我们预计短期内咖啡原材料需求将增加。
  （2）咖啡行业细分热点精品预包装咖啡市场发展情况
  精品预包装咖啡包括冷萃咖啡、冻干咖啡、挂耳咖啡、胶囊咖啡、即饮咖啡等品类，中国咖
啡市场持续高增长，据《雀巢 TMIC 有谋 2023 包装咖啡趋势报告 》，淘系包装类咖啡近 3 年复
合增长率超 19%，由于新品类新技术驱动，冻干咖啡、黑咖啡带动速溶品类增长，咖啡液和挂耳
咖啡增速领先大盘。研磨咖啡的居家现磨趋势升级，咖啡豆增速领跑大盘，胶囊咖啡与研磨咖啡
粉市场需求有待开发。头部集中度方面，各细分赛道头部品牌占据市场优势。一二线城市消费者
为主力人群，三到六线城市消费者占比逐年提升，增速较高，是未来渗透方向，便捷咖啡在三到
六线城市需求增长旺盛，研磨咖啡在一二线城市发展机会更大。
  近几年来，植物基奶市场快速崛起，植物基奶以“牛奶替代品”的定位推向市场，更符合消费
者日益增长的营养健康需求，且更符合当前低碳环保的发展趋势。植物基奶相比传统植物蛋白饮
料定价更高，消费场景为日常饮用，具有消费频次更高的特点。
    根据 Research and Markets 数据，近年来全球植物基市场规模高速增长，2020 年市场规模已
发展至 211.00 亿美元，预计 2024 年全球植物基市场规模将增长至 355.00 亿美元。根据艾媒咨询
统计，2022 年中国燕麦奶市场规模为 60 亿元，增速超 50% ,2023 年中国植物蛋白饮料市场规模
约 1,400 亿元，增速超 10%。预计在未来的两年中，燕麦奶的市场规模保持逐年上升的趋势，同
比增长率保持在 45%左右。
随着消费者对健康理念的认可、乳糖不耐受的关注、咖啡茶饮行业的发展以及植物基概念的流行，
燕麦奶的需求在中国不断增长。阿里平台数据显示，燕麦奶饮品的月环比增速高于整体植物基饮
品，燕麦奶品牌通过产品创新，为消费者提供新的消费体验。
(二)公司发展战略
√适用 □不适用
公司紧抓社会“消费升级”大势，把握新机遇，拥抱变化，实现新发展。公司以“佳禾让生活更添
健康和美味”为企业愿景，以“开启植物营养新时代”为企业使命，坚持“客户至上，创造价值，勇
于担当，沟通协作，诚实包容”的核心价值观，始终致力于为消费者提供健康、天然、可持续发
展的产品配料和一体化解决方案。公司将持续加强粉末油脂的市场地位，通过研发投入、客户服
务、品牌推广等方式强化现有的市场领先格局，持续提升公司主营产品的市场地位。
此外，公司基于营养健康研究院和博士后工作站，不断推出满足市场需求的新产品，进一步拓宽
公司产品线。公司将重点发展咖啡、植物基食品、创新食品、健康食品产业，满足多元化的市场
需求。加大力度推进咖啡及植物基板块业务，加强营养健康领域的研究和产品开发，加快推动
势。
(三)经营计划
√适用 □不适用
（1）2B 端公司将继续深耕茶饮行业，通过多元化的产品线和经营方式，提供一站式解决方案，
增强公司市场竞争力，提高市场占有率。我们将与合作伙伴在供应链、产品研发等方面加强合作，
为中小客户提供更完善的分销网络和数字赋能，提效增收。
公司将积极拓展大餐饮市场，发挥我们的供应链优势，进军餐饮门店自制饮品市场。此外，公司
将积极研发新产品，如酸奶、米乳等，以更好地契合消费者健康化的需求，进一步加强公司在行
业的优势壁垒。
公司将积极参加大型展会，举办推广活动，拓展更多高质客户。继续加强自媒体投入，带来更多
高质量创作和精准营销，快速提高产品曝光度，开拓新的销售渠道，带来新的增长点，进一步建
设公司的品牌，打造品牌矩阵，提升品牌知名度。
（2）在 2C 端，公司将进一步加强品牌建设，通过线上和线下的多元化渠道来提升我们的品牌知
名度，塑造亲民品牌形象，拉近消费者距离。公司加强市场洞察，紧跟消费者偏好和市场趋势，
开发符合消费者需求的新产品，加快产品研发和上市的速度，以更好地满足消费者的期待。
公司将持续推进新建项目，规划继续推进“新建研发中心项目”、“咖啡扩产建设项目”的实施。
公司将根据外部市场环境和公司战略规划布局，积极推进以事业部经营制为导向的组织变革；加
强行业经营性和专业性中高级人才引进，开展关键岗位人才梯队建设和培养，推进内训师队伍、
师徒制、轮岗实践等人才培养项目，完善公司人才队伍建设；设计差异化的薪酬激励方案，构建
有竞争力的薪酬体系。
依托 ERP 系统打造信息化质量控制平台，贯通“供应商→原材料检验→过程质量管控→成品质量→
售后质量”产品全生命周期质量管理数据链，构建信息管理平台并实现信息数据共享，以便于员
工、供方、合作伙伴和顾客所需数据和信息的采集和获取，满足经营发展对高效数字化管理的需
求。通过建立全链路一体化的经营体系，实现生产经营各环节来源可塑、流向可追、问题可查。
(四)可能面对的风险
√适用 □不适用
  报告期内，公司主营业务为粉末油脂、咖啡、植物基及其他产品的研发、生产和销售。公司
生产的粉末油脂、咖啡、植物基等产品作为奶茶、咖啡、烘焙及麦片等食品饮料的重要原料，其
业务的增减受下游行业的影响较大。若宏观经济或消费偏好发生重大不利变化，导致消费者对奶
茶、咖啡、烘焙及麦片食品的消费需求严重下降，则下游的食品工业客户及餐饮连锁类客户将会
减少对粉末油脂、咖啡、植物基及其他产品的购买量，进而影响到公司产品的销售。因此，公司
存在市场需求下降导致业绩下降的风险。
   “民以食为天、食以安为先”，食品安全事关民众的身体健康和生命安全。近年来，食品
安全问题日益受到国家和消费者的重视，食品饮料行业受到的监管日益强化，社会媒体舆论对食
品安全事件的监督和报道不断深入。公司所处食品饮料行业，公司产品主要为粉末油脂、咖啡、
植物基及其他创新食品，与消费者的身体健康直接相关，虽然公司历来高度重视食品安全，建立
了完善的食品安全管理体系，且自成立以来未发生过食品安全事故，但未来如果公司因质量控制
出现疏漏或瑕疵而发生产品质量问题，将有可能产生食品安全风险甚至导致食品安全事故，从而
影响公司的信誉及持续盈利能力。
  公司产品的原材料成本占当期主营业务成本的比重比较高，若未来公司主要原材料的市场价
格出现较大幅度的波动，而公司的产品销售价格不能同步调整，公司可能会面临原材料价格波动
风险，从而对公司盈利产生不利影响。
  公司的外汇收支主要涉及境外采购及境外销售，汇率的变动会产生汇兑损益进而影响公司的
利润。由于汇率的变动受国内外政治、经济、金融政策等各种因素影响，具有一定的不确定性，
因此，如果未来人民币汇率继续出现较大幅度波动或单边持续波动，将对公司经营成果造成一定
的影响。
  随着行业内的市场竞争逐步加剧，对于高素质人才的争夺会更加激烈，公司可能面临因竞争
而流失人才的风险。同时，随着公司项目的实施和业务规模的扩大，公司对于专业人才的需求还
会进一步增加，如果公司不能根据市场的发展提供更为具有竞争力的薪酬待遇或良好的职业发展
空间，将可能无法保持团队的稳定及吸引足够的专业人才，从而影响公司的未来发展。
(五)其他
□适用 √不适用
七、公司因不适用准则规定或国家秘密、商业秘密等特殊原因，未按准则披露的情况和原因说
  明
□适用 √不适用
                第四节       公司治理
一、公司治理相关情况说明
√适用 □不适用
  报告期内，公司严格按照《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》和《上海证券交易所
股票上市规则》等法律法规及规范性文件的要求，进一步完善公司法人治理结构，积极履行信息
披露义务，规范公司运作。公司股东大会、董事会、监事会和经营层权责明确，公司治理的实际
情况基本符合中国证监会发布的有关上市公司治理的规范性文件要求。具体情况如下：
  公司严格按照《公司法》《上海证券交易所上市规则》等法律法规以及《公司章程》《股东
大会议事规则》的要求召集、召开股东大会，充分考虑股东利益，确保所有股东尤其是中小股东
均享有平等的地位和权利，使其对重大事项享有知情权和决策权。
公司具有独立的业务及自主经营能力，与控股股东在人员、资产、财务、机构和业务方面做到
“五独立” ，公司董事会、监事会和内部机构能够独立运作。公司通过《股东大会议事规则》《公
司章程》《关联交易管理办法》 《防范控股股东及其他关联方资金占用制度》等制度设立相关条款，
建立了防止控股股东及其关联企业占用上市公司资金、侵害上市公司利益的长效机制。控股股东
严格规范自己的行为，与公司的关联交易公平合理，未发生过大股东占用上市公司资金和资产的
情况。
公司根据《公司法》和《公司章程》的规定，制定了《董事会议事规则》，并严格按照规定的选
聘程序选举董事；公司董事会的人数和人员构成符合法律法规的要求。董事会下设审计委员会、
战略委员会、薪酬与考核委员会和提名委员会，董事的任职资格和选举程序均符合有关法律法规
的规定。公司独立董事严格遵守《独立董事工作制度》规定，对重大事项均能发表独立意见。各
董事严格遵守所作的董事声明和承诺，认真履行公司章程赋予的权力义务，忠实、勤勉、诚信地
履行职责。
公司严格按照《公司法》《公司章程》规定的选聘程序选举监事，公司监事会由三名监事组成，
其中一名为职工代表，人数和人员构成符合法律、法规的要求，各位监事能够依据《监事会议事
规则》认真履行职责，本着对全体股东尤其是中小股东负责的态度，对公司财务以及董事和高级
管理人员履职的合法、合规性进行监督，充分维护了公司和全体股东的利益。
公司指定董事会秘书负责公司信息披露工作、接待投资者来访和咨询，指定《中国证券报》《上
海证券报》 《证券日报》《证券时报》为公司信息披露报纸。公司严格遵守信息披露的有关规定，
有效防止了选择性信息披露情况和内幕交易的发生，做到公平、公正、公开。公司能够依照相关
法律、法规和《公司章程》的有关规定，真实、准确、完整、及时的披露有关信息，确保所有股
东有平等的机会获得信息。为了使信息披露进一步规范化，公司还制定了《信息披露管理制度》
和《投资者关系管理制度》。
公司根据《投资者关系管理制度》，进一步拓宽与投资者沟通的渠道，充分尊重和维护相关利益
者的合法权益，实现股东、员工、社会等各方面利益的平衡，共同推动公司持续、健康的发展。
公司设立投资者热线电话及在公司网站中设置了投资者关系专栏，积极与投资者进行交流互动，
听取广大投资者对于公司生产经营、未来发展的意见和建议，维护了良好的投资者关系。
  为规范公司的内幕信息管理，加强内幕信息保密工作，维护信息披露公平性，根据《公司
法》《证券法》《上市公司信息披露管理办法》《上海证券交易所股票上市规则》等法律法规及
《公司章程》的有关规定，结合公司实际情况，公司制定了《内幕信息知情人管理制度》。公司
内幕信息管理工作由董事会统一领导和管理，保证内幕信息知情人档案真实、准确和完整，董事
长为主要责任人。董事会秘书组织实施，负责办理公司内幕信息知情人的登记入档事宜，公司监
事会对内幕信息知情人管理制度实施情况进行监督。
  报告期内，公司严格执行内幕信息登记管理制度，严格规范信息传递流程，在定期报告披露
期间和临时公告披露期间，对未公开信息，公司证券事务部会严格控制知情人范围并组织填写
《内幕信息知情人登记表》，如实、完整记录上述信息在公开前的所有内幕信息知情人名单，以
及知情人知悉内幕信息的时间等。
  报告期内，公司董事、监事、高级管理人员及其他相关人员严格遵守内幕信息知情人管理制
度，未发现有内幕信息知情人利用内幕信息买卖公司股票的情况，未发生因内幕信息知情人涉嫌
内幕交易受到监管部门查处情况。
公司治理与法律、行政法规和中国证监会关于上市公司治理的规定是否存在重大差异；如有重大
差异，应当说明原因
□适用 √不适用
二、公司控股股东、实际控制人在保证公司资产、人员、财务、机构、业务等方面独立性的具
体措施，以及影响公司独立性而采取的解决方案、工作进度及后续工作计划
□适用 √不适用
控股股东、实际控制人及其控制的其他单位从事与公司相同或者相近业务的情况，以及同业竞争
或者同业竞争情况发生较大变化对公司的影响、已采取的解决措施、解决进展以及后续解决计划
□适用 √不适用
三、股东大会情况简介
                       决议刊登的指定网站           决议刊登的
 会议届次      召开日期                                             会议决议
                         的查询索引              披露日期
度股东大会                  （www.sse.com.cn）                作报告的议案》；
                                                       作报告的议案》；
                                                       述职报告的议案》；
                                                       报告的议案》；
                                                       报告的议案》；
                                                     其摘要的议案》；
                                                     方案的议案》；
                                                     的议案》；
                                                     额度的议案》 ；
                                                     授信额度的议案》；
                                                     现金管理的议案》；
                                                     现金管理的议案》；
                                                     薪酬及 2023 年度薪酬方案的议
                                                     案》；
                                                     薪酬及 2023 年度薪酬方案的议
                                                     案》。
一次临时股                 （www.sse.com.cn）               发行 A 股股票条件的议案》；
东大会                                                  2、《关于 2023 年度向特定对象
                                                     发行 A 股股票方案的议案》
                                                     》；
                                                     间》；
                                                     式》；
                                                     及定价原则》；
                                                     途》；
                                                     排
                                                     》；
                                                     象发行 A 股股票预案的议
                                                     案》；
                                                     象发行 A 股股票方案论证分析
                                                     报告的议案》；
                                                     象发行 A 股股票募集资金使用
                                                     可行性分析报告的议案》；
                                                        使用情况报告的议案 》；
                                                        象发行 A 股股票摊薄即期回报
                                                        与公司填补措施及相关主体承
                                                        诺的议案》；
                                                        （2023-2025 年）股东分红回
                                                        报规划的议案》；
                                                        董事会全权办理向特定对象发
                                                        行 A 股股票相关事宜的议
                                                        案》。
二次临时股      7           （www.sse.com.cn）                 股份有限公司章程>的议
东大会                                                     案》；
                                                        地点的议案》。
表决权恢复的优先股股东请求召开临时股东大会
□适用 √不适用
股东大会情况说明
□适用 √不适用
四、董事、监事和高级管理人员的情况
(一) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员持股变动及报酬情况
√适用 □不适用
                                                                                                               单位：股
                                                                                                报告期内
                                                                                    年度内
                                                                                                从公司获
                性    年     任期起始         任期终止                                        股份增   增减变              是否在公司关
 姓名        职务                                         年初持股数           年末持股数                     得的税前
                别    龄      日期           日期                                         减变动   动原因              联方获取报酬
                                                                                                报酬总额
                                                                                     量
                                                                                                （万元）
柳新荣   董事长、总经理   男    51   2018-12-20   2024-12-29      129,025,651    129,025,651     0    /     209.13    是
      董事、副总经                                                                                               否
柳新仁   理、董事会秘    男    48   2018-12-20   2024-12-29        11,980,953    11,980,953     0    /       92.57
      书、财务总监
张建文   董事、副总经理   男    57   2018-12-20   2024-12-29                0             0      0    /       91.97   否
梅华    董事        男    43   2018-12-20   2024-12-29                0             0      0    /       87.23   否
尉安宁   独立董事      男    61   2018-12-20   2024-12-29                0             0      0    /       10.00   否
贝政新   独立董事      男    72   2018-12-20   2024-12-29                0             0      0    /       10.00   否
王德瑞   独立董事      男    65   2018-12-20   2024-12-29                0             0      0    /       10.00   否
周月军   监事会主席     男    54   2018-12-20   2024-12-29                0             0      0    /       22.12   否
许海平   监事        男    46   2018-12-20   2024-12-29                0             0      0    /       25.56   否
陈建强   职工代表监事    男    53   2018-12-20   2024-12-29                0             0      0    /       31.25   否
徐伟东   副总经理      男    50   2018-12-20   2024-12-29                0             0      0    /       64.39   否
      财务总监（离                                                                                               否
沈学良             男    42   2019/10/18   2023/1/16                 0             0      0    /        1.90
      任）
      财务总监（离                                                                                               否
王伊宁             男    47   2023-01-18   2023-10-31                0             0      0    /       55.18
      职）
张法政   副总经理      男    74   2023-8-29    2024-12-29                0              0     0    /       39.23 否
 合计      /       /    /         /           /          141,006,604    141,006,604     0    /      750.52       /
  姓名                                  主要工作经历
柳新荣    中国国籍，拥有新加坡永久居留权，1973 年 7 月出生，中专学历，高级经济师。历任吴江市松陵粮管所营业员；苏州佳格食品有限公
       司品管员、研发员；汕头雅园乳品厂技术主管；2001 年 5 月起创办佳禾食品。现任本公司董事长兼总经理、西藏五色水董事、美利佳
       食品执行董事兼总经理、玛克食品执行董事兼总经理、晶茂国际董事、南通佳之味执行董事兼总经理、金猫咖啡执行董事兼总经理、
       上海佳禾科技执行董事、蔻歌食品执行董事、佳禾研究院执行董事。
柳新仁    中国国籍，无境外永久居留权，1976 年 5 月出生，硕士研究生学历。曾在吴江市电信局任职；2004 年 2 月起就职于佳禾食品，历任采
       购经理、采购总监、监事。曾任苏州轻点餐饮有限公司执行董事兼经理。现任本公司董事、副总经理、董事会秘书、代行公司财务总
       监，上海蓝蛙执行董事，晶茂国际董事，立咖食品执行董事兼总经理，佳禾营销执行董事，一果荃健康科技（海南）有限公司董事，
       北京植本乐食品科技有限公司董事。
张建文    中国国籍，无境外永久居留权，1967 年 1 月出生，本科学历。曾任苏州糖果冷饮厂生产技术科科员；苏州肯德基有限公司襄理；苏州
       南门商业大厦职员；苏州佳格食品有限公司品管研发部、采购部、行政部主任；2002 年 3 月起就职于佳禾食品，曾任副总经理。现任
       本公司董事、副总经理，中国饮料工业协会固体饮料分会和新零售饮品分会副会长，苏州佳科技术检测有限公司执行董事、总经理。
梅华     中国国籍，无境外永久居留权，1981 年 9 月出生，硕士研究生学历。2007 年 7 月起就职于佳禾食品，曾任销售经理、重点客户部总
       监。现任本公司董事、餐饮事业部总经理。
尉安宁    中国国籍，无境外永久居留权，1963 年 1 月出生，博士研究生学历。曾任宁夏谷旺投资管理有限公司执行董事、总经理；东方证券股
       份有限公司独立董事；烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司董事；江苏金融租赁股份有限公司董事；陕西石羊农业科技股份有限公司董
       事；大成食品（亚洲）有限公司董事会主席；华宝基金管理有限公司独立董事。现任上海谷旺投资管理有限公司执行董事、总经理；
       宁波谷旺投资管理有限公司执行董事；大成食品（亚洲）有限公司非执行董事；海程邦达供应链管理股份有限公司独立董事；佳禾食
       品独立董事；民生证券股份有限公司独立董事；良品铺子股份有限公司独立董事。
贝政新    中国国籍，无境外永久居留权，1952 年 11 月出生，本科学历。曾任苏州信托股份有限公司独立董事；东吴基金管理有限公司独立董
       事；江苏通润装备科技股份有限公司独立董事；杭州潜阳科技股份有限公司独立董事；苏州大学商学院教授。现任国联期货股份有限
       公司独立董事；苏州可川电子科技股份有限公司独立董事；中新苏州工业园区开发集团股份有限公司独立董事；中衡设计集团股份有
       限公司独立董事；佳禾食品独立董事。
王德瑞    中国国籍，无境外永久居留权，1959 年 5 月出生，硕士研究生学历。曾任大峡谷照明系统（苏州）股份有限公司董事；江苏宝达汽车
       股份有限公司董事；江苏华瑞会计师事务所有限公司董事长、主任会计师；苏州太湖雪丝绸股份有限公司独立董事；康得新复合材料
       集团股份有限公司董事。现任南京新街口百货商店股份有限公司独立董事；吴通控股集团股份有限公司独立董事；苏州九龙医院股份
       有限公司董事；安徽聚瑞汇市场调查有限公司监事；佳禾食品独立董事；苏州赛伍应用技术股份有限公司独立董事；苏州华瑞管理咨
       询集团有限公司执行董事。
周月军    中国国籍，无境外永久居留权，1970 年 12 月出生，本科学历。曾任淮安市楚州区泾口粮管所质检员；淮安市楚州区博里粮管所副所
       长；2002 年 6 月起就职于佳禾食品，曾担任公司仓储经理。现任佳禾食品监事会主席、党支部书记、工会主席、党务主任；蔻歌食品
        监事；上海佳禾科技监事；南通佳之味监事；金猫咖啡监事；上海蓝蛙监事；玛克食品监事；佳禾营销监事；立咖食品监事；美利佳
        食品监事；海南蓝蛙监事；佳科检测监事、佳禾研究院监事。
许海平     中国国籍，无境外永久居留权，1978 年 6 月出生，专科学历。曾任苏州狮王啤酒有限公司销售职员；苏州威力盟电子有限公司 IT 经
        理；2006 年 6 月起就职于佳禾食品，担任 IT 总监。现任佳禾食品监事、BPM 总监。
陈建强     中国国籍，无境外永久居留权，1971 年 10 月出生，高中学历。曾任上海佳格食品有限公司生产科长；2013 年 5 月起就职于佳禾食品，
        担任制造主管，曾任公司设备工程师。2019 年在金猫咖啡担任生产经理。现任佳禾食品职工代表监事、金猫咖啡工厂厂长。
徐伟东     中国国籍，无境外永久居留权，1974 年 7 月出生，大专学历。曾任苏州佳格食品有限公司部门经理；苏州润喆食品有限公司经理；佳
        禾食品制造总监；苏州优尔食品工业有限公司副总经理。2017 年至今就职于佳禾食品。现任本公司副总经理。
沈学良（已   中国国籍，无境外永久居留权，1982 年 5 月出生，本科学历，高级会计师。曾任苏州亨利国际贸易有限公司会计；2006 年 5 月起就职
离任）     于佳禾食品，2014 年 10 月至 2019 年 10 月任公司财务经理，2019 年 10 月至 2023 年 1 月任本公司财务总监。2023 年 1 月起任公司财
        务副总监。
王伊宁(已   中国国籍，无境外永久居留权，1977 年 3 月出生，硕士研究生，中国注册会计师。曾任中拓正泰会计师事务所审计经理、思瑞安复合
离职)     材料（中国）有限公司财务经理、上海海融食品科技股份有限公司财务副总监、上海盛生澳玛生物医药有限公司财务总监。2023 年 1
        月至 10 月任公司财务总监。
张法政     中国国籍，无境外永久居留权，1950 年 2 月出生，大专学历。曾任上海好成食品发展有限公司法定代表人、上海好敏货物运输有限公
        司执行董事、大成嘉吉高果糖（上海）有限公司副总经理、大成糖业控股有限公司执行董事、长春大成实业集团有限公司副总经理、
        郑州大成生物科技开发有限公司董事长、锦州元成生化科技有限公司董事、锦州大成食品发展有限公司董事长、无锡甜丰食品有限公
        司董事长兼总经理、南通佳之味食品有限公司副总经理，现任佳禾食品工业股份有限公司副总经理。
其它情况说明
□适用 √不适用
(二) 现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员的任职情况
√适用 □不适用
                        在股东单位担任                           任期终止日
 任职人员姓名       股东单位名称                  任期起始日期
                           的职务                              期
柳新荣       西藏五色水         董事           2017/4/12
在股东单位任职
          无
情况的说明
√适用 □不适用
  任职人                         在其他单位担任的        任期起始         任期终止
           其他单位名称
  员姓名                            职务             日期          日期
 柳新荣  金猫咖啡                    执行董事、总经理       2018/11/28
      南通佳之味                   执行董事、总经理       2018/06/14
      玛克食品                    执行董事、总经理       2014/07/08
      晶茂国际                    董事             2017/09/07
      美利佳食品                   执行董事、总经理       2012/10/15
      蔻歌食品                    执行董事           2021/09/26
      上海佳禾科技                  执行董事           2021/09/28
      佳禾研究院                   执行董事           2023/05/11
 柳新仁  植本乐食品                   董事             2021/11/29
      晶茂国际                    董事             2017/09/07
      上海蓝蛙                    执行董事           2018/11/09
      佳禾营销                    执行董事           2021/03/09
      立咖食品                    执行董事、总经理       2019/04/23
      一果荃健康科技（海南）有限公司         董事             2023/01/18
 张建文  佳科检测                    执行董事、总经理       2023/06/02
 贝政新  国联期货股份有限公司              独立董事           2012/08/01
      苏州可川电子科技股份有限公司          独立董事           2021/03/24
      中新苏州工业园区开发集团股份有
                              独立董事           2020/06/29
      限公司
      杭州潜阳科技股份有限公司 独立                                     2024/04/2
                              独立董事           2020/04/28
      董事                                                  8
      中衡设计集团股份有限公司            独立董事           2020/08/20
 王德瑞  苏州华瑞管理咨询集团有限公司          执行董事           2005/09/09
      南京新街口百货商店股份有限公司         独立董事           2019/12/01
      吴通控股集团股份有限公司            独立董事           2019/12/29
      苏州九龙医院股份有限公司            董事             2020/06/07
      苏州太湖雪丝绸股份有限公司           独立董事           2022/5/19
      苏州赛伍应用技术股份有限公司          独立董事           2023/06/30
      安徽聚瑞汇市场调查有限公司           监事             2021/11/15
尉安宁   上海谷旺投资管理有限公司            执行董事、总经理       2010/10/01
      华宝基金管理有限公司              独立董事           2015/09/01
      海程邦达供应链管理股份有限公司         独立董事           2020/04/21
      大成食品（亚洲）有限公司            非执行董事          2021/03/01
      民生证券股份有限公司              独立董事           2021/02/08
      宁波谷旺投资管理有限公司            执行董事           2015/04/27
      良品铺子股份有限公司                 独立董事         2022/09/15
周月军   蔻歌食品                       监事           2021/09/26
      上海佳禾科技                     监事           2021/09/28
      南通佳之味                      监事           2018/06/14
      金猫咖啡                       监事           2018/11/28
      上海蓝蛙                       监事           2018/11/09
      玛克食品                       监事           2014/07/08
      佳禾营销                       监事           2021/03/09
      立咖食品                       监事           2019/04/23
      美利佳食品                      监事           2012/10/15
      佳禾研究院                      监事           2023/05/11
      佳科检测                       监事           2023/06/02
陈建强   金猫咖啡                       金猫咖啡工厂厂长     2022/12/08
在其他
单位任
      无
职情况
的说明
(三) 董事、监事、高级管理人员报酬情况
√适用 □不适用
 董事、监事、高级管理人员   公司董事会薪酬与考核委员会提议薪酬方案；高级管理人员的
 报酬的决策程序        薪酬方案经公司董事会审议通过后生效；董事、监事的薪酬方
                案须提交公司股东大会审议通过方可生效。
董事在董事会讨论本人薪酬    是
事项时是否回避
薪酬与考核委员会或独立董    公司董事会薪酬与考核委员会每年会对董事、高级管理人员的
事专门会议关于董事、监     薪酬方案进行审核，并根据审核情况向董事会提出建议。薪酬
事、高级管理人员报酬事项    与考核委员会认为公司目前董事、高级管理人员薪酬方案合法
发表建议的具体情况       合规合理。
董事、监事、高级管理人员    公司董事会、薪酬与考核委员会应根据公司实际运营状况，并
报酬确定依据          参照地区、行业的发展水平提议薪酬方案。年终奖金按公司绩
                效管理办法执行，并根据公司当年度经营情况评核。公司不向
                监事支付监事薪酬，兼任公司其他岗位职务的公司监事，按其
                所任岗位职务的薪酬制度领取报酬
董事、监事和高级管理人员    公司董事、监事和高级管理人员在公司领取的报酬严格按照公
报酬的实际支付情况       司相关制度兑现，公司所披露的报酬与实际发放情况相符。
报告期末全体董事、监事和
高级管理人员实际获得的报    750.52 万元
酬合计
(四) 公司董事、监事、高级管理人员变动情况
√适用 □不适用
     姓名       担任的职务                    变动情形        变动原因
 沈学良        财务总监                  离任            因工作调整
 王伊宁        财务总监                  聘任            因工作需要
 张法政        副总经理                  聘任            因工作调整
 王伊宁        财务总监                  离任            因个人原因
(五) 近三年受证券监管机构处罚的情况说明
□适用 √不适用
(六) 其他
□适用 √不适用
五、报告期内召开的董事会有关情况
  会议届次      召开日期                      会议决议
第二届董事会第    2023/1/18   1、《关于聘任财务总监的议案》；
六次会议                   2、《关于修订公司相关制度的议案》。
第二届董事会第    2023/4/28   1、《关于 2022 年度总经理工作报告的议案》；
七次会议                   2、《关于 2022 年度董事会工作报告的议案》；
                       案》；
                       报告的议案》；
                       议案》；
                       酬方案的议案》；
                       案》；
第二届董事会第    2023/5/19   1、《关于公司符合向特定对象发行 A 股股票条件的议
八次会议                   案》；
                       案》；
                        案》；
                        报告的议案》；
                        可行性分析报告的议案》；
                        与公司填补措施及相关主体承诺的议案》；
                        划的议案》；
                        行 A 股股票相关事宜的议案》；
第二届董事会第    2023/8/29    1、《关于 2023 年半年度报告及摘要的议案》；
九次会议                    2、《关于公司 2023 年半年度募集资金存放与实际使用情况
                        的专项报告的议案》；
第二届董事会第    2023/10/27   1、《关于 2023 年第三季度报告的议案》；
十次会议                    2 、 《 关于 修 订 <佳 禾 食品 工 业 股份 有限 公 司章程 > 的 议
                        案》；
                        案》；
六、董事履行职责情况
(一) 董事参加董事会和股东大会的情况
                                                            参加股东
                              参加董事会情况
                                                            大会情况
      是否
 董事                                                  是否连续
      独立   本年应参         亲自   以通讯                            出席股东
 姓名                                       委托出   缺席   两次未亲
      董事   加董事会         出席   方式参                            大会的次
                                          席次数   次数   自参加会
            次数          次数   加次数                             数
                                                      议
柳新荣   否       5         5      2           0    0     否      2
柳新仁   否       5         5      0           0    0     否      3
张建文   否       5         5      1           0    0     否      3
梅华    否       5         5      1           0    0     否      3
尉安宁   是       5         5      4           0    0     否      3
王德瑞   是       5         5      3           0    0     否      3
贝政新   是       5         5      3           0    0     否      3
连续两次未亲自出席董事会会议的说明
□适用 √不适用
年内召开董事会会议次数                       5
其中：现场会议次数                         1
通讯方式召开会议次数                        0
现场结合通讯方式召开会议次数                    4
(二) 董事对公司有关事项提出异议的情况
□适用 √不适用
(三) 其他
□适用 √不适用
七、董事会下设专门委员会情况
√适用 □不适用
(一) 董事会下设专门委员会成员情况
  专门委员会类别                       成员姓名
审计委员会              召集人：王德瑞；委员：贝政新、柳新仁
提名委员会              召集人：尉安宁；委员：贝政新、柳新荣
薪酬与考核委员会           召集人：尉安宁；委员：贝政新、柳新荣
战略委员会              召集人：柳新荣；委员：尉安宁、张建文
(二) 报告期内审计委员会召开 5 次会议
                                                      其他履行
 召开日期               会议内容                  重要意见和建议
                                                      职责情况
            部审计报告的议案》；                  规及相关规章制度开展工
            计报告的议案》；                    的实际情况，提出了相关
            计计划的议案》  。                  论，一致通过所有议案。
            履职情况报告的议案》；                 规及相关规章制度开展工
            案》；                         的实际情况，提出了相关
            案》；                         论，一致通过所有议案。
            议案》；
            际使用情况的专项报告的议案》；
            的议案》；
            案》；
            案》；
            行性分析报告的议案》；
            案》；
            内部审计报告的议案》。
            议案》；                         规及相关规章制度开展工
            存放与实际使用情况的专项报告的议             的实际情况，提出了相关
            案》；                          的意见，经过充分沟通讨
                                         论，一致通过所有议案。
            部审计报告的议案》。
            部审计报告的议案》。                   的实际情况，提出了相关
                                         的意见，经过充分沟通讨
                                         论，一致通过所有议案。
                                         作，勤勉尽责，根据公司
                                         的实际情况，提出了相关
                                         的意见，经过充分沟通讨
                                         论，一致通过所有议案。
(三) 报告期内战略委员会召开 1 次会议
                                                        其他履行
召开日期                 会议内容                  重要意见和建议
                                                        职责情况
            股票条件的议案》    ；                及相关规章制度开展工作，
            股票方案的议案》    ；                情况，提出了相关的意见，
            原则》；
            股票预案的议案》    ；
            股票方案论证分析报告的议案》    ；
             股票募集资金使用可行性分析报告的议
             案》 ；
             告的议案》   ；
             股票摊薄即期回报与公司填补措施及相
             关主体承诺的议案》      ；
             年）股东分红回报规划的议案》          。
(四) 报告期内提名委员会召开 2 次会议
                                                                其他履行
 召开日期                    会议内容                      重要意见和建议
                                                                职责情况
                                                 规及相关规章制度开展工
                                                 作，勤勉尽责，根据公司
                                                 的实际情况，提出了相关
                                                 的意见，经过充分沟通讨
                                                 论，一致通过所有议案。
                                                 规及相关规章制度开展工
                                                 作，勤勉尽责，根据公司
                                                 的实际情况，提出了相关
                                                 的意见，经过充分沟通讨
                                                 论，一致通过所有议案。
(五) 报告期内薪酬与考核委员会召开 1 次会议
                                                                其他履行
召开日期                     会议内容                      重要意见和建议
                                                                职责情况
             酬及 2023 年度薪酬方案的议案》。                 情况，提出了相关的意见，
                                                 经过充分沟通讨论，一致通
                                                 过所有议案。
(六) 存在异议事项的具体情况
□适用 √不适用
八、监事会发现公司存在风险的说明
□适用 √不适用
监事会对报告期内的监督事项无异议。
九、报告期末母公司和主要子公司的员工情况
(一) 员工情况
母公司在职员工的数量                                                          361
主要子公司在职员工的数量                              637
在职员工的数量合计                                 998
母公司及主要子公司需承担费用的离退休职                         9
工人数
                  专业构成
       专业构成类别                    专业构成人数
        生产人员                              507
        销售人员                              134
        技术人员                               74
        财务人员                               32
        行政人员                              251
            合计                            998
                     教育程度
           教育程度类别                数量（人）
             博士                             1
             硕士                            47
             本科                           241
             大专                           258
            高中/中专                         263
           初中及以下                          188
             合计                           998
(二) 薪酬政策
√适用 □不适用
  公司以激励性薪酬分配制度为核心，建立兼顾内部公平性和市场竞争性的薪酬体系，努力实
现员工在薪酬分配上的“责任与利益一致、能力与价值一致、风险与回报一致、业绩与收益一
致”的目标，促进公司持续、稳定、健康发展。公司高级管理人员及核心骨干按照岗位工资与月
度、季度、年度考核相结合的薪酬办法，基本年薪由董事会根据不同岗位制定标准后按月发放，
完成指标奖励部分由董事会根据公司经营目标完成情况进行考核后发放。普通员工依据岗位、学
历定酬，并通过任职资格评定，进行补充薪酬。同时按照公司年度经济指标完成情况结合各自分
管工作的实际完成情况进行绩效评估，确定个人年薪，激励高绩效员工。公司将根据宏观经济状
况、结合外部人力资源市场及公司的经营业绩，对员工进行年度薪酬调整，让员工分享到公司的
经营成果，体现公司与员工之间的共同发展，利益共享。
(三) 培训计划
√适用 □不适用
  公司培训工作紧紧围绕公司经营战略，以提高公司员工综合素质和专业技能为重点，多措并
举。公司通过人力盘点，发掘高潜员工，提供个性化辅导与项目历练来加速其培养发展周期。利
用网络技术，搭建在线学习平台，提供更普及、更灵活、更自主、可互动的移动学习模式。公司
董事、监事、高级管理人员按照规定，定期参加上海证券交易所和江苏证监局组织的各种专业培
训及考核；公司定期或者不定期组织中层管理人员参加专场培训，通过行业资深专家讲解以及企
业内部业务骨干传授经验等培训方式，对日常工作中出现的问题进行讨论、分析、总结，最终提
高中层管理人员的业务技能和管理水平。公司通过各种适合现今成人学习的方式，营造学习氛
围、打造学习型组织，使得员工与组织通过不断学习与精进创造最大化的经济效益，公司得以永
续经营，员工得以长期发展。
(四) 劳务外包情况
√适用 □不适用
 劳务外包的工时总数                            692,122.17 小时
 劳务外包支付的报酬总额                         17,303,054.16 元
十、利润分配或资本公积金转增预案
(一) 现金分红政策的制定、执行或调整情况
√适用 □不适用
  公司已根据中国证监会《关于进一步落实上市公司现金分红有关事项的通知》以及上海证券
交易所《上市公司监管指引第 3 号——上市公司现金分红》制定完善了相应的分红政策。《公司
章程》中明确规定公司具备现金分红条件的，公司应当采取现金方式分配股利，以现金方式分配
的利润不少于当年实现的可分配利润的 10%。
(二) 现金分红政策的专项说明
√适用 □不适用
 是否符合公司章程的规定或股东大会决议的要求                √是   □否
 分红标准和比例是否明确和清晰                       √是   □否
 相关的决策程序和机制是否完备                       √是   □否
 独立董事是否履职尽责并发挥了应有的作用                  √是   □否
 中小股东是否有充分表达意见和诉求的机会，其合法权益是否得到了充      √是   □否
 分保护
(三) 报告期内盈利且母公司可供股东分配利润为正，但未提出现金利润分配方案预案的，公司
    应当详细披露原因以及未分配利润的用途和使用计划
□适用 √不适用
(四) 本报告期利润分配及资本公积金转增股本预案
√适用 □不适用
                                   单位:元 币种:人民币
每 10 股送红股数（股）                                     0
每 10 股派息数（元）（含税）                                2.80
每 10 股转增数（股）                                      0
现金分红金额（含税）                            111,648,879.72
分红年度合并报表中归属于上市公司普通股
股东的净利润
占合并报表中归属于上市公司普通股股东的
净利润的比率（%）
以现金方式回购股份计入现金分红的金额                                0
合计分红金额（含税）                            111,648,879.72
合计分红金额占合并报表中归属于上市公司
普通股股东的净利润的比率（%）
十一、公司股权激励计划、员工持股计划或其他员工激励措施的情况及其影响
(一) 相关激励事项已在临时公告披露且后续实施无进展或变化的
□适用 √不适用
(二) 临时公告未披露或有后续进展的激励情况
股权激励情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
员工持股计划情况
□适用 √不适用
其他激励措施
√适用 □不适用
  报告期内，为激励管理团队，公司同意子公司上海蓝蛙总经理金伟以货币资金 258.6389 万元
认购上海蓝蛙 222.2222 万元注册资本，占增资后注册资本的 10.00%。上海蓝蛙于 2023 年 2 月 7
日完成工商变更登记手续。
(三) 董事、高级管理人员报告期内被授予的股权激励情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内对高级管理人员的考评机制，以及激励机制的建立、实施情况
√适用 □不适用
   公司高级管理人员均由董事会聘任，对董事会负责。公司已经建立起符合现代企业管理的
全员绩效考评机制。对高级管理人员实施年度目标责任考核，依照公司全年经营目标完成情况，
结合年度个人考核评价结果，决定高级管理人员的年度报酬。
  董事会下设薪酬与考核委员会，并建立了相应的工作细则，今后公司将根据实际情况不断完
善考评和激励机制，使经营层高管人员与股东利益取向逐步趋于一致，最终实现股东价值最大化。
十二、报告期内的内部控制制度建设及实施情况
√适用 □不适用
  报告期内，公司针对自身实际情况对《公司章程》进行了修订。此外，报告期内公司积极应
对内外部经营环境和形势的变化，认真贯彻落实监管要求，持续优化公司治理机制和内部控制体
系，公司第二届董事会第十五次会议审议通过了公司《2023 年度内部控制评价报告》，全文详
见上海证券交易所网站 www.sse.com.cn。
报告期内部控制存在重大缺陷情况的说明
□适用 √不适用
十三、报告期内对子公司的管理控制情况
√适用 □不适用
  根据《公司法》、《公司章程》等相关法律法规与规章制度的规定，公司对下属子公司的规
范运作、信息披露、财务资金、运营等事项进行管理和监督，及时跟踪子公司财务状况等重大事
项，确保经营管理合法合规、资产安全、财务报告及相关信息真实完整，进一步提升子公司经营
管理和风险管理能力。
十四、内部控制审计报告的相关情况说明
√适用 □不适用
  报告期内，公司聘请天衡会计师事务所（特殊普通合伙）对公司 2023 年度的财务报告内部
控制的有效性进行了独立审计，并出具了标准无保留意见的内控审计报告，与公司董事会自我评
价报告意见一致。具体详见公司于 2024 年 4 月 19 日在上海证券交易所网站（www.sse.com.cn）
披露的相关报告。
是否披露内部控制审计报告：是
内部控制审计报告意见类型：标准的无保留意见
十五、上市公司治理专项行动自查问题整改情况
不适用
十六、其他
□适用 √不适用
                   第五节     环境与社会责任
一、 环境信息情况
 是否建立环境保护相关机制                                            是
 报告期内投入环保资金（单位：万元）                                   484.37
(一) 属于环境保护部门公布的重点排污单位的公司及其主要子公司的环保情况说明
√适用 □不适用
  报告期内，子公司南通佳之味属于南通市生态环境局公布的水环境重点排污单位，其他子公
司均不属于环境保护部门公布的重点排污单位，报告期内公司及子公司均未发生环境污染事故，
均未到相关行政处罚。
     √适用 □不适用
                                         标准限值(废气
                         排放浓度（废气
     排放口        排放污染物                    mg/m3，废水   达标情况
                        mg/m3，废水 mg/L）
                                           mg/L)
 FQ1（投料工艺
                 颗粒物           2.1         ≤20      达标
 废气排放口）
                 颗粒物           1.4         ≤20      达标
 FQ2（喷雾干燥
                二氧化硫           ND          ≤200     达标
 废气排放口）
                氮氧化物           ND          ≤100     达标
                 颗粒物               1.7           ≤10       达标
 FQ3（喷雾干燥
                 二氧化硫              ND            ≤35       达标
 废气排放口）
                 氮氧化物               25           ≤50       达标
                 硫化氢           0.00014kg/h    ≤0.33 kg/h   达标
 FQ4（废水处理
                  氨            0.0021kg/h     ≤4.9 kg/h    达标
 工艺废气排口）
                 臭气浓度              375          ≤2000      达标
                  pH               7.4          6.5--9     达标
                 悬浮物                25           70        达标
                化学需氧量     78                     300       达标
 废水排口           五日生化需氧量            28.5          70        达标
                  氨氮               3.64          35        达标
                  总氮               9.0           55        达标
                  总磷               1.04           5        达标
 厂界噪声             厂界       55-58（dB(A)）      ≤65（dB(A)）    达标
 厂界噪声             厂界       47-49（dB(A)）      ≤55（dB(A)）    达标
√适用 □不适用
  废水、废气防治设施均有效运行。有专门固废存放场所，防止固废污染。
     □适用 √不适用
√适用 □不适用
地生态环保主管部门备案，备案编号：320684-2021-121-L。2023 年 7 月份开展了化学品泄漏应
急演练。
     □适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(二) 重点排污单位之外的公司环保情况说明
□适用 √不适用
(三) 有利于保护生态、防治污染、履行环境责任的相关信息
√适用 □不适用
    在废水治理方面：佳禾食品和金猫咖啡生产废水实现明管排放，各自公司生产废水全部预处
理后达标排入市政污水管网后再经市政污水处理厂处理后排放，生活污水直接按要求接管至市政
污水管网。2023 年金猫咖啡开展真空泵密封水和冷却水循环利用改造，减少生产废水排放
(四) 在报告期内为减少其碳排放所采取的措施及效果
是否采取减碳措施              是
减少排放二氧化碳当量（单位：吨）                                3,176
减碳措施类型（如使用清洁能源发       1.光伏发电：2023 年度南通佳之味和金猫咖啡两个工
电、在生产过程中使用减碳技术、研      厂陆续投用光伏发电设施，年度减排二氧化碳 719
发生产助于减碳的新产品等）         吨；
                      进一步降低单位产品减少天然气和电消耗量，减排二
                      氧化碳 1,918 吨；
                      热系统实现互联互通，降低了供热系统能耗，减排二
                      氧化碳 539 吨。
具体说明
□适用 √不适用
二、 社会责任工作情况
(一) 是否单独披露社会责任报告、可持续发展报告或 ESG 报告
√适用 □不适用
  详见公司同日于上海证券交易所网站 www.sse.com.cn 披露的公司《2023 年社会责任报
告》。
(二) 社会责任工作具体情况
√适用 □不适用
   对外捐赠、公益项目          数量/内容                      情况说明
 总投入（万元）                        28.58
   其中：资金（万元）                              1、2023 年向苏州大学教育发展基金
                                          会捐赠助学款 5 万元；
                                          捐赠助学款 3 万元；
                                          基金会捐赠助学款 20 万元
       物资折款（万
元）
惠及人数（人）                                   1、通过区红十字会定向捐助 10 人；
                                          困惠及人数预计 30 余人
具体说明
□适用 √不适用
三、 巩固拓展脱贫攻坚成果、乡村振兴等工作具体情况
□适用 √不适用
具体说明
□适用 √不适用
                                  第六节          重要事项
一、承诺事项履行情况
(一)   公司实际控制人、股东、关联方、收购人以及公司等承诺相关方在报告期内或持续到报告期内的承诺事项
√适用 □不适用
                                                                            如未能及时履   如未能及
              承诺            承诺                     是否有履行            是否及时严   行应说明未完   时履行应
      承诺背景           承诺方           承诺时间                    承诺期限
              类型            内容                      期限               格履行    成履行的具体   说明下一
                                                                              原因     步计划
与首次公开发行相                                                   上市之日起
             股份限售   注（1）   注（1）   2019.09.18       是                是       不适用      不适用
关的承诺                                                       36 个月内
与首次公开发行相     解决同业
                    注（2）   注（2）   2019.08.30       否       长期       是       不适用      不适用
关的承诺         竞争
与首次公开发行相     解决关联
                    注（3）   注（3）   2019.09.18       否       长期       是       不适用      不适用
关的承诺         交易
与首次公开发行相
             其他     注（4）   注（4）   2019.09.18       否       长期       是       不适用      不适用
关的承诺
与首次公开发行相
             其他     注（5）   注（5）   2019.09.18       否       长期       是       不适用      不适用
关的承诺
与首次公开发行相
             其他     注（6）   注（6）   2019.09.18       否       长期       是       不适用      不适用
关的承诺
与首次公开发行相
             其他     注（7）   注（7）   2019.09.18       否       长期       是       不适用      不适用
关的承诺
与首次公开发行相                                                   上市之日起
             其他     注（8）   注（8）   2019.09.18       是                是       不适用      不适用
关的承诺                                                       36 个月内
与再融资相关的承
             其他     注（9）   注（9）   2023.01.18       否       长期       是       不适用      不适用
诺
     注（1）：股份锁定承诺
的承诺
  （1）自公司本次发行的股票在上海证券交易所上市之日起 36 个月内，不转让或者委托他人管理本人直接和间接持有的公司首次公开发行股票前已
发行的股份，也不由公司回购该部分股份。
  （2）在前述期限届满后，本人在担任董事、高级管理人员期间每年转让的股份不超过本人所持有公司股份总数的 25%；在离职后半年内不转让本
人所持有的公司股份。
  （3）本人所持公司股票在锁定期满后两年内减持的，减持价格（如果因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除息的须按
照上海证券交易所的有关规定作复权处理）不低于公司首次公开发行股票时的发行价格。
  （4）公司上市后 6 个月内如股票连续 20 个交易日的收盘价（如果因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除息的，须按照
上海证券交易所的有关规定作复权处理,下同）均低于发行价，或者上市后 6 个月期末收盘价低于发行价，本人直接和间接持有的佳禾食品首次公开发
行股票前已发行股份的锁定期限将自动延长 6 个月。
  （5）本人保证不会因职务变更、离职等原因不遵守上述承诺。
  （6）约束措施：本人承诺如违背上述承诺，其违规减持股票所得收益全部归佳禾食品所有，且其将于获得相应收益之日起五个工作日内将该收益
支付到佳禾食品指定的账户。如因未履行上述承诺事项给佳禾食品或佳禾食品投资者造成损失的，其将依法承担赔偿责任。
  （1）自公司本次发行的股票在上海证券交易所上市之日起 36 个月内，不转让或者委托他人管理本人直接或间接持有的公司首次公开发行股票前已
发行的股份，也不由公司回购该部分股份。
  （2）本人所持公司股票在锁定期满后两年内减持的，减持价格（如果因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除息的须按
照上海证券交易所的有关规定作复权处理）不低于公司首次公开发行股票时的发行价格。
  （3）公司上市后 6 个月内如股票连续 20 个交易日的收盘价（如果因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除息的，须按照
上海证券交易所的有关规定作复权处理,下同）均低于发行价，或者上市后 6 个月期末收盘价低于发行价，本人持有公司股票的锁定期限自动延长 6 个
月。
  （4）约束措施：本人承诺如违背上述承诺，其违规减持股票所得收益全部归佳禾食品所有，且其将于获得相应收益之日起五个工作日内将该收益
支付到佳禾食品指定的账户。如因未履行上述承诺事项给佳禾食品或佳禾食品投资者造成损失的，其将依法承担赔偿责任。
  （1）自公司本次发行的股票在上海证券交易所上市之日起 36 个月内，不转让或者委托他人管理本企业直接和间接持有的公司首次公开发行股票前
已发行的股份，也不由公司回购该部分股份。
  （2）本企业所持公司股票在锁定期满后两年内减持的，减持价格（如果因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除息的须
按照上海证券交易所的有关规定作复权处理）不低于公司首次公开发行股票时的发行价格。
  （3）公司上市后 6 个月内如股票连续 20 个交易日的收盘价（如果因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除息的，须按照
上海证券交易所的有关规定作复权处理,下同）均低于发行价，或者上市后 6 个月期末收盘价低于发行价，本企业持有公司股票的锁定期限自动延长 6
个月。
  （4）约束措施：本企业承诺如违背上述承诺，其违规减持股票所得收益全部归佳禾食品所有，且其将于获得相应收益之日起五个工作日内将该收
益支付到佳禾食品指定的账户。如因未履行上述承诺事项给佳禾食品或佳禾食品投资者造成损失的，其将依法承担赔偿责任。
级管理人员关于股份锁定的承诺
  （1）自佳禾食品首次公开发行的股票在上海证券交易所上市之日起 12 个月内，不转让或者委托他人管理本人直接和间接持有的佳禾食品公开发行
股票前已发行的股份，也不由佳禾食品回购该部分股份。
  （2）在前述期限届满后，本人在担任董事/监事/高级管理人员期间每年转让的股份不超过本人持有佳禾食品股份总数的 25%；在离职后半年内不
转让本人持有的公司股份。
  （3）本人持有的佳禾食品首次公开发行股票前已发行的股份在上述锁定期期满后两年内减持的，减持价格（如因派发现金红利、送股、转增股
本、增发新股等原因进行除权、除息的，须按照证券交易所的有关规定作复权处理）不低于发行价。
  （4）佳禾食品上市后 6 个月内如佳禾食品股票连续 20 个交易日的收盘价（如因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除息
的，须按照证券交易所的有关规定作复权处理）均低于发行价，或者上市后 6 个月期末收盘价低于发行价，本人直接和间接持有的佳禾食品首次公开发
行股票前已发行股份的锁定期限将自动延长 6 个月。
  （5）本人不因职务变更或离职等主观原因而放弃履行此承诺。
  （6）约束措施：本人承诺如违背上述承诺，其违规减持股票所得收益全部归佳禾食品所有，且其将于获得相应收益之日起五个工作日内将该收益
支付到佳禾食品指定的账户。如因未履行上述承诺事项给佳禾食品或佳禾食品投资者造成损失的，其将依法承担赔偿责任。
  注（2）：避免同业竞争的承诺
  公司控股股东、实际控制人出具了《关于避免同业竞争的声明及承诺函》，就避免同业竞争问题，公司控股股东、实际控制人向公司承诺如下：
在商业上构成任何竞争的业务。
控股或其他拥有实际控制权的方式从事与佳禾食品及其控股子公司从事的新业务有直接竞争的业务。若本人及本人所控制的其他公司或组织已有与佳禾
食品及其控股子公司所从事的新业务有直接竞争的经营业务，本人将积极促成该经营业务由佳禾食品或其控股子公司通过收购或受托经营等方式集中到
佳禾食品或其控股子公司经营，或本人及本人控制的其他公司或组织将该经营业务对外转让或直接终止经营该业务。
品的权益受到损害，本人将承担相应的损害赔偿责任。
  注（3）：减少并规范关联交易的承诺
  公司控股股东、实际控制人就减少并规范关联交易事宜出具了《关于减少和规范关联交易的承诺函》，具体承诺如下：
价格进行公平操作，并按相关法律法规和规范性文件的规定履行交易程序及信息披露义务。本人及本人所控制的其他公司或组织与佳禾食品就相互间关
联交易所作出的任何约定和安排不妨碍佳禾食品为其自身利益、在市场同等竞争条件下与任何第三方进行业务往来和交易。
相应的损害赔偿责任。
  注（4）：不占用公司资金的承诺
  公司控股股东、实际控制人就不占用公司资金事宜，出具了《避免资金占用的承诺函》，具体内容如下：
定，不以任何理由、任何形式直接或间接占用佳禾股份的资金、资产，不滥用控股股东/实际控制人的地位侵占佳禾股份的资金、资产。
  注（5）：相关信息披露的承诺
  公司承诺：“本公司股东不存在如下情形：（一）法律法规规定禁止持股的主体直接或间接持有公司股份；（二）本次发行的中介机构或其负责
人、高级管理人员、经办人员直接或间接持有公司股份；（三）以公司股权进行不当利益输送。”
  注（6）：对公司填补回报措施能够得到切实履行做出的承诺
  根据《国务院办公厅关于进一步加强资本市场中小投资者合法权益保护工作的意见》（国办发[2013]110 号）、《国务院关于进一步促进资本市场
健康发展的若干意见》（国发[2014]17 号）和《关于首发及再融资、重大资产重组摊薄即期回报有关事项的指导意见》（证监会公告[2015]31 号）的
要求，公司董事、高级管理人员、控股股东、实际控制人对公司填补回报措施能够得到切实履行作出如下承诺：
  本次股票发行后，公司净资产和股份总数将得到迅速增加，预计募集资金到位当年公司每股收益和净资产收益率将被摊薄，为降低本次公开发行摊
薄即期回报的影响，公司承诺将采取如下措施，保障募投项目顺利实施，进一步提升公司盈利能力，以填补被摊薄即期回报：
  （1）加强募集资金管理，确保募集资金使用合法合规
  为规范募集资金的管理和使用，提高募集资金使用效益，切实保护投资者的合法权益，公司已制定《募集资金专项存储及使用管理制度》，明确对
募集资金实行专户存储制度。募集资金到位后将存放于公司董事会决定的专项账户进行集中管理，做到专款专用，便于加强对募集资金的监管和使用，
保证募集资金合法、合理地使用。
  （2）积极实施募集资金投资项目，尽快获得预期投资收益
  本次募集资金投资项目系基于公司发展战略，并围绕现有主营业务展开，公司已对募投项目的可行性进行了充分论证，其中建设“年产十二万吨植
脂末生产基地建设项目”、“年产冻干咖啡 2,160 吨项目”将显著提升公司现有产能，促进各项业务规模持续增长，同时“新建研发中心项目”及“信
息化系统升级建设项目”的建设将有利于提升公司竞争力和运营效率，确保公司实现可持续发展。本次发行所募集的资金到位后，公司将加快推进募投
项目的实施，提高募集资金使用效率，争取早日实现募投项目达到预期效果，以增强公司盈利水平，降低本次发行所导致即期回报被摊薄的风险。
  （3）建立稳定的利润分配政策，维护投资者资产收益权
  为建立对投资者持续、稳定的利润分配机制和回报规划，公司已根据中国证监会的规定及监管要求，制定上市后适用的《公司章程（草案）》和
《上市后三年股东分红回报规划》，其中《公司章程（草案）》对利润分配尤其是现金分红的条件、比例和股票股利的分配条件等作出了详细规定，完
善了公司利润分配的决策程序及机制；《上市后三年股东分红回报规划》则以制度的形式稳定公司对股东的中长期回报，维护公司股东享有的资产收益
权利，提升公司投资价值。
  本公司将积极履行上述填补被摊薄即期回报的措施，如违反前述承诺，将及时公告违反的事实及理由，除因不可抗力或其他归属于本公司的原因
外，将向本公司股东和社会公众投资者道歉，同时向投资者提出补充承诺或替代承诺，以尽可能保护投资者的利益，并在本公司股东大会审议通过后实
施补充承诺或替代承诺。
  （1）承诺不无偿或以不公平条件向其他单位或者个人输送利益，也不采用其他方式损害公司利益；
  （2）承诺对董事和高级管理人员的职务消费行为进行约束；
  （3）承诺不动用公司资产从事与履行职责无关的投资、消费活动；
  （4）持续完善公司的薪酬制度，使之更符合摊薄即期回报填补的要求；积极支持公司董事会或薪酬委员会在制订、修改补充公司薪酬制度时与公
司填补回报措施的执行情况相挂钩，并在董事会对相关议案进行表决时投赞成票；
  （5）公司如推出股权激励方案，则股权激励行权条件应与公司填补回报措施的执行情况相挂钩，并在董事会对相关议案进行表决时投赞成票；
  （6）本人承诺切实履行本人所作出的上述承诺事项，确保公司填补回报措施能够得到切实履行。若本人违反该等承诺或拒不履行承诺，本人自愿
接受中国证监会、交易所等证券监管机构依法作出的监管措施；若违反该等承诺给公司或者股东造成损失的，本人愿意依法承担赔偿责任。
  （1）本人承诺不越权干预公司经营管理活动；
  （2）本人承诺不侵占、不损害公司利益；
  （3）本人承诺切实履行本人所作出的上述承诺事项，确保公司填补回报措施能够得到切实履行。若本人违反该等承诺或拒不履行承诺，本人自愿
接受中国证监会、交易所等证券监管机构依法作出的监管措施；若违反该等承诺给公司或者股东造成损失的，本人愿意依法承担赔偿责任。
  注（7）：发行前持股 5%以上股东的持股和减持意向
  （1）本人/本公司对佳禾食品发展前景充满信心，愿意长期且稳定地持有佳禾食品的股份。本人/本公司承诺：自公司股票上市之日起 36 个月内，
不转让或者委托他人管理本人/本公司直接或者间接持有的公司本次公开发行股票前已发行的股份，也不由公司回购该部分股份；持有佳禾食品的股份
在锁定期满后两年内，减持价格（如因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因进行除权、除息的，须按照上海证券交易所的有关规定作复权
处理）不低于佳禾食品股票的发行价。
  （2）在锁定期满后两年内，本人/本公司每年减持公司的股份不超过本人/本公司直接或间接持有公司股票总数的 25%。如本人/本公司拟减持所持
有的佳禾食品股份，本人/本公司将根据相关法律法规的规定，通过证券交易所大宗交易平台、集中竞价交易系统或证券交易所允许的其他转让方式进
行减持，并提前五个交易日通报佳禾食品，由佳禾食品提前三个交易日予以公告。
  （4）本人/本公司承诺如违背上述承诺，其违规减持股票所得收益全部归佳禾食品所有，且其将于获得相应收益之日起五个工作日内将该收益支付
到佳禾食品指定的账户；如因未履行上述承诺事项给佳禾食品或佳禾食品投资者造成损失的，其将依法承担赔偿责任。
  （1）锁定期满后两年内，本企业每年减持佳禾食品的股票最多不超过其所持股份的 25%，减持价格（如因派发现金红利、送股、转增股本、增发
新股等原因进行除权、除息的，须按照上海证券交易所的有关规定作复权处理）不低于佳禾食品股票的发行价。同时，如本企业拟减持所持有的佳禾食
品股票，本企业将根据相关法律法规的规定，通过证券交易所大宗交易平台、集中竞价交易系统或证券交易所允许的其他转让方式进行减持，并提前五
个交易日通报佳禾食品，由佳禾食品提前三个交易日予以公告。
  （2）本企业承诺，如违背上述承诺，其违规减持股票所得收益全部归佳禾食品所有，且其将于获得相应收益之日起五个工作日内将该收益支付到
佳禾食品指定的账户；如因未履行上述承诺事项给佳禾食品或佳禾食品投资者造成损失的，其将依法承担赔偿责任。
 注（8）：上市后三年内股价稳定相关的承诺
  公司 2019 年第一次临时股东大会审议通过了《关于公司首次公开发行股票并上市后三年内稳定股价预案》。
  （1）启动条件
  公司上市后三年内若公司股票连续 20 个交易日收盘价低于公司最近一期经审计的每股净资产（每股净资产=合并财务报表中归属于母公司普通股股
东权益合计数÷年末公司股份总数，最近一期审计基准日后，因派发现金红利、送股、转增股本、增发新股等原因导致公司净资产或股份总数发生变化
的，则相应调整每股净资产，下同）时，则启动股价稳定预案。
  （2）停止条件
  上述第（1）项稳定股价具体方案的实施期间内，如出现：①公司连续 5 个交易日的股票收盘价高于公司最近一期经审计的每股净资产；②继续执
行稳定股价方案将导致公司股权分布不符合上市条件中任一情形时，将停止实施股价稳定措施。
  （3）启动程序
  公司应于满足实施稳定股价预案启动条件之日起 2 个交易日内发布提示公告，并于 10 个交易日内制定且公告股价稳定具体措施。如未按上述期限
公告稳定股价具体措施的，则应及时公告具体措施的制定进展情况。
  公司稳定股价的具体措施包括控股股东、实际控制人增持公司股票、公司董事（不含独立董事，下同）及高级管理人员增持公司股票、公司回购公
司股票。当公司股票收盘价触发稳定股价预案的启动条件时，公司将视股票市场情况、公司实际情况，实施上述股价稳定措施，直至触发稳定股价预案
的条件消除。
  （1）公司应在符合《上市公司回购社会公众股份管理办法（试行）》、《关于上市公司以集中竞价交易方式回购股份的补充规定》及《上海证券
交易所上市公司以集中竞价交易方式回购股份业务指引》等法律法规的条件且不导致公司股权分布不符合上市条件的前提下，对公司股票进行回购。公
司股东大会对回购股份做出决议，须经出席会议的股东所持表决权的三分之二以上通过，公司控股股东、实际控制人承诺就该等回购事宜在股东大会中
投赞成票。此外，公司回购股份还应符合下列各项：
  ①公司回购股份的价格不高于公司上一会计年度经审计的每股净资产；
  ②公司单一会计年度用于回购股份的资金总额累计不超过最近一个会计年度经审计的归属于母公司股东净利润的 30%；
  ③公司单次用于回购股份的资金不超过最近一个会计年度经审计的归属于母公司股东净利润的 20%；
  ④公司单次回购股份不超过公司总股本的 2%，如上述第 3 项与本项冲突的，按照本项执行。
  公司董事会公告回购股份预案后，公司股票收盘价连续 5 个交易日超过最近一期经审计的每股净资产，公司董事会应作出决议终止回购股份事宜，
且在未来 3 个月内不再启动股份回购事宜。
  （2）约束措施
  启动股价稳定措施的条件满足时，如公司未采取稳定股价的具体措施，公司承诺接受以下约束措施：
  ①公司在股东大会及中国证监会指定的披露媒体上公开说明未履行的具体原因，并向股东和社会公众投资者道歉；
  ②提出替代承诺以尽可能保护投资者的利益，替代承诺在经股东大会审议后予以实行；
  ③对监管机构认定公司该等未履行承诺的行为负有个人责任的董事、监事、高级管理人员调减或停发薪酬或津贴；
  ④不得批准未履行承诺的董事、监事、高级管理人员的主动离职申请，但可以进行职务变更；
  ⑤给投资者造成损失的，公司将向投资者依法承担赔偿责任。
  （1）控股股东、实际控制人应在符合《上市公司收购管理办法》、《上海证券交易所股票上市规则》等法律法规的条件且不导致公司股权分布不
符合上市条件的前提下，对公司股票进行增持。此外，控股股东、实际控制人增持股票还应符合下列各项条件：
  ①增持股份的价格不高于公司上一会计年度经审计的每股净资产；
  ②公司控股股东、实际控制人合计单次用于增持的资金不超过其上一年度公司现金分红的 30%，年度用于增持的资金合计不超过上一年度的现金分
红总额；
  ③单次及/或连续 12 个月增持公司股份数量不超过公司总股本的 2%。
  （2）约束措施
  启动股价稳定措施的条件满足时，如控股股东、实际控制人未采取上述稳定股价的具体措施，控股股东、实际控制人承诺接受以下约束措施：
  ①及时充分披露承诺未能履行、无法履行或无法按期履行的具体原因并向社会公众投资者道歉；
  ②提出补充承诺或替代承诺，以尽可能保护投资者的权益；
  ③将上述补充承诺或替代承诺提交公司股东大会审议；
  ④因违反承诺给公司或投资者造成损失的，将依法进行赔偿；
  ⑤公司有权将本人应履行其增持义务相等金额的应付本人现金分红予以截留，直至本人履行其增持义务；如已经连续两次以上存在上述情形时，则
公司可将与本人履行其增持义务相等金额的应付本人现金分红予以截留用于股份回购计划，本人丧失对相应金额现金分红的追索权。
  （1）公司启动股价稳定措施后，公司董事、高级管理人员将在 10 个交易日内向公司送达增持公司股票书面通知，启动通过二级市场以竞价交易方
式增持公司股份的方案：
  ①在公司领取薪酬的董事、高级管理人员应在符合《上市公司收购管理办法》及《上市公司董事、监事和高级管理人员所持本公司股份及其变动管
理规则》等法律法规的条件和要求，且不导致公司股权分布不符合上市条件的前提下，对公司股票进行增持；
  ②有增持义务的公司董事、高级管理人员承诺，其用于增持公司股票的金额不少于该等董事、高级管理人员上一年度从公司领取的税后薪酬的
  ③增持期限自当控股股东、实际控制人根据股价稳定措施“控股股东、实际控制人增持股票”完成增持股票后，公司股票收盘价连续 20 个交易日
仍低于公司上一会计年度经审计的每股净资产或无法实施股价稳定措施起不超过 3 个月；
  ④公司在首次公开发行股票并在上海证券交易所主板上市后三年内新聘任的从公司领取薪酬的董事、高级管理人员应当遵守本预案关于公司董事、
高级管理人员的义务及责任的规定，公司控股股东、现有董事、高级管理人员应当促成公司新聘任的该等董事、高级管理人员遵守本预案并签署相关承
诺。
  （2）约束措施
  启动股价稳定措施的条件满足时，如董事、高级管理人员未采取上述稳定股价的具体措施，董事、高级管理人员承诺接受以下约束措施：
  ①董事、高级管理人员将在公司股东大会及中国证监会指定报刊上公开说明未采取上述稳定股价措施的具体原因并向公司股东和社会公众投资者道
歉；
  ②自稳定股价措施的启动条件触发之日起，公司董事会应在 10 个交易日内召开董事会会议，并及时公告将采取的具体措施并履行后续法律程序。
董事会不履行上述义务的，全体董事以上一年度薪酬为限对股东承担赔偿责任。
  ③公司董事（不含独立董事）、高级管理人员未履行股票增持义务时，公司有权责令未履行股票增持义务的董事、高级管理人员履行该项义务。董
事、高级管理人员仍不履行的，公司有权扣减应向该董事、高级管理人员支付的当年税后薪酬；公司董事、高级管理人员拒不履行本预案规定的股票增
持义务情节严重的，控股股东、董事会、监事会及半数以上的独立董事有权提请股东大会更换相关董事，公司董事会有权解聘相关高级管理人员。
 注（9）全体董事、高级管理人员、控股股东及实际控制人对公司填补回报措施能够得到切实履行作出的承诺
  公司董事会对本次向特定对象发行摊薄即期回报事项的分析、填补回报措施及相关主体承诺等事项已经公司第二届董事会第八次会议、第二届监事
会第六次会议及公司 2023 年第一次临时股东大会审议通过。
  （一）董事、高级管理人员的承诺
  公司董事、高级管理人员根据中国证券监督管理委员会、上海证券交易所的相关规定，对公司填补回报措施能够得到切实履行，作出如下承诺：
补充公司的薪酬制度时与公司填补回报措施的执行情况相挂钩，并在董事会、股东大会投票（如有投票权）赞成薪酬制度与公司填补回报措施的执行情
况相挂钩的相关议案；
报措施的执行情况相挂钩，并在董事会、股东大会投票（如有投票权）赞成股权激励方案与公司填补回报措施的执行情况相挂钩的相关议案；
且上述承诺不能满足该等规定时，本人承诺届时将按照中国证监会、上交所的最新规定出具补充承诺；
或发布的有关规定、规则，对本人作出相关处罚或采取相关监管措施。
  （二）控股股东、实际控制人的承诺
  公司的控股股东、实际控制人柳新荣和公司股东、实际控制人唐正青根据中国证券监督管理委员会、上海证券交易所相关规定，对公司填补回报措
施能够得到切实履行分别作出如下承诺：
且上述承诺不能满足该等规定时，本人承诺届时将按照中国证监会、上交所的最新规定出具补充承诺；
造成损失的，本人愿意依法承担对公司或者投资者的补偿责任；
或发布的有关规定、规则，对本人作出相关处罚或采取相关监管措施。
(二)   公司资产或项目存在盈利预测，且报告期仍处在盈利预测期间，公司就资产或项目
是否达到原盈利预测及其原因作出说明
□已达到 □未达到 √不适用
(三)   业绩承诺的完成情况及其对商誉减值测试的影响
□适用 √不适用
二、报告期内控股股东及其他关联方非经营性占用资金情况
□适用 √不适用
三、违规担保情况
□适用 √不适用
四、公司董事会对会计师事务所“非标准意见审计报告”的说明
□适用 √不适用
五、公司对会计政策、会计估计变更或重大会计差错更正原因和影响的分析说明
（一）公司对会计政策、会计估计变更原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（二）公司对重大会计差错更正原因及影响的分析说明
□适用 √不适用
（三）与前任会计师事务所进行的沟通情况
□适用 √不适用
（四）审批程序及其他说明
□适用 √不适用
六、聘任、解聘会计师事务所情况
                                    单位：元 币种：人民币
                                   现聘任
境内会计师事务所名称                 天衡会计师事务所（特殊普通合伙）
境内会计师事务所报酬                 600,000
境内会计师事务所审计年限               7
境内会计师事务所注册会计师姓名            陈笑春、赵海荣
境内会计师事务所注册会计师审计服务的累
                           陈笑春连续服务 2 年，赵海荣连续服务 3 年
计年限
                        名称                 报酬
内部控制审计会计师事务所     天衡会计师事务所（特殊普通合伙）               200,000
保荐人              中信证券股份有限公司                   2,000,000
聘任、解聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
审计期间改聘会计师事务所的情况说明
□适用 √不适用
审计费用较上一年度下降 20%以上（含 20%）的情况说明
□适用 √不适用
七、面临退市风险的情况
(一)导致退市风险警示的原因
□适用 √不适用
(二)公司拟采取的应对措施
□适用 √不适用
(三)面临终止上市的情况和原因
□适用 √不适用
八、破产重整相关事项
□适用 √不适用
九、重大诉讼、仲裁事项
□本年度公司有重大诉讼、仲裁事项 √本年度公司无重大诉讼、仲裁事项
十、上市公司及其董事、监事、高级管理人员、控股股东、实际控制人涉嫌违法违规、受到处
  罚及整改情况
□适用 √不适用
十一、报告期内公司及其控股股东、实际控制人诚信状况的说明
□适用 √不适用
十二、重大关联交易
(一)与日常经营相关的关联交易
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(二)资产或股权收购、出售发生的关联交易
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(三)共同对外投资的重大关联交易
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(四)关联债权债务往来
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(五)公司与存在关联关系的财务公司、公司控股财务公司与关联方之间的金融业务
□适用 √不适用
(六)其他
□适用 √不适用
十三、重大合同及其履行情况
(一) 托管、承包、租赁事项
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(二) 担保情况
√适用 □不适用
                                                              单位: 万元 币种: 人民币
                        公司对外担保情况（不包括对子公司的担保）
                   担保发生
    担保方与                                  担保是否
                   日期(协 担保   担保      担保物       担保是否 担保逾期 反担保情 是否为关      关联
担保方 上市公司 被担保方 担保金额              担保类型      已经履行
                   议签署 起始日 到期日       （如有）       逾期   金额   况   联方担保      关系
     的关系                                   完毕
                    日)
报告期内担保发生额合计（不包括对子公司的担保）
报告期末担保余额合计（A）（不包括对子公司的担保）                                                    0
                           公司及其子公司对子公司的担保情况
报告期内对子公司担保发生额合计                                                         33,100
                        公司担保总额情况（包括对子公司的担保）
担保总额（A+B）                                                               25,800
担保总额占公司净资产的比例(%)                                                         11.50
其中：
为股东、实际控制人及其关联方提供担保的金额（C）                                                     0
直接或间接为资产负债率超过70%的被担保对象提供的债务担保                                            4,000
金额（D）
担保总额超过净资产50%部分的金额（E）                                                         0
上述三项担保金额合计（C+D+E）                                                        4,000
未到期担保可能承担连带清偿责任说明                                                            0
担保情况说明                          截至2023年12月31日，公司为子公司红益鑫提供人民币16,800万元担保。其中：为红
                                益鑫与阿胡斯卡尔斯油脂（张家港）有限公司的交易提供担保额度为1,200万元；为红
                                益鑫与嘉吉粮油（南通）有限公司的交易提供担保额度为9,900万元；为红益鑫与中粮
                                东海粮油工业（张家港）有限公司的交易提供担保额度为4,500万元；为红益鑫与统一
                                     （上海）商贸有限公司的交易提供担保额度为1,200万。公司为部分全资子公司向国内
                                     商业银行申请授信提供合计9,000万元的担保，其中：为全资子公司金猫咖啡提供的担
                                     保金额为人民币5,000万元、为控股子公司上海蓝蛙提供的担保金额为人民币4,000万
                                     元。
(三) 委托他人进行现金资产管理的情况
 (1) 委托理财总体情况
√适用   □不适用
                                                                                         单位：元 币种：人民币
        类型            资金来源               发生额                      未到期余额                 逾期未收回金额
 银行理财产品          募集资金                       30,000,000.00
 银行理财产品          自有资金                    2,554,295,000.00          660,000,000.00
 券商理财产品          自有资金                      100,000,000.00           40,000,000.00
其他情况
□适用 √不适用
 (2) 单项委托理财情况
√适用 □不适用
                                                                                          单位：元 币种：人民币
                                     资    资    是     报                        实            逾 是 未 减值
 受
      委托理            委托理财起   委托理财终   金    金    否     酬       年化    预期收益       际            期 否 来 准备
 托          委托理财金额                                                                  未到期金额
      财类型             始日期     止日期    来    投    存     确      收益率     (如有)      收            未 经 是 计提
 人
                                     源    向    在     定                        益            收 过 否 金额
                                                           受     方                           或                 回   法   有   (如
                                                           限     式                           损                 金   定   委   有)
                                                           情                                 失                 额   程   托
                                                           形                                                       序   理
                                                                                                                       财
                                                                                                                       计
                                                                                                                       划
宁   银行理                                             自                                                              是   是
波   财产品                                             有                                            50,000,000.
银                                                   资                                                    00
行                                                   金
光   银行理                                             自                                                              是   是
大   财产品                                             有                                            50,000,000.
银                                                   资                   2.75%
行                                                   金
宁   银行理                                             自                                                              是   是
波   财产品                                             有                                            50,000,000.
银                                                   资                                                    00
行                                                   金
中   银行理                                             自                                                              是   是
信   财产品                                             有                  1.05%-                    50,000,000.
银                                                   资                   2.68%                            00
行                                                   金
东   券商理                                             自                                                              是   是
吴   财产品                                             有                                            20,000,000.
证                                                   资                                                    00
券                                                   金
苏   银行理                                             自                                                              是   是
州   财产品                                             有                                            30,000,000.
银                                                   资                    2.8%
行                                                   金
南   银行理                                             自                                                       是   是
京   财产品                                             有                                         50,000,000.
银                                                   资                  2.85%
行                                                   金
建   银行理                                             自                                                       是   是
设   财产品   70,000,000.0                              有                  1.5%-                  70,000,000.
银                    0                              资                   2.9%                          00
行                                                   金
中   银行理                                             自                                                       是   是
国   财产品                                             有                   1.3%-                 50,000,000.
银                                                   资                2.6125%                          00
行                                                   金
工   银行理                                             自                                                       是   是
商   财产品                                             有                  1.2%-                  50,000,000.
银                                                   资                  3.04%                          00
行                                                   金
工   银行理                                             自                                                       是   是
商   财产品                                             有                  1.2%-                  50,000,000.
银                                                   资                  3.04%                          00
行                                                   金
南   银行理                                             自                                                       是   是
京   财产品                                             有                  1.85%-                 50,000,000.
银                                                   资                2.7%-3%                          00
行                                                   金
苏   银行理                                                                                                     是   是
                                                    自
州   财产品                                                                1.6%-
                                                    有                                         30,000,000.
农         30,000,000.00   2023-08-04   2024-02-03          否           2.6%-     408,328.77
                                                    资                   2.7%
商
                                                    金
行
 苏    银行理                                                                                                  是   是
                                                      自
 州    财产品                                                              1.6%-
                                                      有                                     30,000,000.0
 农          30,000,000.00   2023-08-03   2024-02-03          否         2.7%-   423,452.05
                                                      资                                                0
 商                                                                      2.8%
                                                      金
 行
 工    银行理                                             自                                                    是   是
 商    财产品                                             有                1.2%-                50,000,000.0
 银                                                    资                3.04%                           0
 行                                                    金
 中    券商理                                             自                                                    是   是
 信    财产品                                             有                2.5%-                20,000,000.0
 证                                                    资                 7.5%                           0
 券                                                    金
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托理财减值准备
□适用 √不适用
(1) 委托贷款总体情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(2) 单项委托贷款情况
□适用 √不适用
其他情况
□适用 √不适用
(3) 委托贷款减值准备
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(四) 其他重大合同
□适用 √不适用
十四、募集资金使用进展说明
√适用 □不适用
(一) 募集资金整体使用情况
√适用 □不适用
                                                                                                                          单位：万元
                                                                                                                               变更
                                             其                                        截至报告        截至报告期       本年      本年度投
                                                  扣除发行                    调整后募                                                 用途
                                             中：               募集资金                    期末累计        末累计投入       度投      入金额占
                                 募集资金             费用后募                    集资金承                                                 的募
 募集资金来源      募集资金到位时间                        超募               承诺投资                    投入募集        进度（%）       入金       比（%）
                                  总额              集资金净                    诺投资总                                                 集资
                                             资金                总额                     资金总额          (3)＝       额       （5）
                                                   额                      额 (1)                                                金总
                                             金额                                        （2）         (2)/(1)    （4）     =(4)/(1)
                                                                                                                                额
首次公开发行股票       2021 年 4 月 26 日   45,011.25    0   40,074.33   40,074.33   40,074.33   36,846.74       91.95   85.23       0.21    0
(二) 募投项目明细
√适用 □不适用
                                                                                                                         单位：万元
                                                                          截至
             是                                                            报告                                       本项
                                                                                                投入                      项目可行
             否                    项目                   本                  期末                                       目已
                                                             截至报告                  项目达      是   进度   投入进                性是否发
             涉        募集     是否   募集       调整后募        年                  累计                               本年      实现          节
                 募集                                          期末累计                  到预定      否   是否   度未达                生重大变
       项目    及        资金     使用   资金       集资金投        投                  投入                               实现      的效          余
项目名称             资金                                          投入募集                  可使用      已   符合   计划的                化，如
       性质    变        到位     超募   承诺       资总额         入                  进度                               的效      益或          金
                 来源                                          资金总额                  状态日      结   计划   具体原                是，请说
             更        时间     资金   投资        (1)        金                   （%                              益       者研          额
                                                              （2）                   期       项   的进    因                 明具体情
             投                    总额                   额                    ）                                      发成
                                                                                                度                        况
             向                                                            (3)＝                                     果
                                                                         (2)/(1)
年产十二
                 首次   2021                                                         2022 年
万吨植脂
       生产        公开   年4          36,521                                  100.5    1 月全                    21,39   不适          0.
末生产基         否                否            36,521.61         36,709.71                      是   是    不适用                不适用
       建设        发行   月 26           .61                                      2    面投产                      3.01   用           11
地建设项
                 股票   日                                                            运营
目
                 首次   2021
                                                                                                                               不
新建研发             公开   年4          3,552.               85.                         2024 年                  不适      不适
       研发    否                否             3,552.72            137.04     3.86             否   是    不适用                不适用    适
中心项目             发行   月 26            72                23                         12 月                     用      用
                                                                                                                               用
                 股票   日
注：报告期内，公司“年产十二万吨植脂末生产基地建设项目”的募投项目已经结项，相应的募集资金专户余额 1,084.24 元已转至募投项目“新建研
发中心项目”的募集资金专户，“年产十二万吨植脂末生产基地建设项目”对应的募集资金专户已注销。
(三) 报告期内募投变更或终止情况
□适用 √不适用
(四) 报告期内募集资金使用的其他情况
□适用 √不适用
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                                                              单位：元 币种：人民币
                   募集资金用于现金
 董事会审议日期           管理的有效审议额           起始日期              结束日期          报告期末现金管理余额          期间最高余额是否超出授权额度
                           度
其他说明
无
□适用 √不适用
□适用 √不适用
十五、其他对投资者作出价值判断和投资决策有重大影响的重大事项的说明
□适用 √不适用
                 第七节   股份变动及股东情况
一、 股本变动情况
(一)   股份变动情况表
报告期内，公司股份总数及股本结构未发生变化。
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(二)   限售股份变动情况
□适用 √不适用
二、 证券发行与上市情况
(一)截至报告期内证券发行情况
□适用 √不适用
截至报告期内证券发行情况的说明（存续期内利率不同的债券，请分别说明）
                                 ：
□适用 √不适用
(二)公司股份总数及股东结构变动及公司资产和负债结构的变动情况
□适用 √不适用
(三)现存的内部职工股情况
□适用 √不适用
三、 股东和实际控制人情况
(六)股东总数
截至报告期末普通股股东总数(户)                          13,975
年度报告披露日前上一月末的普通股股东总                       13,316
数(户)
截至报告期末表决权恢复的优先股股东总数                           0
（户）
年度报告披露日前上一月末表决权恢复的优                           0
先股股东总数（户）
(七)截至报告期末前十名股东、前十名流通股东（或无限售条件股东）持股情况表
                                                                              单位:股
前十名股东持股情况（不含通过转融通出借股份）
股东名                                                              质押、标记或
 称   报告期内  期末持股数  比例  持有有限售条                                      冻结情况
                                                                             股东性质
 （全   增减     量    (%) 件股份数量                                      股份状  数
 称）                                                               态   量
                                                                             境内自然
柳新荣                0    129,025,651   32.26        129,025,651    无      0
                                                                             人
                                                                             境内自然
唐正青                0     92,161,180   23.04         92,161,180    无      0
                                                                             人
西藏五
色水创
                                                                             境内非国
业投资                0     88,434,182   22.11         88,434,182    无      0
                                                                             有法人
管理有
限公司
宁波和
理投资
咨询合
伙企业
（有限
合伙）
国际金                 -
融公司         1,007,900
                                                                             境内自然
柳新仁                0     11,980,953    3.00         11,980,953    无      0
                                                                             人
                                                                             境内自然
殷梦泽          120,700       631,500     0.16                 0     无      0
                                                                             人
中   国   建
设   银   行
股   份   有
限   公   司
－   银   华
同   力   精
选   混   合
型   证   券
投   资   基
金
                                                                             境内自然
谢国华         -114,000       400,000     0.10                 0     无      0
                                                                             人
香港中
央结算
有限公
司
                             前十名无限售条件股东持股情况
                                                                   股份种类及数量
        股东名称               持有无限售条件流通股的数量
                                                                  种类     数量
                                                                 人民币普通
国际金融公司                                              16,558,021          16,558,021
                                                                   股
                                           人民币普通
殷梦泽                              631,500           631,500
                                             股
中国建设银行股份有
限公司－银华同力精                                  人民币普通
选混合型证券投资基                                    股
金
                                           人民币普通
谢国华                              400,000           400,000
                                             股
香港中央结算有限公                                  人民币普通
司                                            股
                                           人民币普通
徐美敬                              353,100           353,100
                                             股
                                           人民币普通
殷华其                              323,800           323,800
                                             股
                                           人民币普通
佟德贵                              317,300           317,300
                                             股
交通银行股份有限公
                                           人民币普通
司－南华丰汇混合型                        270,999           270,999
                                             股
证券投资基金
全国社保基金四零三                                  人民币普通
组合                                           股
前十名股东中回购专
            不适用
户情况说明
上述股东委托表决
权、受托表决权、放   不适用
弃表决权的说明
            公司股东柳新荣、唐正青为夫妻关系，股东柳新荣、柳新仁为兄弟关
            系，股东西藏五色水系柳新荣与唐正青控制的企业，宁波和理为员工
上述股东关联关系或
            持股平台，其执行事务合伙人为西藏五色水。除此之外，公司未知上
一致行动的说明
            述股东之间是否存在关联关系和属于《上市公司收购管理办法》规定
            的一致行动人。
表决权恢复的优先股
股东及持股数量的说   不适用
明
前十名股东参与转融通业务出借股份情况
□适用 √不适用
前十名股东较上期发生变化
□适用 √不适用
前十名有限售条件股东持股数量及限售条件
√适用 □不适用
                                                   单位：股
                                    有限售条件股份可上市
                                       交易情况
                      持有的有限售                       限售条
序号    有限售条件股东名称                           新增可上
                      条件股份数量        可上市交            件
                                          市交易股
                                     易时间
                                          份数量
                                                     首 发限
                                                     月
                                                     首 发限
                                                     月
                                                     首 发限
         西藏五色水创业投资管理有限公
         司
                                                     月
                                                     首 发限
         宁波和理投资咨询合伙企业（有
         限合伙）
                                                     月
                                                     首 发限
                                                     月
                           公司股东柳新荣、唐正青为夫妻关系，股东柳新
                           荣、柳新仁为兄弟关系，股东西藏五色水系柳新荣
                           与唐正青控制的企业，宁波和理为员工持股平台，
    上述股东关联关系或一致行动的说明
                           其执行事务合伙人为西藏五色水。除此之外，公司
                           未知上述股东之间是否存在关联关系和属于《上市
                           公司收购管理办法》规定的一致行动人。
(八)战略投资者或一般法人因配售新股成为前 10 名股东
□适用 √不适用
四、 控股股东及实际控制人情况
(一) 控股股东情况
□适用 √不适用
√适用 □不适用
 姓名                   柳新荣
 国籍                   中国
 是否取得其他国家或地区居留权       是
 主要职业及职务              董事长兼总经理
□适用 √不适用
□适用 √不适用
√适用 □不适用
(二) 实际控制人情况
□适用 √不适用
√适用 □不适用
 姓名                  柳新荣
 国籍                  中国
 是否取得其他国家或地区居留权      是
 主要职业及职务             董事长兼总经理
 过去 10 年曾控股的境内外上市公
                     无
 司情况
 姓名                  唐正青
 国籍                  中国
 是否取得其他国家或地区居留权      是
 主要职业及职务             晶茂国际董事
 过去 10 年曾控股的境内外上市公
                     无
 司情况
□适用 √不适用
□适用 √不适用
√适用 □不适用
□适用 √不适用
(三) 控股股东及实际控制人其他情况介绍
□适用 √不适用
五、 公司控股股东或第一大股东及其一致行动人累计质押股份数量占其所持公司股份数量比例
     达到 80%以上
□适用 √不适用
六、 其他持股在百分之十以上的法人股东
√适用 □不适用
                                                          单位：元 币种：人民币
    法人    单位负责
                                   组织机构            注册     主要经营业务或管理活
    股东    人或法定    成立日期
                                    代码             资本        动等情况
    名称     代表人
    西 藏   柳新荣    2017-04-12   91542225MA6T2L1C73   1 亿元   创业投资管理，企业管
    五 色                                              人民   理，市场信息咨询，财
    水                                                 币   务咨询服务。（依法须经
                                                          批准的项目经相关部门
                                                          批准后，方可开展经营
                                                          活动）
    情 况   无
    说明
七、 股份限制减持情况说明
□适用 √不适用
八、 股份回购在报告期的具体实施情况
□适用 √不适用
                        第八节         优先股相关情况
□适用 √不适用
              第九节      债券相关情况
一、企业债券、公司债券和非金融企业债务融资工具
□适用 √不适用
二、可转换公司债券情况
□适用 √不适用
                第十节       财务报告
一、审计报告
√适用 □不适用
                                 天衡审字（2024）00561 号
佳禾食品工业股份有限公司全体股东：
  一、审计意见
    我们审计了佳禾食品工业股份有限公司（以下简称佳禾食品）财务报表，包括 2023 年
金流量表、合并及母公司所有者权益变动表，以及财务报表附注。
  我们认为，后附的财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，公允反映
了佳禾食品2023年12月31日的合并及母公司财务状况以及2023年度合并及母公司经营成果
和现金流量。
  二、形成审计意见的基础
  我们按照中国注册会计师审计准则的规定执行了审计工作。审计报告的“注册会计师
对财务报表审计的责任”部分进一步阐述了我们在这些准则下的责任。按照中国注册会计
师职业道德守则，我们独立于佳禾食品，并履行了职业道德方面的其他责任。我们相信，
我们获取的审计证据是充分、适当的，为发表审计意见提供了基础。
  三、关键审计事项
  关键审计事项是我们根据职业判断，认为对2023年度财务报表审计最为重要的事项。
这些事项的应对以对财务报表整体进行审计并形成审计意见为背景，我们不对这些事项单
独发表意见。
  应收账款坏账
  佳禾食品主营业务是植脂末、咖啡及其他固体饮料产品的研发、生产和销售。如财务
报表本节五、13和本节七、5所述，截至2023年12月31日，佳禾食品应收账款余额
期末账面价值的确定需要管理层运用重大会计估计和判断，因此我们确定应收账款坏账为
关键审计事项。
   （1）分析佳禾食品应收账款管理相关内部控制设计的合理性，并测试相关控制执行的
有效性；
   （2）分析佳禾食品应收账款坏账准备会计估计的合理性，包括确定应收账款组合的依
据、单项计提坏账准备的判断等；
   （3）分析计算佳禾食品资产负债表日坏账准备金额与应收账款余额之间的比率，比较
前期坏账准备计提数和实际发生数，分析应收账款坏账准备计提是否充分；
   （4）通过分析佳禾食品应收账款的账龄，并执行应收账款函证程序及检查期后回款情
况，评价应收账款坏账准备计提的合理性。
   收入确认
   佳禾食品的主营业务是植脂末、咖啡及其他固体饮料产品的研发、生产和销售。如财
务报表本节五、34所示，佳禾食品销售商品收入确认时间的具体判断标准如下：
   （1）内销方式：公司根据与客户签订的合同、订单等要求将货物送达客户指定地点后
由客户验收并核对无误后作为收入的确认时点。
   （2）外销方式：公司以报关单上记载的出口日期作为确认外销收入的时点。
   （3）电商方式：公司在商品已经发出、客户收到货物或系统默认收货，并且公司收到
货款时确认收入。
   如本节七、合并财务报表项目注释61所示，佳禾食品2023年度实现主营业务收入
   由于收入是佳禾食品的关键业绩指标之一，从而存在管理层为了达到特定目标或期望
而操纵收入确认时点的固有风险，我们将佳禾食品收入确认识别为关键审计事项。
   我们实施的审计程序主要包括：
   （1）了解、评估与收入确认相关的关键内部控制设计的合理性，并测试相关控制执行
的有效性；
   （2）选取样本检查销售合同，识别与商品控制权转移相关的合同条款，评价佳禾食品
收入确认的会计政策是否符合企业会计准则的要求；
   （3）对营业收入以及毛利情况实施分析程序，判断销售收入和毛利率变动的合理性；
  （4）对报告期内记录的收入交易选取样本，核对至销售合同、发货记录、销售发票、
验收记录、出口报关单等支持性文件，评价相关收入确认是否符合佳禾食品收入确认的会
计政策；
  （5）对收入执行截止测试，就资产负债表日前后记录的收入交易，选取样本，核对出
库单、客户验收记录及其他支持性文件，以评价收入是否被记录于恰当的会计期间；
     （6）对报告期记录的客户选取样本，对其交易金额和往来款项进行函证，以评价收入
确认的真实性。
  四、其他信息
     佳禾食品管理层（以下简称管理层）对其他信息负责。其他信息包括年度报告中涵盖
的信息，但不包括财务报表和我们的审计报告。
     我们对财务报表发表的审计意见不涵盖其他信息，我们也不对其他信息发表任何形式
的鉴证结论。
     结合我们对财务报表的审计，我们的责任是阅读其他信息，在此过程中，考虑其他信
息是否与财务报表或我们在审计过程中了解到的情况存在重大不一致或者似乎存在重大错
报。
     基于我们已执行的工作，如果我们确定其他信息存在重大错报，我们应当报告该事实。
在这方面，我们无任何事项需要报告。
  五、管理层和治理层对财务报表的责任
     管理层负责按照企业会计准则的规定编制财务报表，使其实现公允反映，并设计、执
行和维护必要的内部控制，以使财务报表不存在由于舞弊或错误导致的重大错报。
     在编制财务报表时，管理层负责评估佳禾食品的持续经营能力，披露与持续经营相关
的事项（如适用），并运用持续经营假设，除非管理层计划清算佳禾食品、终止运营或别
无其他现实的选择。
     治理层负责监督佳禾食品的财务报告过程。
     六、注册会计师对财务报表审计的责任
     我们的目标是对财务报表整体是否不存在由于舞弊或错误导致的重大错报获取合理保
证，并出具包含审计意见的审计报告。合理保证是高水平的保证，但并不能保证按照审计
准则执行的审计在某一重大错报存在时总能发现。错报可能由于舞弊或错误导致，如果合
理预期错报单独或汇总起来可能影响财务报表使用者依据财务报表作出的经济决策，则通
常认为错报是重大的。
     在按照审计准则执行审计工作的过程中，我们运用职业判断，并保持职业怀疑。同时，
我们也执行以下工作：
     （1）识别和评估由于舞弊或错误导致的财务报表重大错报风险，设计和实施审计程序
以应对这些风险，并获取充分、适当的审计证据，作为发表审计意见的基础。由于舞弊可
能涉及串通、伪造、故意遗漏、虚假陈述或凌驾于内部控制之上，未能发现由于舞弊导致
的重大错报的风险高于未能发现由于错误导致的重大错报的风险。
     （2）了解与审计相关的内部控制，以设计恰当的审计程序。
     （3）评价管理层选用会计政策的恰当性和作出会计估计及相关披露的合理性。
     （4）对管理层使用持续经营假设的恰当性得出结论。同时，根据获取的审计证据，就
可能导致对佳禾食品持续经营能力产生重大疑虑的事项或情况是否存在重大不确定性得出
结论。如果我们得出结论认为存在重大不确定性，审计准则要求我们在审计报告中提请报
表使用者注意财务报表中的相关披露；如果披露不充分，我们应当发表非无保留意见。我
们的结论基于截至审计报告日可获得的信息。然而，未来的事项或情况可能导致佳禾食品
不能持续经营。
     （5）评价财务报表的总体列报（包括披露）、结构和内容，并评价财务报表是否公允
反映相关交易和事项。
     （6）就佳禾食品中实体或业务活动的财务信息获取充分、适当的审计证据，以对合并
财务报表发表审计意见。我们负责指导、监督和执行集团审计，并对审计意见承担全部责
任。
     我们与治理层就计划的审计范围、时间安排和重大审计发现等事项进行沟通，包括沟
通我们在审计中识别出的值得关注的内部控制缺陷。
     我们还就已遵守与独立性相关的职业道德要求向治理层提供声明，并与治理层沟通可
能被合理认为影响我们独立性的所有关系和其他事项，以及相关的防范措施（如适用）。
     从与治理层沟通过的事项中，我们确定哪些事项对本期财务报表审计最为重要，因而
构成关键审计事项。我们在审计报告中描述这些事项，除非法律法规禁止公开披露这些事
项，或在极少数情形下，如果合理预期在审计报告中沟通某事项造成的负面后果超过在公
众利益方面产生的益处，我们确定不应在审计报告中沟通该事项。
   此页无正文，为《佳禾食品工业股份有限公司2023年度财务报表审计报告》（天衡审字
（2024）00561号）签章页。
天衡会计师事务所（特殊普通合伙）                  中国注册会计师：陈笑春
                                  （项目合伙人）
中国·南京
二、财务报表
                         合并资产负债表
编制单位: 佳禾食品工业股份有限公司
                                                       单位:元 币种:人民币
      项目            附注        2023 年 12 月 31 日         2022 年 12 月 31 日
流动资产：
 货币资金                                 709,730,318.08        540,693,789.56
 结算备付金                                             -                     -
 拆出资金                                              -                     -
 交易性金融资产                              703,973,152.20        787,698,491.07
 衍生金融资产                                   153,000.00                     -
 应收票据                                              -                     -
 应收账款                                 386,785,000.99        422,490,870.36
 应收款项融资                                 4,019,762.50                     -
 预付款项                                  37,555,294.37         37,499,568.04
 应收保费                                              -                     -
 应收分保账款                                            -                     -
 应收分保合同准备金                                         -                     -
 其他应收款                                  2,063,746.18          5,294,120.24
 其中：应收利息                                           -                     -
    应收股利                                           -                     -
 买入返售金融资产                                          -                     -
 存货                                   304,201,139.47        359,988,484.05
 合同资产                                              -                     -
 持有待售资产                                            -                     -
 一年内到期的非流动资产                                       -                     -
 其他流动资产                                 9,268,738.36            679,013.16
  流动资产合计                    2,157,750,152.15   2,154,344,336.48
非流动资产：
 发放贷款和垫款
 债权投资
 其他债权投资
 长期应收款
 长期股权投资                        38,236,796.88      38,633,501.69
 其他权益工具投资                                  -                  -
 其他非流动金融资产                     60,009,493.85      40,000,000.00
 投资性房地产                        24,206,642.50      24,857,560.60
 固定资产                         695,502,143.20     670,227,185.25
 在建工程                          15,026,518.25      44,168,826.24
 生产性生物资产                                   -                  -
 油气资产                                      -                  -
 使用权资产                          1,587,060.89       3,592,261.33
 无形资产                          53,002,575.96      55,361,432.48
 开发支出                                      -                  -
 商誉                                        -                  -
 长期待摊费用                         1,379,749.28       5,549,261.52
 递延所得税资产                       15,000,503.77      11,288,763.96
 其他非流动资产                      138,186,634.71      63,060,675.39
  非流动资产合计                   1,042,138,119.29     956,739,468.46
   资产总计                     3,199,888,271.44   3,111,083,804.94
流动负债：
 短期借款                        553,839,576.02     555,095,686.11
 向中央银行借款                                  -                  -
 拆入资金                                     -                  -
 交易性金融负债                                  -                  -
 衍生金融负债                        1,100,337.13         460,767.78
 应付票据                         11,000,000.00      11,000,000.00
 应付账款                        218,438,819.55     350,783,115.84
 预收款项                                     -                  -
 合同负债                         10,972,638.12      14,521,845.31
 卖出回购金融资产款
 吸收存款及同业存放
 代理买卖证券款
 代理承销证券款
 应付职工薪酬                       28,647,724.23      23,392,587.71
 应交税费                         37,124,826.47      30,053,517.97
 其他应付款                         2,791,190.14       3,547,280.46
 其中：应付利息                                  -                  -
    应付股利                                  -                  -
 应付手续费及佣金
 应付分保账款
 持有待售负债
 一年内到期的非流动负债                   1,299,067.23        3,686,376.69
 其他流动负债                       24,045,861.56       47,512,946.03
  流动负债合计                     889,260,040.45    1,040,054,123.90
非流动负债：
 保险合同准备金
 长期借款
 应付债券
 其中：优先股
    永续债
 租赁负债                                    493,546.52        952,406.66
 长期应付款                                            -                 -
 长期应付职工薪酬                                         -                 -
 预计负债                                             -                 -
 递延收益                                  6,763,410.66      1,162,420.06
 递延所得税负债                              57,757,999.02     47,373,552.04
 其他非流动负债                                          -                 -
  非流动负债合计                             65,014,956.20     49,488,378.76
   负债合计                              954,274,996.65  1,089,542,502.66
                                               所有者权益（或股东权益）：
 实收资本（或股本）                           400,010,000.00    400,010,000.00
 其他权益工具                                           -                 -
 其中：优先股                                           -                 -
    永续债                                           -                 -
 资本公积                                794,412,014.92    793,287,624.77
 减：库存股                                            -                 -
 其他综合收益                               -2,115,796.85     -1,912,051.12
 专项储备                                             -                 -
 盈余公积                                 95,056,349.48     76,641,735.45
 一般风险准备                                           -                 -
 未分配利润                               956,849,213.78    753,513,993.18
 归属于母公司所有者权益
（或股东权益）合计
 少数股东权益                                 1,401,493.46                     -
  所有者权益（或股东权
益）合计
   负债和所有者权益
（或股东权益）总计
公司负责人：柳新荣 主管会计工作负责人：柳新仁 会计机构负责人：柳新仁
                    母公司资产负债表
编制单位:佳禾食品工业股份有限公司
                                                        单位:元 币种:人民币
      项目       附注           2023 年 12 月 31 日           2022 年 12 月 31 日
流动资产：
 货币资金                                557,333,515.17        443,847,702.90
 交易性金融资产                             703,973,152.20        787,698,491.07
 衍生金融资产                                  153,000.00                     -
 应收票据                                             -                     -
 应收账款                          307,349,839.94     359,722,288.54
 应收款项融资                          4,019,762.50                  -
 预付款项                            5,711,787.31       7,529,338.96
 其他应收款                          84,858,914.77      20,608,318.74
 其中：应收利息                                    -                  -
    应收股利                                    -                  -
 存货                             77,145,994.64     161,930,249.37
 合同资产                                       -                  -
 持有待售资产                                     -                  -
 一年内到期的非流动资产                                -                  -
 其他流动资产                          2,810,428.46          16,335.06
  流动资产合计                     1,743,356,394.99   1,781,352,724.64
非流动资产：
 债权投资
 其他债权投资
 长期应收款
 长期股权投资                       785,859,294.42      737,349,294.42
 其他权益工具投资                                  -                   -
 其他非流动金融资产                     10,000,000.00       10,000,000.00
 投资性房地产                        24,206,642.50       24,857,560.60
 固定资产                         160,530,233.20      162,868,822.08
 在建工程                           6,490,460.51       14,363,137.92
 生产性生物资产                                   -                   -
 油气资产                                      -                   -
 使用权资产                            875,586.46       12,037,447.27
 无形资产                          19,334,048.94       21,125,197.69
 开发支出                                      -                   -
 商誉                                        -                   -
 长期待摊费用                            83,228.64           11,042.50
 递延所得税资产                                                       -
 其他非流动资产                       133,923,808.33      61,259,537.13
  非流动资产合计                    1,141,303,303.00   1,043,872,039.61
   资产总计                      2,884,659,697.99   2,825,224,764.25
流动负债：
 短期借款                                      -      50,042,013.89
 交易性金融负债                                   -                  -
 衍生金融负债                           114,657.36         460,767.78
 应付票据                         535,990,000.00     511,000,000.00
 应付账款                         218,239,612.73     224,714,225.01
 预收款项                                      -                  -
 合同负债                           6,064,966.45      13,537,811.63
 应付职工薪酬                        12,434,475.25      12,897,920.40
 应交税费                          16,778,042.49      21,085,430.11
 其他应付款                          6,982,751.30      23,776,194.90
 其中：应付利息                                   -                  -
    应付股利                                   -                  -
 持有待售负债                                    -                  -
 一年内到期的非流动负债                      311,577.20       4,257,856.83
 其他流动负债                                   16,642,766.45           40,765,239.12
  流动负债合计                                 813,558,849.23          902,537,459.67
非流动负债：
 长期借款                                                 -                -
 应付债券                                                 -                -
 其中：优先股                                               -                -
    永续债                                               -                -
 租赁负债                                        493,546.49     7,754,921.83
 长期应付款                                                -                -
 长期应付职工薪酬                                             -                -
 预计负债                                                 -                -
 递延收益                                                 -                -
 递延所得税负债                                   8,516,065.44       986,386.18
 其他非流动负债                                              -                -
  非流动负债合计                                  9,009,611.93     8,741,308.01
   负债合计                                  822,568,461.16   911,278,767.68
                                                   所有者权益（或股东权益）：
  实收资本（或股本）                              400,010,000.00   400,010,000.00
  其他权益工具                                              -                -
  其中：优先股                                              -                -
     永续债                                              -                -
  资本公积                                   796,351,507.62   796,351,507.62
  减：库存股                                               -                -
  其他综合收益                                              -                -
  专项储备                                                -                -
  盈余公积                                    95,056,349.48    76,641,735.45
  未分配利润                                  770,673,379.73   640,942,753.50
   所有者权益（或股东权
 益）合计
    负债和所有者权益
 （或股东权益）总计
公司负责人：柳新荣 主管会计工作负责人：柳新仁 会计机构负责人：柳新仁
                         合并利润表
                                                            单位:元 币种:人民币
       项目              附注               2023 年度               2022 年度
一、营业总收入                                  2,841,274,608.99     2,427,640,219.75
其中：营业收入                                  2,841,274,608.99     2,427,640,219.75
   利息收入                                                 -                    -
   已赚保费                                                 -                    -
   手续费及佣金收入                                             -                    -
二、营业总成本                                  2,535,530,522.05     2,287,406,753.18
其中：营业成本                                  2,330,579,357.43     2,129,402,798.66
   利息支出                                                 -                    -
   手续费及佣金支出                                             -                    -
   退保金                                                  -                    -
    赔付支出净额                                      -                -
    提取保险责任准备金净额                                 -                -
    保单红利支出                                      -                -
    分保费用                                        -                -
    税金及附加                           14,739,025.45    10,481,029.77
    销售费用                            88,869,241.24    67,301,805.28
    管理费用                            74,668,850.09    69,006,921.23
    研发费用                            31,422,782.27    29,010,319.03
    财务费用                            -4,748,734.43   -17,796,120.79
    其中：利息费用                         10,721,412.07     3,402,303.09
        利息收入                        15,923,502.25     5,769,645.12
  加：其他收益                            16,536,641.96    13,315,570.68
    投资收益（损失以“－”号填                   -1,952,583.35
列）
    其中：对联营企业和合营企                    -1,783,998.12
                                                     -1,366,498.31
业的投资收益
       以摊余成本计量的金                                -
融资产终止确认收益
    汇兑收益（损失以“－”号填                               -
列）
    净敞口套期收益（损失以“-”                              -
号填列）
    公允价值变动收益（损失以                    25,060,724.64
“－”号填列）
    信用减值损失（损失以“-”号                      -8,860.53
                                                    -10,121,523.15
填列）
    资产减值损失（损失以“-”号                  -5,704,892.79
                                                     -4,905,192.91
填列）
    资产处置收益（损失以“－”                       -8,987.32
号填列）
三、营业利润（亏损以“－”号填                    339,666,129.55
列）
  加：营业外收入                            5,815,768.92     1,113,145.85
  减：营业外支出                              859,526.72     5,222,518.29
四、利润总额（亏损总额以“－”号                   344,622,371.75
填列）
  减：所得税费用                           87,919,435.82    37,246,067.47
五、净利润（净亏损以“－”号填                    256,702,935.93
列）
“－”号填列）
“－”号填列）
（净亏损以“-”号填列）
号填列）
六、其他综合收益的税后净额                           -203,745.73           1,662,914.53
 （一）归属母公司所有者的其他
                                        -203,745.73           1,662,914.53
综合收益的税后净额
                                                   -                     -
综合收益
 （1）重新计量设定受益计划变
动额
 （2）权益法下不能转损益的其
他综合收益
 （3）其他权益工具投资公允价
值变动
 （4）企业自身信用风险公允价
值变动
                                        -203,745.73           1,662,914.53
合收益
 （1）权益法下可转损益的其他
综合收益
 （2）其他债权投资公允价值变
动
 （3）金融资产重分类计入其他
综合收益的金额
 （4）其他债权投资信用减值准
备
 （5）现金流量套期储备
 （6）外币财务报表折算差额                          -203,745.73           1,662,914.53
 （7）其他
 （二）归属于少数股东的其他综
合收益的税后净额
七、综合收益总额                             256,499,190.20         117,042,228.60
 （一）归属于母公司所有者的综
合收益总额
 （二）归属于少数股东的综合收
                                       -1,047,798.70                 -0.00
益总额
八、每股收益：
 （一）基本每股收益(元/股)                                0.64                   0.29
 （二）稀释每股收益(元/股)                                0.64                   0.29
本期发生同一控制下企业合并的，被合并方在合并前实现的净利润为：0.00 元, 上期被合并方实
现的净利润为： 0.00 元。
公司负责人：柳新荣 主管会计工作负责人：柳新仁 会计机构负责人：柳新仁
                    母公司利润表
                                                       单位:元 币种:人民币
       项目         附注               2023 年度               2022 年度
一、营业收入                              2,066,874,637.01     2,008,028,040.15
 减：营业成本                             1,789,557,572.59     1,868,336,055.58
   税金及附加                                8,532,821.34         6,501,834.97
   销售费用                                36,876,474.83        47,404,115.17
     管理费用                            39,836,079.02    40,209,240.23
     研发费用                            17,419,237.65    16,865,056.34
     财务费用                            -9,681,319.87   -16,484,368.53
     其中：利息费用                          2,189,003.82     2,006,427.36
         利息收入                        13,334,363.19     5,442,772.76
  加：其他收益                              9,670,190.11     9,812,127.74
     投资收益（损失以“－”号填
列）
     其中：对联营企业和合营企
                                                 -                -
业的投资收益
        以摊余成本计量的金
                                                 -                -
融资产终止确认收益
     净敞口套期收益（损失以“-”
                                                 -                -
号填列）
     公允价值变动收益（损失以
“－”号填列）
     信用减值损失（损失以“-”号
填列）
     资产减值损失（损失以“-”号
                                       -390,094.15    -1,297,710.65
填列）
     资产处置收益（损失以“－”
号填列）
二、营业利润（亏损以“－”号填
列）
  加：营业外收入                             4,405,183.70      927,251.51
  减：营业外支出                               423,269.41    4,828,373.80
三、利润总额（亏损总额以“－”号
填列）
   减：所得税费用                           54,761,733.41   11,978,859.18
四、净利润（净亏损以“－”号填
列）
  （一）持续经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
  （二）终止经营净利润（净亏损
以“－”号填列）
五、其他综合收益的税后净额
  （一）不能重分类进损益的其他
综合收益
额
综合收益
变动
变动
  （二）将重分类进损益的其他综
合收益
合收益
合收益的金额
六、综合收益总额                                 184,146,140.26        68,251,187.73
七、每股收益：
  （一）基本每股收益(元/股)
  （二）稀释每股收益(元/股)
公司负责人：柳新荣 主管会计工作负责人：柳新仁 会计机构负责人：柳新仁
                    合并现金流量表
                                                          单位：元 币种：人民币
      项目           附注             2023年度                     2022年度
一、经营活动产生的现金流量：
 销售商品、提供劳务收到的
现金
 客户存款和同业存放款项净
                                                    -                       -
增加额
 向中央银行借款净增加额                                        -                       -
 向其他金融机构拆入资金净
                                                    -                       -
增加额
 收到原保险合同保费取得的
                                                    -                       -
现金
 收到再保业务现金净额                                         -                       -
 保户储金及投资款净增加额                                       -                       -
 收取利息、手续费及佣金的
                                                    -                       -
现金
 拆入资金净增加额                                            -                      -
 回购业务资金净增加额                                          -                      -
 代理买卖证券收到的现金净
                                                     -                      -
额
 收到的税费返还                                14,177,221.13          56,886,422.83
 收到其他与经营活动有关的
现金
  经营活动现金流入小计                          3,221,522,225.07       2,588,525,133.79
 购买商品、接受劳务支付的
现金
 客户贷款及垫款净增加额                                        -                       -
 存放中央银行和同业款项净
                                                    -                       -
增加额
 支付原保险合同赔付款项的
                                             -                   -
现金
 拆出资金净增加额                                    -                   -
 支付利息、手续费及佣金的
                                             -                   -
现金
 支付保单红利的现金
 支付给职工及为职工支付的
现金
 支付的各项税费                        150,086,772.42      57,259,553.55
 支付其他与经营活动有关的
现金
  经营活动现金流出小计                   2,927,272,197.78   2,464,670,819.26
   经营活动产生的现金流
量净额
二、投资活动产生的现金流量：
 收回投资收到的现金                       87,592,342.64      13,700,000.00
 取得投资收益收到的现金                     21,774,623.22      22,799,795.24
 处置固定资产、无形资产和
其他长期资产收回的现金净额
 处置子公司及其他营业单位
                                              -                  -
收到的现金净额
 收到其他与投资活动有关的
现金
  投资活动现金流入小计                    109,385,940.00      36,869,877.99
 购建固定资产、无形资产和
其他长期资产支付的现金
 投资支付的现金                         20,400,000.00     297,860,000.00
 质押贷款净增加额                                    -                  -
 取得子公司及其他营业单位
                                              -                  -
支付的现金净额
 支付其他与投资活动有关的
现金
  投资活动现金流出小计                    176,426,668.28     466,195,726.15
   投资活动产生的现金流
                                 -67,040,728.28   -429,325,848.16
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
 吸收投资收到的现金                        2,586,389.00                   -
 其中：子公司吸收少数股东
投资收到的现金
 取得借款收到的现金                      129,320,675.00     110,000,000.00
 收到其他与筹资活动有关的
现金
  筹资活动现金流入小计                    887,388,861.10     643,165,405.56
 偿还债务支付的现金                      149,892,660.00      60,000,000.00
 分配股利、利润或偿付利息
支付的现金
 其中：子公司支付给少数股
                                              -                  -
东的股利、利润
 支付其他与筹资活动有关的
现金
  筹资活动现金流出小计                         932,513,604.20       254,633,918.98
   筹资活动产生的现金流
                                      -45,124,743.10      388,531,486.58
量净额
四、汇率变动对现金及现金等
价物的影响
五、现金及现金等价物净增加
额
 加：期初现金及现金等价物
余额
六、期末现金及现金等价物余
额
公司负责人：柳新荣 主管会计工作负责人：柳新仁 会计机构负责人：柳新仁
                  母公司现金流量表
                                                       单位:元 币种:人民币
      项目         附注             2023年度                   2022年度
一、经营活动产生的现金流量：
 销售商品、提供劳务收到的
现金
 收到的税费返还                                           -        3,107,881.11
 收到其他与经营活动有关的
现金
  经营活动现金流入小计                        2,598,828,596.95     2,159,808,879.07
 购买商品、接受劳务支付的
现金
 支付给职工及为职工支付的
现金
 支付的各项税费                             106,484,848.40        39,304,660.01
 支付其他与经营活动有关的
现金
  经营活动现金流出小计                        2,301,423,813.21     1,769,423,347.52
 经营活动产生的现金流量净
额
二、投资活动产生的现金流量：
 收回投资收到的现金                            87,592,342.64                    -
 取得投资收益收到的现金                          33,983,614.56        42,221,866.75
 处置固定资产、无形资产和
其他长期资产收回的现金净额
 处置子公司及其他营业单位
收到的现金净额
 收到其他与投资活动有关的
现金
  投资活动现金流入小计                         139,032,808.97        43,328,116.13
 购建固定资产、无形资产和
其他长期资产支付的现金
 投资支付的现金                         48,510,000.00    327,100,000.00
 取得子公司及其他营业单位
支付的现金净额
 支付其他与投资活动有关的
现金
  投资活动现金流出小计                    191,471,676.91    416,152,092.99
   投资活动产生的现金流
                                 -52,438,867.94   -372,823,976.86
量净额
三、筹资活动产生的现金流量：
 吸收投资收到的现金                                   -                 -
 取得借款收到的现金                       50,000,000.00    110,000,000.00
 收到其他与筹资活动有关的
现金
  筹资活动现金流入小计                     55,500,000.00    130,500,000.00
 偿还债务支付的现金                      100,000,000.00     60,000,000.00
 分配股利、利润或偿付利息
支付的现金
 支付其他与筹资活动有关的
现金
  筹资活动现金流出小计                    166,004,731.03    115,387,143.05
   筹资活动产生的现金流
                                -110,504,731.03    15,112,856.95
量净额
四、汇率变动对现金及现金等
                                    -347,943.36    13,574,091.05
价物的影响
五、现金及现金等价物净增加
额
 加：期初现金及现金等价物
余额
六、期末现金及现金等价物余
额
公司负责人：柳新荣 主管会计工作负责人：柳新仁 会计机构负责人：柳新仁
                                                                       合并所有者权益变动表
                                                                                                                                                     单位:元      币种:人民币
                                                             归属于母公司所有者权益
                         其他权益工具                                                                   一
项目                                                   减                                                                                        少数股东权
                                                                            专                     般                                                          所有者权益合计
                                                     ：                                                                                          益
         实收资本(或          优   永            资本公                其他综合收          项                     风                    其
                                                     库                              盈余公积               未分配利润                    小计
           股本)           先   续   其他        积                   益            储                     险                    他
                                                     存
                         股   债                                              备                     准
                                                     股
                                                                                                  备
一、                                                                                                                         2,021,541,302.28                  2,021,541,302.28
上年                                                                      -          76,641,735.4
年末                   0                     624.77
余额
加：
会计
政策
变更
     前
期差
错更
正
     其
他
二、
本年                                                                      -
期初                   0                     624.77
余额
三、
本期
                                                                      -                                203,335,220.6
增减                   -   -   -        -   1,124,3     -                            18,414,614.0                        -    222,670,479.05                    224,071,972.51
变动                                          90.15                                             3
金额
（减
少以
“－”
号填
列）
（一
）综
合收    -   -   -   -          -   -   -203,745.73    -               -   -   257,750,734.6       257,546,988.90                  256,499,190.20
益总                                                                                      3
额
（二
）所
有者
投入    -   -   -   -              -             -    -               -   -               -   -      137,096.84                     2,586,389.00
和减
少资
本
有者
投入    -   -   -   -          -   -             -    -               -   -               -   -                -                    2,586,389.00
的普
通股
他权
益工
具持                                                                                                           -              -                -
有者
投入
资本
份支
付计
入所
                             -                                                                               -              -                -
有者
权益
的金
额
他
                          .84
（三
）利                                             18,414,614.                                         -                            -
      -   -   -   -         -   -   -                             -54,415,514.03   -                            -
润分                                       -             03     -                        36,000,900.00                36,000,900.00
配
取盈                                             18,414,614.0
      -   -   -   -         -   -   -                             -18,414,614.03   -               -                            -
余公                                       -                3   -
积
取一
般风    -   -   -   -         -   -   -                     -                    -   -               -                            -
                                         -                    -
险准
备
所有
者
（或                                                                                                 -                            -
      -   -   -   -         -   -   -                     -       36,000,900.0     -                            -
股                                        -                    -                        36,000,900.00                36,000,900.00
东）
的分
配
他
      -   -   -   -         -   -   -                     -                    -   -               -                            -
                                         -                    -
（四
）所
有者
      -   -   -   -         -   -   -                     -                    -   -               -            -               -
权益                                       -                    -
内部
结转
本公
积转    -                     -                                                      -               -                            -
增资
本
（或
股
本）
余公
积转
增资
                                                                         -       -
本
（或
股
本）
余公
积弥                                                                       -       -
补亏
损
定受
益计
划变
                                                                         -       -
动额
结转
留存
收益
他综
合收
益结                                                                       -       -
转留
存收
益
他
      -   -   -   -             -   -                    -       -   -   -       -
（五
）专
      -   -   -   -         -   -   -                    -       -   -   -   -   -
                                         -                   -
项储
备
期提                                                                                                                                                  -                                  -
取
期使                                                                                                                                                  -                                  -
用
（六
）其                                                                                                                                        987,293.31                         987,293.31
他
四、
本期                                        794,412,                      -              95,056,349.4             956,849,213.7
期末                   0
余额
                                                             归属于母公司所有者权益
                         其他权益工                                                                          一
                                                     减
项目                         具                                                专                           般                                                 少数股东
                                                     ：                                                                                                                  所有者权益合计
         实收资本 (或                                             其他综合收          项                           风                        其                         权益
                         优   永           资本公积        库                                   盈余公积                    未分配利润                      小计
           股本)                   其                             益            储                           险                        他
                         先   续                       存
                                 他                                          备                           准
                         股   债                       股
                                                                                                        备
一、
上年                                                                      -
年末                   0                           3
余额
加：
会计
政策
变更
     前
期差
错更
正
    其
他
二、
本年                                                                 -
期初                  0                           3
余额
三、
本期
增减
变动
金额                                                                                                                                            -
                    -   -   -   -   -1,849,613.86   -   1,662,914.53    -      6,825,118.77   -                     67,191,414.74                   66,291,028.60
（减                                                                                                60,552,995.30                      900,386.14
少以
“－”
号填
列）
（一
）综
合收                  -   -   -   -               -   -   1,662,914.53    -                 -   -   115,379,314.0    117,042,228.60             -    117,042,228.60
益总                                                                                                            7
额
（二
）所
有者
投入                  -   -   -   -   -1,849,613.86                  -    -                 -   -                      -1,849,613.86                   -2,750,000.00
和减
少资
本
有者
投入                  -   -   -   -               -   -              -    -                 -   -               -                  -            -                  -
的普
通股
                                                                                                                                 -                               -
他权
益工
具持
有者
投入
资本
份支
付计
入所
                                                                                                      -                             -
有者
权益
的金
额
      -   -   -   -   -1,849,613.86   -   -    -                 -   -               -    -1,849,613.86                 -2,750,000.00
他                                                                                                         900,386.14
（三
）利                                                                                   -
      -   -   -   -               -       -    -      6,825,118.77   -                   -48,001,200.00            -   -48,001,200.00
润分                                                                       54,826,318.77
配
取盈
余公
积
取一
般风                                                               -   -               -                -                             -
险准
备
所有
者
（或                                                                                   -
                                                                 -   -                   -48,001,200.00                -48,001,200.00
股                                                                        48,001,200.00
东）
的分
配
                                                   -   -       -       -
他
（四
）所
有者
      -   -   -   -   -   -   -    -               -   -   -   -   -   -
权益
内部
结转
本公
积转
增资
                                                               -       -
本
（或
股
本）
余公
积转
增资
                                                               -       -
本
（或
股
本）
余公
积弥                                                             -       -
补亏
损
设定
受益
                                                               -       -
计划
变动
额结
转留
存收
益
 他综
 合收
 益结                                                                                                               -                       -
 转留
 存收
 益
                   - - -               -            -    -                                                        -                       -
 他
 （五
 ）专
                 - - - -             - -            -    -                 -   -                                  -    -                  -
 项储
 备
 期提                                                                                                               -                       -
 取
 期使                                                                                                               -                       -
 用
 （六
 ）其                                  -                                                                            -                       -
 他
 四、
 本期                                                 -
 期末              0                   7
 余额
公司负责人：柳新荣 主管会计工作负责人：柳新仁 会计机构负责人：柳新仁
                                                  母公司所有者权益变动表
                                                                                                                      单位:元   币种:人民币
                                 其他权益工具
     项目        实收资本 (或股          优       永                               减：库    其他综      专项
                                                 其    资本公积                                     盈余公积          未分配利润            所有者权益合计
                  本)             先       续                                存股    合收益      储备
                                                 他
                                 股       债
一、上年年末余额
加：会计政策变更                                                                                                                  -                  -
  前期差错更正                                                                                                                                     -
  其他                                                                                                                                         -
二、本年期初余额                                                                                                                      1,913,945,996.57
三、本期增减变动金额                                                                                    18,414,614.0
                             -       -       -   -                -        -         -    -                  129,730,626.23    148,145,240.26
（减少以“－”号填列）                                                                                              3
（一）综合收益总额                    -       -       -   -                -        -         -    -              -   184,146,140.26    184,146,140.26
（二）所有者投入和减少
                             -       -       -   -                -        -         -    -              -                -                 -
资本
                             -       -       -   -                -        -         -    -              -                -                 -
入资本
                             -       -       -   -                -        -         -    -              -                -                 -
益的金额
（三）利润分配                      -       -       -   -                -        -         -    -
                                                                                                             -54,415,514.03    -36,000,900.00
                             -       -       -   -                -        -         -    -                  -18,414,614.03                 -
                             -       -       -   -                -        -         -    -              -   -36,000,900.00    -36,000,900.00
分配
（四）所有者权益内部结
                             -       -       -   -                -        -         -    -              -                -                 -
转
                             -       -       -   -                -        -         -    -              -                -                 -
股本）
                            -       -       -       -                    -         -             -    -                  -                    -                     -
股本）
                            -       -       -       -                    -         -             -    -                  -                    -                     -
额结转留存收益
                            -       -       -       -                    -         -             -    -                  -                    -
收益
（五）专项储备                     -       -       -       -                    -         -             -    -                  -                    -                     -
（六）其他                                                                    -                                                                                          -
四、本期期末余额       400,010,000.00       -       -       -       796,351,507.62         -             -    -
                                    其他权益工具
       项目      实收资本 (或股             优       永                                    减：库        其他综      专项
                                                    其         资本公积                                              盈余公积              未分配利润               所有者权益合计
                  本)                先       续                                     存股        合收益      储备
                                                    他
                                    股       债
一、上年年末余额        400,010,000.00          -       -       -   796,351,507.62             -         -        -    69,816,616.68     627,517,884.54       1,893,696,008.84
加：会计政策变更                     -                                                                                             -                  -                      -
   前期差错更正                    -                                                                                                                                       -
   其他                        -                                                                                                                                       -
二、本年期初余额        400,010,000.00          -       -       -   796,351,507.62             -         -        -    69,816,616.68     627,517,884.54       1,893,696,008.84
三、本期增减变动金额
                                -       -       -       -                    -         -         -        -      6,825,118.77     13,424,868.96          20,249,987.73
（减少以“－”号填列）
（一）综合收益总额                       -       -       -       -                    -         -         -        -                  -    68,251,187.73          68,251,187.73
（二）所有者投入和减少
                                -                                            -         -         -        -                  -                    -                  -
资本
                                                                             -                                                                                       -
入资本
 益的金额
 （三）利润分配                  -                      -      -   -   -    6,825,118.77   -54,826,318.77     -48,001,200.00
                          -   -   -   -          -      -   -   -               -   -48,001,200.00     -48,001,200.00
 分配
 （四）所有者权益内部结
                          -                      -      -   -   -               -                -                  -
 转
 股本）
 股本）
 额结转留存收益
 收益
 （五）专项储备                     -                 -        -   -   -               -                -                  -
 （六）其他                                                                                                              -
 四、本期期末余额       400,010,000.00    796,351,507.62        -   -   -   76,641,735.45   640,942,753.50   1,913,945,996.57
公司负责人：柳新荣 主管会计工作负责人：柳新仁 会计机构负责人：柳新仁
三、公司基本情况
√适用 □不适用
   佳禾食品工业股份有限公司（以下简称“本公司”）原名苏州市佳禾食品工业有限公司，成立
于 2001 年 5 月，2018 年 12 月公司整体变更为股份有限公司。
公开发行股票的批复》（证监许可[2021]547 号）文核准，公司首次公开发行人民币普通股 4,001
万股，发行价格为 11.25 元/股，本次发行后公司注册资本变更为 400,010,000.00 元。公司股票于
上海证券交易所上市，股票代码为 605300。
  本公司营业执照统一社会信用代码为 913205097280085585，住所位于江苏省苏州市吴江区
松陵镇友谊工业区五方路 127 号，本公司及各子公司主要从事：粉末油脂、咖啡、植物基及其他
产品的研发、生产和销售业务。
     本财务报表经本公司董事会于 2024 年 04 月 17 日决议批准报出。
四、财务报表的编制基础
  本公司以持续经营为基础，根据实际发生的交易和事项，按照财政部颁布的《企业会计准则
-基本准则》及具体会计准则、应用指南、解释以及其他相关规定进行确认和计量，在此基础上
编制财务报表。
√适用 □不适用
   本公司董事会相信本公司拥有充足的营运资金，将能自本财务报表批准日后不短于 12 个月
的可预见未来期间内持续经营。因此，董事会继续以持续经营为基础编制本公司截至 2023 年 12
月 31 日止的财务报表。
五、重要会计政策及会计估计
具体会计政策和会计估计提示：
√适用 □不适用
   本公司根据实际生产经营特点，依据相关企业会计准则的规定，对收入确认等交易和事项制
定了若干项具体会计政策和会计估计，详见本节五、34 “收入”的各项描述。
   关于管理层所作出的重大会计判断和估计的说明，请参阅本节五、13“应收账款”及本节五、
  本公司所编制的财务报表符合企业会计准则的要求，真实、完整地反映了公司的财务状况、
经营成果、股东权益变动和现金流量等有关信息。
本公司会计年度自公历 1 月 1 日起至 12 月 31 日止。
√适用 □不适用
本公司的营业周期与会计期间一致。
本公司的记账本位币为人民币。
√适用 □不适用
          项目                           重要性标准
 重要的单项计提坏账准备的应收款项              300 万人民币
 重要的在建工程项目                     单项在建工程明细金额超过资产总额 0.5%
 重要的外购在研项目                     单项外购在研项目金额超过资产总额 0.5%
 重要的非全资子公司                     营业收入占合并报表营业收入超过 15%或利润
                               总额占公司利润总额 15%以上的子公司
 重要的合营企业或联营企业                  长期股权投资金额占合并财务报表总资产的
√适用 □不适用
  (1)同一控制下企业合并
  参与合并的各方在合并前后均受同一方或相同的多方最终控制且该控制并非暂时性的，为同
一控制下企业合并。合并方在企业合并中取得的资产和负债，以被合并方的资产、负债（包括最
终控制方收购被合并方而形成的商誉）在最终控制方合并财务报表中的账面价值为基础，进行相
关会计处理。合并方取得的净资产账面价值与支付的合并对价账面价值（或发行股份面值总额）
的差额，调整资本公积（股本溢价），资本公积（股本溢价）不足以冲减的，调整留存收益。合
并日为合并方实际取得对被合并方控制权的日期。
  通过多次交易分步实现的同一控制下企业合并，合并方在取得被合并方控制权之前持有的长
期股权投资，在取得原股权之日与合并方和被合并方同处于同一方最终控制之日孰晚日与合并日
之间已确认有关损益、其他综合收益和其他所有者权益变动，分别冲减比较报表期间的期初留存
收益或当期损益。
  （2）非同一控制下企业合并
  参与合并的各方在合并前后不受同一方或相同的多方最终控制的，为非同一控制下企业合并。
购买方支付的合并成本是为取得被购买方控制权而支付的资产、发生或承担的负债以及发行的权
益性证券在购买日的公允价值之和。付出资产的公允价值与其账面价值的差额，计入当期损益。
购买日是指购买方实际取得对被购买方控制权的日期。
  购买方在购买日对合并成本进行分配，确认所取得的被购买方各项可辨认资产、负债及或有
负债的公允价值。合并成本大于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，确认
为商誉；合并成本小于合并中取得的被购买方可辨认净资产公允价值份额的差额，计入当期损益。
  通过多次交易分步实现的非同一控制下企业合并，对于购买日之前持有的被购买方的股权，
按照该股权在购买日的公允价值进行重新计量，公允价值与其账面价值的差额计入当期投资收益；
购买日之前持有的被购买方的股权涉及其他综合收益以及其他所有者权益变动的，与其相关的其
他综合收益、其他所有者权益变动转为购买日所属当期投资收益，由于被投资方重新计量设定受
益计划净负债或净资产变动而产生的其他综合收益除外。
√适用 □不适用
  合并财务报表的合并范围以控制为基础确定，包括本公司及本公司的子公司（指被本公司控
制的主体，包括企业、被投资单位中可分割部分、以及企业所控制的结构化主体等）。子公司的
经营成果和财务状况由控制开始日起至控制结束日止包含于合并财务报表中。
  本公司通过同一控制下企业合并取得的子公司，在编制合并当期财务报表时，视同被合并子
公司在本公司最终控制方对其实施控制时纳入合并范围，并对合并财务报表的期初数以及前期比
较报表进行相应调整。
  本公司通过非同一控制下企业合并取得的子公司，在编制合并当期财务报表时，以购买日确
定的各项可辨认资产、负债的公允价值为基础对子公司的财务报表进行调整，并自购买日起将被
合并子公司纳入合并范围。
  子公司所采用的会计期间或会计政策与本公司不一致时，在编制合并财务报表时按本公司的
会计期间或会计政策对子公司的财务报表进行必要的调整。合并范围内企业之间所有重大交易、
余额以及未实现损益在编制合并财务报表时予以抵消。内部交易发生的未实现损失，有证据表明
该损失是相关资产减值损失的，则不予抵消。
  子公司少数股东应占的权益和损益分别在合并资产负债表中股东权益项目下和合并利润表中
净利润项目下单独列示。
  子公司少数股东分担的当期亏损超过了少数股东在该子公司期初所有者权益中所享有的份额
的，其余额应当冲减少数股东权益。
  因处置部分股权投资或其他原因丧失了对原有子公司控制权的，对于剩余股权，按照其在丧
失控制权日的公允价值进行重新计量。处置股权取得的对价与剩余股权公允价值之和，减去按原
持股比例计算应享有原有子公司自购买日开始持续计算的净资产的份额之间的差额，计入丧失控
制权当期的投资收益，同时冲减商誉。与原有子公司股权投资相关的其他综合收益、其他所有者
权益变动，在丧失控制权时转为当期投资收益，由于被投资方重新计量设定受益计划净负债或净
资产变动而产生的其他综合收益除外。
  通过多次交易分步处置对子公司股权投资直至丧失控制权的，需考虑各项交易是否构成一揽
子交易，处置对子公司股权投资的各项交易的条款、条件以及经济影响符合以下一种或多种情况，
表明应将多次交易事项作为一揽子交易进行会计处理：（1）这些交易是同时或者在考虑了彼此
影响的情况下订立的；（2）这些交易整体才能达成一项完整的商业结果；（3）一项交易的发生
取决于其他至少一项交易的发生；（4）一项交易单独看是不经济的，但是和其他交易一并考虑
时是经济的。
  不属于一揽子交易的，对其中每一项交易分别按照前述进行会计处理；若各项交易属于一揽
子交易的，将各项交易作为一项处置子公司并丧失控制权的交易进行会计处理；但是，在丧失控
制权之前每一次处置价款与处置投资对应的享有该子公司净资产份额的差额，在合并财务报表中
确认为其他综合收益，在丧失控制权时一并转入丧失控制权当期的损益。
√适用 □不适用
  合营安排分为共同经营和合营企业。共同经营，是指合营方享有该安排相关资产且承担该安
排相关负债的合营安排。合营企业，是指合营方仅对该安排的净资产享有权利的合营安排。
  共同经营的合营方应当确认其与共同经营中利益份额相关的下列项目，并按照相关企业会计
准则的规定进行会计处理：（一）确认单独所持有的资产，以及按其份额确认共同持有的资产；
（二）确认单独所承担的负债，以及按其份额确认共同承担的负债；（三）确认出售其享有的共
同经营产出份额所产生的收入；（四）按其份额确认共同经营因出售产出所产生的收入；（五）
确认单独所发生的费用，以及按其份额确认共同经营发生的费用。
合营方向共同经营投出或出售资产等（该资产构成业务的除外），在该资产等由共同经营出售给
第三方之前，应当仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他参与方的部分。投出或出售
的资产发生符合《企业会计准则第 8 号——资产减值》等规定的资产减值损失的，合营方应当全
额确认该损失。
  合营方自共同经营购买资产等（该资产构成业务的除外），在将该资产等出售给第三方之
前，应当仅确认因该交易产生的损益中归属于共同经营其他参与方的部分。购入的资产发生符合
《企业会计准则第 8 号——资产减值》等规定的资产减值损失的，合营方应当按其承担的份额确
认该部分损失。
  对共同经营不享有共同控制的参与方，如果享有该共同经营相关资产且承担该共同经营相关
负债的，应当按照前述规定进行会计处理。
  现金是指库存现金及可以随时用于支付的存款。现金等价物是指持有的期限短、流动性强、
易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资。
√适用 □不适用
  （1）外币交易的会计处理
  发生外币交易时，采用交易发生日的即期汇率将外币金额折算为人民币金额。
  于资产负债表日，外币货币性项目采用资产负债表日的即期汇率折算为人民币，所产生的折
算差额，除根据借款费用核算方法应予资本化的，计入当期损益。以历史成本计量的外币非货币
性项目，于资产负债表日仍采用交易发生日的即期汇率折算。
  （2）外币财务报表的折算
  境外经营的资产负债表中的资产和负债项目，采用资产负债表日的即期汇率折算，股东权益
项目除未分配利润项目外，其他项目采用发生时的即期汇率折算。境外经营的利润表中的收入和
费用项目，采用年平均汇率折算。上述折算产生的外币报表折算差额，在其他综合收益中单独列
示。
√适用 □不适用
  金融工具，是指形成一方的金融资产并形成其他方的金融负债或权益工具的合同。
  （1）金融工具的确认和终止确认
  当本公司成为金融工具合同的一方时，确认一项金融资产或金融负债。
  金融资产满足下列条件之一的，应当终止确认：（一）收取该金融资产现金流量的合同权利
终止。（二）转移了收取金融资产现金流量的权利，或在“过手协议”下承担了及时将收取的现
金流量全额支付给第三方的义务；并且实质上转让了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，
或虽然实质上既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，但放弃了对该金
融资产的控制。
  金融负债（或其一部分）的现时义务已经解除的，终止确认该金融负债（或该部分金融负
债）。
  对于以常规方式购买或出售金融资产的，公司在交易日确认将收到的资产和为此将承担的负
债，或者在交易日终止确认已出售的资产。
  （2）金融资产的分类和计量
  在初始确认金融资产时本公司根据管理金融资产的业务模式和金融资产的合同现金流量特征，
将金融资产划分为：以摊余成本计量的金融资产；以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的
金融资产；以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
  金融资产在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
资产，相关交易费用直接计入当期损益；对于其他类别的金融资产，相关交易费用计入初始确认
金额。因销售产品或提供劳务而产生的、未包含或不考虑重大融资成分的应收款，本公司按照预
期有权收取的对价初始计量。
  ①以摊余成本计量的债务工具投资
  金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致，即在特定日期产生的现金流量，仅为
对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付，且公司管理此类金融资产的业务模式为以收取
合同现金流量为目标的，本公司将其分类为以摊余成本计量的金融资产。该金融资产采用实际利
率法，按照摊余成本进行后续计量，其摊销、减值及终止确认产生的利得或损失，计入当期损益。
  ②以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具投资
  金融资产的合同现金流量特征与基本借贷安排相一致，即在特定日期产生的现金流量，仅为
对本金和以未偿付本金金额为基础的利息的支付，且公司管理此类金融资产的业务模式为既以收
取合同现金流量为目标又以出售为目标的，本公司将其分类为以公允价值计量且其变动计入其他
综合收益的金融资产。该金融资产采用实际利率法确认的利息收入、减值损失及汇兑差额确认为
当期损益，其余公允价值变动计入其他综合收益。终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利
得或损失从其他综合收益转出，计入当期损益。
  ③指定为以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的权益工具投资
  初始确认时，本公司将部分非交易性权益工具投资指定为以公允价值计量且其变动计入其他
综合收益的金融资产。本公司将其相关股利收入计入当期损益，其公允价值变动计入其他综合收
益。该金融资产终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失将从其他综合收益转入留
存收益，不计入当期损益。
  ④以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产
  包括分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产和指定为以公允价值计量且其
变动计入当期损益的金融资产。
  本公司将持有的未划分为以摊余成本计量和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的金
融资产，分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产。
  在初始确认时，为消除或显著减少会计错配，本公司可将金融资产指定为以公允价值计量且
其变动计入当期损益的金融资产。
  （3）金融资产转移的确认依据和计量方法
  本公司已将金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬转移给转入方的，终止确认该金融资产；
保留了金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬的，不终止确认该金融资产。
  本公司既没有转移也没有保留金融资产所有权上几乎所有的风险和报酬，未保留对该金融资
产控制的，终止确认该金融资产并将转移中产生或保留的权利和义务单独确认为资产或负债；保
留了对该金融资产控制的，按照继续涉入被转移金融资产的程度继续确认有关金融资产，并相应
确认相关负债。
  （4）金融负债的分类和计量
  金融负债于初始确认时分类为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债和其他金融
负债。
  金融负债在初始确认时以公允价值计量。对于以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融
负债，相关交易费用直接计入当期损益；对于以摊余成本计量的金融负债，相关交易费用计入初
始确认金额。
  ①以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债
  包括交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具）和初始确认时指定为以公允价值计量且
其变动计入当期损益的金融负债。
  交易性金融负债（含属于金融负债的衍生工具），按照公允价值进行后续计量，除与套期会
计有关外，公允价值变动计入当期损益。
  指定为以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融负债，由本公司自身信用风险变动引起
的公允价值变动计入其他综合收益；终止确认时，之前计入其他综合收益的累计利得或损失从其
他综合收益中转出，计入留存收益。其余公允价值变动计入当期损益。如果前述会计处理会造成
或扩大损益中的会计错配，将该金融负债的全部利得或损失（包括企业自身信用风险变动的影响
金额）计入当期损益。
  ②其他金融负债
  除金融资产转移不符合终止确认条件或继续涉入被转移金融资产所形成的金融负债、财务担
保合同外的其他金融负债分类为以摊余成本计量的金融负债，按摊余成本进行后续计量，终止确
认或摊销产生的利得或损失计入当期损益。
  （5）金融资产和金融负债的抵销
  同时满足下列条件的，金融资产和金融负债以相互抵销后的净额在资产负债表内列示：具有
抵销已确认金额的法定权利，且该种法定权利是当前可执行的；计划以净额结算，或同时变现该
金融资产和清偿该金融负债。
  （6）金融工具的公允价值确定
  存在活跃市场的金融工具，以活跃市场中的报价确定其公允价值。不存在活跃市场的金融工
具，采用估值技术确定其公允价值。在估值时，本集团釆用在当前情况下适用并且有足够可利用
数据和其他信息支持的估值技术，选择与市场参与者在相关资产或负债的交易中所考虑的资产或
负债特征相一致的输入值，并尽可能优先使用相关可观察输入值。在相关可观察输入值无法取得
或取得不切实可行的情况下，使用不可观察输入值。
  （7）金融工具减值（不含应收款项）
  减值准备的确认方法
  本公司以预期信用损失为基础，对以摊余成本计量的金融资产、以公允价值计量且其变动计
入其他综合收益的债务工具投资、财务担保合同等计提减值准备并确认信用减值损失。
  本公司在评估预期信用损失时，考虑所有合理且有依据的信息，包括前瞻性信息。
  本公司在每个资产负债表日评估金融工具的信用风险自初始确认后是否已经显著增加，如果
某项金融工具在资产负债表日确定的预计存续期内的违约概率显著高于在初始确认时确定的预计
存续期内的违约概率，则表明该项金融工具的信用风险显著增加。
  如果信用风险自初始确认后未显著增加，处于第一阶段，本公司按照未来 12 个月内预期信
用损失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后已显著增加但尚未发生信用减值，处于
第二阶段，本公司按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；金融工具自初始
确认后已发生信用减值的，处于第三阶段，本公司按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。
对于在资产负债表日具有较低信用风险的金融工具，本公司假设其信用风险自初始确认后并未显
著增加，按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
√适用 □不适用
应收票据的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
√适用 □不适用
应收账款的预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
  本公司应收款项主要包括应收票据、应收账款、应收款项融资、其他应收款、债权投资、其
他债权投资和长期应收款。
  对于因销售产品或提供劳务而产生的应收款项及租赁应收款，本公司按照相当于整个存续期
内的预期信用损失金额计量损失准备。
  对其他类别的应收款项，本公司在每个资产负债表日评估金融工具的信用风险自初始确认后
是否已经显著增加，如果某项金融工具在资产负债表日确定的预计存续期内的违约概率显著高于
在初始确认时确定的预计存续期内的违约概率，则表明该项金融工具的信用风险显著增加。通常
情况下，如果逾期超过 30 日，则表明应收款项的信用风险已经显著增加。
  如果信用风险自初始确认后未显著增加，处于第一阶段，本公司按照未来 12 个月内预期信
用损失的金额计量损失准备；如果信用风险自初始确认后已显著增加但尚未发生信用减值，处于
第二阶段，本公司按照相当于整个存续期内预期信用损失的金额计量损失准备；应收款项自初始
确认后已发生信用减值的，处于第三阶段，本公司按照整个存续期的预期信用损失计量损失准备。
  对于在资产负债表日具有较低信用风险的应收款项，本公司假设其信用风险自初始确认后并
未显著增加，按照未来 12 个月内的预期信用损失计量损失准备。
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
  除单独评估信用风险的应收款项外，本公司根据信用风险特征将其他应收款项划分为若干组
合，在组合基础上计算预期信用损失：
  单独评估信用风险的应收款项，如：应收关联方款项；与对方存在争议或涉及诉讼、仲裁的
应收款项；已有明显迹象表明债务人很可能无法履行还款义务的应收款项等。
  除了单独评估信用风险的应收款项外，本公司基于共同风险特征将应收款项划分为不同的组
别，在组合的基础上评估信用风险。不同组合的确定依据：
                项目                         确定组合的依据
 账龄分析法组合                        本组合以应收款项的账龄作为信用风险特征。
 应收子公司款项组合                      本组合以应收子公司款项作为信用风险特征。
 银行承兑汇票组合                       本组合为日常经常活动中应收取银行承兑汇票
 商业承兑汇票组合                       本组合为日常经常活动中应收取商业承兑汇票
对于划分为应收子公司款项组合，本公司认为所持有的子公司不存在重大的信用风险，因此不计
提坏账准备。
对于划分为银行承兑汇票组合，本公司认为所持有的银行承兑汇票不存在重大的信用风险，不会
因银行违约产生重大损失，因此不计提坏账准备。
对于划分为商业承兑汇票组合，本公司参考历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状
况的预测，按照应收账款连续账龄的原则计提坏账准备。
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
√适用 □不适用
  对于划分为账龄组合的应收款项，本公司按账款发生日至报表日期间计算账龄，本公司参考
历史信用损失经验，结合当前状况以及对未来经济状况的预测，编制应收款项账龄与整个存续期
预期信用损失率对照表，计算预期信用损失。
         账龄          应收账款计提比例（%）           其他应收款计提比例（%）
按照单项计提坏账准备的认定单项计提判断标准
√适用 □不适用
  单独评估信用风险的应收款项，如：应收关联方款项；与对方存在争议或涉及诉讼、仲裁的
应收款项；已有明显迹象表明债务人很可能无法履行还款义务的应收款项等。
√适用 □不适用
应收款项融资预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
  对于合同现金流量特征与基本借贷安排相一致,且公司管理此类金融资产的业务模式为既以
收取合同现金流量为目标又以出售为目标的应收票据及应收账款,本公司将其分类为应收款项融
资,以公允价值计量且其变动计入其他综合收益。应收款项融资采用实际利率法确认的利息收
入、减值损失及汇兑差额确认为当期损益,其余公允价值变动计入其他综合收益。终止确认时,之
前计入其他综合收益的累计利得或损失从其他综合收益转出,计入当期损益。
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
√适用 □不适用
其他应收款预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
按照单项计提坏账准备的单项计提判断标准
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
√适用 □不适用
存货类别、发出计价方法、盘存制度、低值易耗品和包装物的摊销方法
√适用 □不适用
（1）本公司存货包括原材料、委托加工物资、在产品及半成品、库存商品、周转材料。
（2）原材料、库存商品发出时采用移动加权平均法核算。
（3）本公司存货盘存采用永续盘存制。
存货跌价准备的确认标准和计提方法
√适用 □不适用
存货可变现净值的确定依据及存货跌价准备的计提方法
  存货可变现净值按存货的估计售价减去至完工时估计将要发生的成本、估计的销售费用以及
相关税费后的金额确定。
  期末，按照单个存货成本高于可变现净值的差额计提存货跌价准备，计入当期损益；以前减
记存货价值的影响因素已经消失的，减记的金额应当予以恢复，并在原已计提的存货跌价准备金
额内转回，转回的金额计入当期损益。对于数量繁多、单价较低的存货，按存货类别计提存货跌
价准备。
按照组合计提存货跌价准备的组合类别及确定依据、不同类别存货可变现净值的确定依据
□适用 √不适用
基于库龄确认存货可变现净值的各库龄组合可变现净值的计算方法和确定依据
□适用 √不适用
√适用 □不适用
合同资产的确认方法及标准
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
合同资产预期信用损失的确定方法及会计处理方法
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
按照信用风险特征组合计提坏账准备的组合类别及确定依据
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
基于账龄确认信用风险特征组合的账龄计算方法
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
按照单项计提坏账准备的认定单项计提判断标准
√适用 □不适用
详见第十节附注五、13 应收账款
□适用 √不适用
划分为持有待售的非流动资产或处置组的确认标准和会计处理方法
√适用 □不适用
  本公司将同时满足下列条件的非流动资产或处置组划分为持有待售类别：
①根据类似交易中出售此类资产或处置组的惯例，在当前状况下即可立即出售；
②出售极可能发生，即企业已经就一项出售计划作出决议且获得确定的购买承诺，预计出售将在
一年内完成。有关规定要求企业相关权力机构或者监管部门批准后方可出售的，应当已经获得批
准。
  初始计量或在资产负债表日重新计量持有待售的非流动资产或处置组时，其账面价值高于公
允价值减去出售费用后的净额的，将账面价值减记至公允价值减去出售费用后的净额，减记的金
额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提持有待售资产减值准备。
终止经营的认定标准和列报方法
√适用 □不适用
终止经营是指满足下列条件之一的、能够单独区分的组成部分，且该组成部分已经处置或划分为
持有待售类别：
①该组成部分代表一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区；
②该组成部分是拟对一项独立的主要业务或一个单独的主要经营地区进行处置的一项相关联计划
的一部分；
③该组成部分是专为转售而取得的子公司。
拟结束使用而非出售的处置组满足终止经营定义中有关组成部分的条件的，自停止使用日起作为
终止经营列报；因出售对子公司的投资等原因导致其丧失对子公司控制权，且该子公司符合终止
经营定义的，在合并利润表中列报相关终止经营损益。
对于当期列报的终止经营，本公司在当期财务报表中，将原来作为持续经营损益列报的信息重新
作为可比会计期间的终止经营损益列报。
√适用 □不适用
  （1）重大影响、共同控制的判断标准
  ①本公司结合以下情形综合考虑是否对被投资单位具有重大影响：是否在被投资单位董事
会或类似权利机构中派有代表；是否参与被投资单位财务和经营政策制定过程；是否与被投资单
位之间发生重要交易；是否向被投资单位派出管理人员；是否向被投资单位提供关键技术资料。
  ②若本公司与其他参与方均受某合营安排的约束，任何一个参与方不能单独控制该安排，
任何一个参与方均能够阻止其他参与方或参与方组合单独控制该安排，本公司判断对该项合营安
排具有共同控制。
  （2）投资成本确定
  ①企业合并形成的长期股权投资，按以下方法确定投资成本：
  A、对于同一控制下企业合并形成的对子公司投资，以在合并日取得被合并方所有者权益在
最终控制方合并财务报表中账面价值的份额作为长期股权投资的投资成本。
  分步实现的同一控制下企业合并，在合并日根据合并后应享有被合并方净资产在最终控制
方合并财务报表中的账面价值的份额，确定长期股权投资的初始投资成本；初始投资成本与达到
合并前长期股权投资账面价值加上合并日进一步取得股份新支付对价的账面价值之和的差额，调
整资本公积（资/股本溢价），资本公积不足冲减的，冲减留存收益。合并日之前持有的股权投
资，因采用权益法核算或金融工具确认和计量准则核算而确认的其他综合收益暂不进行会计处理，
直至处置该项投资时采用与投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理；因采用
权益法核算而确认的被投资单位净资产中除净损益、其他综合收益和利润分配以外的所有者权益
其他变动，暂不进行会计处理，直至处置该项投资时转入当期损益。其中，处置后的剩余股权根
据本准则采用成本法或权益法核算的，其他综合收益和其他所有者权益应按比例结转，处置后的
剩余股权改按金融工具确认和计量准则进行会计处理的，其他综合收益和其他所有者权益应全部
结转。
  B、对于非同一控制下企业合并形成的对子公司投资，以企业合并成本作为投资成本。
  追加投资能够对非同一控制下的被投资单位实施控制的，以购买日之前所持被购买方的股
权投资的账面价值与购买日新增投资成本之和，作为改按成本法核算的初始投资成本；购买日之
前持有的被购买方的股权投资因采用权益法核算而确认的其他综合收益，在处置该项投资时采用
与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础进行会计处理。购买日之前持有的股权投资按
照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》有关规定进行会计处理的，原计入其他综
合收益的累计公允价值变动应当在改按成本法核算时转入留存收益。
  ②除企业合并形成的长期股权投资以外，其他方式取得的长期股权投资，按以下方法确定
投资成本：
  A、以支付现金取得的长期股权投资，按实际支付的购买价款作为投资成本。
  B、以发行权益性证券取得的长期股权投资，按发行权益性证券的公允价值作为投资成本。
  ③因追加投资等原因，能够对被投资单位施加重大影响或实施共同控制但不构成控制的，
应当按照《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》确定的原持有股权的公允价值加上
新增投资成本之和，作为改按权益法核算的初始投资成本。原持有的股权投资分类为其他权益工
具投资的，其公允价值与账面价值之间的差额，以及原计入其他综合收益的累计公允价值变动应
当转入改按权益法核算的留存收益。
  （3）后续计量及损益确认方法
  ①对子公司投资
  在合并财务报表中，对子公司投资按附注三、6 进行处理。
  在母公司财务报表中，对子公司投资采用成本法核算，在被投资单位宣告分派的现金股利
或利润时，确认投资收益。
  ②对合营企业投资和对联营企业投资
  对合营企业投资和对联营企业投资采用权益法核算，具体会计处理包括：
  对于初始投资成本大于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值份额的，其差额包
含在长期股权投资成本中；对于初始投资成本小于投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价
值份额的，其差额计入当期损益，同时调整长期股权投资成本。
  取得对合营企业投资和对联营企业投资后，按照应享有或应分担的被投资单位实现的净损
益和其他综合收益的份额，分别确认投资损益和其他综合收益并调整长期股权投资的账面价值；
按照被投资单位宣告分派的现金股利或利润应分得的部分，相应减少长期股权投资的账面价值。
  在计算应享有或应分担的被投资单位实现的净损益的份额时，以取得投资时被投资单位可
辨认净资产的公允价值为基础确定，对于被投资单位的会计政策或会计期间与本公司不同的，权
益法核算时按照本公司的会计政策或会计期间对被投资单位的财务报表进行必要调整。与合营企
业和联营企业之间内部交易产生的未实现损益按照持股比例计算归属于本公司的部分，在权益法
核算时予以抵消。内部交易产生的未实现损失，有证据表明该损失是相关资产减值损失的，则全
额确认该损失。
  对合营企业或联营企业发生的净亏损，除本公司负有承担额外损失义务外，以长期股权投
资的账面价值以及其他实质上构成对被投资单位净投资的长期权益减记至零为限。被投资企业以
后实现净利润的，在收益分享额弥补未确认的亏损分担额后，恢复确认收益分享额。
  对于被投资单位除净损益、其他综合收益和利润分配以外所有者权益的其他变动，调整长
期股权投资的账面价值并计入资本公积。处置该项投资时，将原计入资本公积的部分按相应比例
转入当期损益。
  （3）处置长期股权投资，其账面价值与实际取得价款的差额计入当期损益，采用权益法核
算的长期股权投资，处置时，采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础，按相应比
例对原计入其他综合收益的部分进行会计处理。
  因处置部分权益性投资等原因丧失了对被投资单位共同控制或重大影响的，处置后的剩余
股权按《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》核算，其在丧失共同控制或重大影响
之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益。原股权投资因采用权益法核算而确认的其他
综合收益，应当在终止采用权益法核算时采用与被投资单位直接处置相关资产或负债相同的基础
进行会计处理。
  因处置部分权益性投资等原因丧失了对被投资单位控制的，在编制个别财务报表时，处置
后的剩余股权能够对被投资单位实施共同控制或重大影响的，改按权益法核算，并对剩余股权视
同自取得时即采用权益法核算进行调整。处置后剩余股权不能对被投资单位实施共同控制或重大
影响的，按《企业会计准则第 22 号——金融工具确认和计量》的有关规定进行会计处理，其在
丧失控制权之日的公允价值与账面价值间的差额计入当期损益。
(1).如果采用成本计量模式的：
  折旧或摊销方法
  本公司采用成本模式对投资性房地产进行后续计量，在使用寿命内扣除预计净残值后按年限
平均法计提折旧或进行摊销。
        类   别         折旧年限（年）                预计净残值率             年折旧率
       房屋建筑物              40                      5%             2.38%
(1).确认条件
√适用 □不适用
  固定资产是指为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年
度的有形资产。固定资产仅在与其有关的经济利益很可能流入本公司，且其成本能够可靠地计量
时才予以确认。固定资产按成本并考虑预计弃置费用因素的影响进行初始计量。
(2).折旧方法
√适用 □不适用
   类别            折旧方法      折旧年限（年）                     残值率        年折旧率
房屋建筑物及构筑
                直线法       5-40               5%               2.38-19.00%
物
机器设备     直线法     5-10    5%       9.50-19.00%
运输设备     直线法     4-10    5%       9.50-23.75%
 办公及其他设备 直线法     3-10    5%       9.50-31.67%
本公司至少在每年年度终了对固定资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。
√适用 □不适用
  在建工程成本按实际工程支出确定，包括在建期间发生的各项工程支出以及其他相关费用等。
在建工程在达到预定可使用状态后结转为固定资产。
  不同类别在建工程结转为固定资产的标准和时点如下：
     类别                    结转固定资产的标准                         结转固定资产的时点
房屋建筑物                    实际开始使用/完工验收孰早                       达到预定可使用状态
需安装调试的机器设备              实际开始使用/完成安装并验收孰早                     达到预定可使用状态
  达到预定可使用状态前产出的产品或副产品对外销售的，按照《企业会计准则第 14 号——
收入》、《企业会计准则第 1 号——存货》等规定，对试运行销售相关的收入和成本分别进行会
计处理，计入当期损益。
√适用 □不适用
  （1）借款费用包括借款利息、折价或溢价的摊销、辅助费用以及因外币借款而发生的汇兑
差额等。可直接归属于符合资本化条件的资产的购建或者生产的借款费用，予以资本化，计入相
关资产成本；其他借款费用计入当期损益。
  （2）当资产支出已经发生、借款费用已经发生且为使资产达到预定可使用或者可销售状态
所必要的购建或者生产活动已经开始时，开始借款费用的资本化。符合资本化条件的资产在购建
或者生产过程中发生非正常中断、且中断时间连续超过 3 个月的，暂停借款费用的资本化。当所
购建或者生产的资产达到预定可使用或者可销售状态时，停止借款费用的资本化，以后发生的借
款费用计入当期损益。
  （3）借款费用资本化金额的计算方法
  ①为购建或者生产符合资本化条件的资产而借入的专门借款所发生的借款费用（包括借款利
息、折价或溢价的摊销、辅助费用、外币专门借款本金和利息的汇兑差额），其资本化金额为在
资本化期间内专门借款实际发生的借款费用减去尚未动用的借款资金存入银行取得的利息收入或
进行暂时性投资取得的投资收益后的金额。
②为购建或者生产符合资本化条件的资产而占用的一般借款所发生的借款费用（包括借款利息、
折价或溢价的摊销），其资本化金额根据在资本化期间内累计资产支出超过专门借款部分的资产
支出加权平均数乘以所占用一般借款的资本化率计算确定。
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(1).使用寿命及其确定依据、估计情况、摊销方法或复核程序
√适用 □不适用
  ①对于使用寿命有限的无形资产，在使用寿命期限内，采用直线法摊销。具体年限如下：
        类别           使用寿命           使用寿命的确定依据
      土地使用权       按土地使用年限摊销           法定使用权
        软件           2-10 年      参考能为公司带来经济利益的期限确
                                      定使用寿命
       商标            10 年        参考能为公司带来经济利益的期限确
                                      定使用寿命
       排污权      按排污许可证使用年限摊销          法定使用权
  本公司至少于每年年度终了对无形资产的使用寿命及摊销方法进行复核。
  ②对于使用寿命不确定的无形资产，不摊销。于每年年度终了，对使用寿命不确定的无形资
产的使用寿命进行复核，如果有证据表明其使用寿命是有限的，则估计其使用寿命，并按其使用
寿命进行摊销。
(2).研发支出的归集范围及相关会计处理方法
√适用 □不适用
  ①研发支出的归集范围及相关会计处理方法
  本公司将与开展研发活动直接相关的各项费用归集为研发支出，包括职工薪酬、折旧费及摊
销、物料消耗、技术服务费、其他费用等。
  ②划分公司内部研究开发项目研究阶段和开发阶段的具体标准
研究是指为获取并理解新的科学或技术知识而进行的独创性的有计划调查。开发是指在进行商业
性生产或使用前，将研究成果或其他知识应用于一项或若干项计划或设计，以生产出新的或具有
实质性改进的材料、装置、产品或获得新工序等。
  ③研究阶段的支出，于发生时计入当期损益。开发阶段的支出，同时满足下列条件的，予以
资本化：
  A、完成该无形资产以使其能够使用或出售在技术上具有可行性；
  B、具有完成该无形资产并使用或出售的意图；
  C、无形资产产生经济利益的方式，包括能够证明运用该无形资产生产的产品存在市场或无
形资产自身存在市场，无形资产将在内部使用的，应当证明其有用性；
  D、有足够的技术、财务资源和其他资源支持，以完成该无形资产的开发，并有能力使用或
出售该无形资产；
  E、归属于该无形资产开发阶段的支出能够可靠地计量。
  ④研发过程中产出的产品或副产品对外销售的，按照《企业会计准则第 14 号——收入》、
《企业会计准则第 1 号——存货》等规定，对试运行销售相关的收入和成本分别进行会计处理，
计入当期损益。
√适用 □不适用
  本公司在资产负债表日根据内部及外部信息以确定长期股权投资、采用成本模式计量的投资
性房地产、固定资产、在建工程、采用成本模式计量的生产性生物资产、油气资产、使用权资产、
无形资产等长期资产是否存在减值的迹象，对存在减值迹象的长期资产进行减值测试，估计其可
收回金额。此外，无论是否存在减值迹象，本公司至少于每年年度终了对商誉、使用寿命不确定
的无形资产以及尚未达到可使用状态的无形资产进行减值测试，估计其可收回金额。
  可收回金额的估计结果表明上述长期资产可收回金额低于其账面价值的，其账面价值会减记
至可收回金额，减记的金额确认为资产减值损失，计入当期损益，同时计提相应的减值准备。
  可收回金额是指资产（或资产组、资产组组合，下同）的公允价值减去处置费用后的净额与
资产预计未来现金流量的现值两者之间较高者。
  资产组是可以认定的最小资产组合，其产生的现金流入基本上独立于其他资产或者资产组。
资产组由创造现金流入相关的资产组成。在认定资产组时，主要考虑该资产组能否独立产生现金
流入，同时考虑管理层对生产经营活动的管理方式、以及对资产使用或者处置的决策方式等。
  资产的公允价值减去处置费用后的净额，是根据市场参与者在计量日发生的有序交易中，出
售一项资产所能收到或者转移一项负债所需支付的价格减去可直接归属于该资产处置费用的金额
确定。资产预计未来现金流量的现值，按照资产在持续使用过程中和最终处置时所产生的预计未
来现金流量，选择恰当的税前折现率对其进行折现后的金额加以确定。
  与资产组或者资产组组合相关的减值损失，先抵减分摊至该资产组或者资产组组合中商誉的
账面价值，再根据资产组或者资产组组合中除商誉之外的其他各项资产的账面价值所占比重，按
比例抵减其他各项资产的账面价值，但抵减后的各资产的账面价值不得低于该资产的公允价值减
去处置费用后的净额（如可确定的）、该资产预计未来现金流量的现值（如可确定的）和零三者
之中最高者。
  前述长期资产减值损失一经确认，在以后会计期间不得转回。
√适用 □不适用
  长期待摊费用在受益期内采用直线法摊销。
              性   质                 受益期
             装修费用等                  1-5 年
  如果长期待摊的费用项目不能使以后会计期间受益的，将尚未摊销的该项目的摊余价值全部
转入当期损益。
√适用 □不适用
  合同负债，是指本公司已收或应收客户对价而应向客户转让商品或服务的义务。同一合同下
的合同资产和合同负债以净额列示。
(1).短期薪酬的会计处理方法
√适用 □不适用
  短期薪酬主要包括工资、奖金、津贴和补贴、职工福利费、医疗保险费、生育保险费、工伤
保险费、住房公积金、工会经费和职工教育经费、非货币性福利等。本公司在职工为本公司提供
服务的会计期间将实际发生的短期职工薪酬确认为负债，并计入当期损益或相关资产成本。其中
非货币性福利按公允价值计量。
(2).离职后福利的会计处理方法
√适用 □不适用
  离职后福利为设定提存计划，主要包括基本养老保险、失业保险等，相应的支出于发生时计
入相关资产成本或当期损益。
(3).辞退福利的会计处理方法
√适用 □不适用
  在职工劳动合同到期之前解除与职工的劳动关系，或为鼓励职工自愿接受裁减而提出给予补
偿的建议，本公司在下列两者孰早日确认辞退福利产生的职工薪酬负债，并计入当期损益；本公
司不能单方面撤回因解除劳动关系计划或裁减建议所提供的辞退福利时；本公司确认与涉及支付
辞退福利的重组相关的成本或费用时。
(4).其他长期职工福利的会计处理方法
√适用 □不适用
  本公司向职工提供的其他长期职工福利，符合设定提存计划的，按照设定提存计划进行会计
处理，除此之外按照设定收益计划进行会计处理。
√适用 □不适用
  （1）与或有事项相关的义务同时满足下列条件的，应当确认为预计负债：
  ①该义务是企业承担的现时义务；
  ②履行该义务很可能导致经济利益流出企业；
  ③该义务的金额能够可靠地计量。
  （2）预计负债按照履行相关现时义务所需支出的最佳估计数进行初始计量。
  如所需支出存在一个连续范围，且该范围内各种结果发生的可能性相同的，最佳估计数按照
该范围内的中间值确定。
  在其他情况下，最佳估计数分别下列情况处理：
  ①或有事项涉及单个项目的，按照最可能发生金额确定。
  ②或有事项涉及多个项目的，按照各种可能结果及相关概率计算确定。
√适用 □不适用
  （1）股份支付的种类
  股份支付是为了获取职工或其他方提供服务而授予权益工具或者承担以权益工具为基础确定
的负债的交易。股份支付分为以权益结算的股份支付和以现金结算的股份支付。
  ①以权益结算的股份支付
  用以换取职工提供的服务的权益结算的股份支付，以授予职工权益工具在授予日的公允价值
计量。该公允价值的金额在完成等待期内的服务或达到规定业绩条件才可行权的情况下，在等待
期内以对可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按直线法计算计入相关成本或费用，在授予后
立即可行权时，在授予日计入相关成本或费用，相应增加资本公积。
  用以换取其他方服务的权益结算的股份支付，如果其他方服务的公允价值能够可靠计量，按
照其他方服务在取得日的公允价值计量，如果其他方服务的公允价值不能可靠计量，但权益工具
的公允价值能够可靠计量的，按照权益工具在服务取得日的公允价值计量，计入相关成本或费用，
相应增加股东权益。
  ②以现金结算的股份支付
  以现金结算的股份支付，按照本公司承担的以股份或其他权益工具为基础确定的负债的公允
价值计量。如授予后立即可行权，在授予日计入相关成本或费用，相应增加负债；如须完成等待
期内的服务或达到规定业绩条件以后才可行权，在等待期的每个资产负债表日，以对可行权情况
的最佳估计为基础，按照本公司承担负债的公允价值金额，将当期取得的服务计入成本或费用，
相应增加负债。
  在相关负债结算前的每个资产负债表日以及结算日，对负债的公允价值重新计量，其变动计
入当期损益。
  （2）实施、修改、终止股份支付计划的相关会计处理
  本公司对股份支付计划进行修改时，若修改增加了所授予权益工具的公允价值，按照权益工
具公允价值的增加相应确认取得服务的增加。权益工具公允价值的增加是指修改前后的权益工具
在修改日的公允价值之间的差额。若修改减少了股份支付公允价值总额或采用了其他不利于职工
的方式，则仍继续对取得的服务进行会计处理，视同该变更从未发生，除非本公司取消了部分或
全部已授予的权益工具。修改以现金结算的股份支付协议中的条款和条件，使其成为以权益结算
的股份支付的，如果由于修改延长或缩短了等待期，按照修改后的等待期进行会计处理，无需考
虑不利修改的有关会计处理规定。
  在等待期内，如果取消了授予的权益工具，本公司对取消所授予的权益性工具作为加速行权
处理，将剩余等待期内应确认的金额立即计入当期损益，同时确认资本公积。职工或其他方能够
选择满足非可行权条件但在等待期内未满足的，本公司将其作为授予权益工具的取消处理。
□适用 √不适用
(1).按照业务类型披露收入确认和计量所采用的会计政策
√适用 □不适用
  （1）一般原则 本公司在履行了合同中的履约义务，即在客户取得相关商品或服务控制权时，
按照分摊至该项履约义务的交易价格确认收入。 合同中包含两项或多项履约义务的，本公司在
合同开始日，按照各单项履约义务所承诺商品或服务的单独售价的相对比例，将交易价格分摊至
各单项履约义务。对于附有质量保证条款的销售，如果该质量保证在向客户保证所销售商品或服
务符合既定标准之外提供了一项单独的服务，该质量保证构成单项履约义务。否则，本公司按照
《企业会计准则第 13 号——或有事项》规定对质量保证责任进行会计处理。
  交易价格，是指本公司因向客户转让商品或服务而预期有权收取的对价金额，但不包含代第
三方收取的款项以及本公司预期将退还给客户的款项。合同中存在可变对价的，本公司按照期望
值或最可能发生金额确定可变对价的最佳估计数。包含可变对价的交易价格，不超过在相关不确
定性消除时累计已确认收入极可能不会发生重大转回的金额。合同中存在应付客户对价的，除非
该对价是为了向客户取得其他可明确区分商品或服务的，本公司将该应付对价冲减交易价格，并
在确认相关收入与支付(或承诺支付)客户对价二者孰晚的时点冲减当期收入。合同中如果存在重
大融资成分，本公司将根据合同中的融资成分调整交易价格；对于控制权转移与客户支付价款间
隔未超过一年的，本公司不考虑其中的融资成分。
 本公司根据在向客户转让商品或服务前是否拥有对该商品或服务的控制权，来判断从事交易时
本公司的身份是主要责任人还是代理人。本公司在向客户转让商品或服务前能够控制该商品或服
务的，本公司为主要责任人，按照已收或应收对价总额确认收入；否则，本公司为代理人，按照
预期有权收取的佣金或手续费的金额确认收入，该金额按照已收或应收对价总额扣除应支付给其
他相关方的价款后的净额确定。
  （2）具体原则
①内销方式：公司根据与客户签订的合同、订单等要求将货物送达客户指定地点后由客户验收并
核对无误后作为收入的确认时点。
②外销方式：公司以报关单上记载的出口日期作为确认外销收入的时点。
③电商方式：公司在商品已经发出、客户收到货物或系统默认收货，并且公司收到货款时确认收
入。
同类业务采用不同经营模式涉及不同收入确认方式及计量方法
□适用 √不适用
√适用 □不适用
  （1）取得合同的成本
  本公司为取得合同发生的增量成本(即不取得合同就不会发生的成本)预期能够收回的，确认
为一项资产，并采用与该资产相关的商品或服务收入确认相同的基础进行摊销，计入当期损益。
若该项资产摊销期限不超过一年的，在发生时计入当期损益。本公司为取得合同发生的其他支
出，在发生时计入当期损益，明确由客户承担的除外。
  （2）履行合同的成本
  本公司为履行合同发生的成本，不属于除收入准则外的其他企业会计准则范围且同时满足下
列条件的，确认为一项资产：①该成本与一份当前或预期取得的合同直接相关；②该成本增加了
本公司未来用于履行履约义务的资源；③该成本预期能够收回。确认的资产采用与该资产相关的
商品或服务收入确认相同的基础进行摊销，计入当期损益。
  （3）合同成本减值
  合同成本账面价值高于下列两项的差额的，计提减值准备，并确认为资产减值损失：①因转
让与该资产相关的商品预期能够取得的剩余对价；②为转让该相关商品估计将要发生的成本。
以前期间减值的因素之后发生变化，使得前款①减②的差额高于合同成本账面价值的，应当转回
原已计提的资产减值准备，并计入当期损益，但转回后的合同成本账面价值不应超过假定不计提
减值准备情况下该资产在转回日的账面价值。
√适用 □不适用
  政府补助是指本公司从政府无偿取得货币性资产和非货币性资产，不包括政府作为所有者投
入的资本。政府补助分为与资产相关的政府补助和与收益相关的政府补助。本公司将所取得的用
于购建或以其他方式形成长期资产的政府补助界定为与资产相关的政府补助；其余政府补助界定
为与收益相关的政府补助。若政府文件未明确规定补助对象，则采用以下方式将补助款划分为与
收益相关的政府补助和与资产相关的政府补助：（1）政府文件明确了补助所针对的特定项目的，
根据该特定项目的预算中将形成资产的支出金额和计入费用的支出金额的相对比例进行划分，对
该划分比例需在每个资产负债表日进行复核，必要时进行变更；（2）政府文件中对用途仅作一
般性表述，没有指明特定项目的，作为与收益相关的政府补助。
  政府补助为货币性资产的，按照收到或应收的金额计量。政府补助为非货币性资产的，按照
公允价值计量；公允价值不能够可靠取得的，按照名义金额计量。
  政府补助同时满足下列条件的，予以确认：（1）企业能够满足政府补助所附条件；（2）企
业能够收到政府补助。与企业日常活动相关的政府补助，按照经济业务实质，计入其他收益或冲
减相关成本费用。与企业日常活动无关的政府补助，计入营业外收入。
  与收益相关的政府补助，如果用于补偿本公司以后期间的相关费用或损失的，确认为递延收
益，并在确认相关费用的期间，计入当期损益或冲减相关成本；如果用于补偿本公司已发生的相
关费用或损失的，直接计入当期损益或冲减相关成本。
  与资产相关的政府补助，确认为递延收益或冲减相关资产的账面价值，并在相关资产使用寿
命内平均分配，计入当期损益。按照名义金额计量的政府补助，直接计入当期损益。相关资产在
使用寿命结束前被出售、转让、报废或发生毁损的，应当将尚未分配的相关递延收益余额转入资
产处置当期的损益。
√适用 □不适用
  除与直接计入股东权益的交易或事项有关的所得税影响计入股东权益外，当期所得税费用
和递延所得税费用（或收益）计入当期损益。
  当期所得税费用是按本年度应纳税所得额和税法规定的税率计算的预期应交所得税，加上
对以前年度应交所得税的调整。
  资产负债表日，如果纳税主体拥有以净额结算的法定权利并且意图以净额结算或取得资产、
清偿负债同时进行时，那么当期所得税资产及当期所得税负债以抵销后的净额列示。
  递延所得税资产以很可能取得用来抵扣暂时性差异的应纳税所得额为限，根据可抵扣暂时
性差异和能够结转以后年度的可抵扣亏损和税款抵减确定，按照预期收回资产或清偿债务期间的
适用税率计量。递延所得税负债根据应纳税暂时性差异确定，按照预期收回资产或清偿债务期间
的适用税率计量。
  对于既不影响会计利润也不影响应纳税所得额（或可抵扣亏损）的非企业合并交易中产生
的资产或负债初始确认形成的暂时性差异，不确认递延所得税。但初始确认资产和负债导致产生
等额应纳税暂时性差异和可抵扣暂时性差异的单项交易（包括承租人在租赁期开始日初始确认租
赁负债并计入使用权资产的租赁交易，以及因固定资产等存在弃置义务而确认预计负债并计入相
关资产成本的交易等）除外。商誉的初始确认导致的暂时性差异也不产生递延所得税。
  资产负债表日，根据递延所得税资产和负债的预期收回或结算方式，依据已颁布的税法规
定，按照预期收回该资产或清偿该负债期间的适用税率计量该递延所得税资产和负债的账面金额。
  资产负债表日，递延所得税资产及递延所得税负债在同时满足以下条件时以抵销后的净额
列示：
  （1）纳税主体拥有以净额结算当期所得税资产及当期所得税负债的法定权利；
  （2）递延所得税资产及递延所得税负债是与同一税收征管部门对同一纳税主体征收的所得
税相关或者是对不同的纳税主体相关，但在未来每一具有重要性的递延所得税资产及负债转回的
期间内，涉及的纳税主体意图以净额结算当期所得税资产和负债或是同时取得资产、清偿负债。
√适用 □不适用
作为承租方对短期租赁和低价值资产租赁进行简化处理的判断依据和会计处理方法
√适用 □不适用
   （1）作为承租方租赁的会计处理方法
   本公司将在租赁期开始日，租赁期不超过 12 个月，且不包含购买选择权的租赁认定为短期
租赁；将单项租赁资产为全新资产时价值较低（不超过人民币 40,000 元）的租赁认定为低价值
资产租赁。转租或预期转租租赁资产的，原租赁不认定为低价值资产租赁。本公司对短期租赁和
低价值资产租赁选择不确认使用权资产和租赁负债。在租赁期内各个期间按照直线法计入相关的
资产成本或当期损益。
   除上述简化处理的短期租赁和低价值资产租赁外，本公司对已识别租赁确认使用权资产和
租赁负债。
作为出租方的租赁分类标准和会计处理方法
√适用 □不适用
  本公司在租赁开始日将租赁分为融资租赁和经营租赁。
  融资租赁，是指实质上转移了与租赁资产所有权有关的几乎全部风险和报酬的租赁。其所
有权最终可能转移，也可能不转移。经营租赁，是指除融资租赁以外的其他租赁。本公司作为转
租出租人时，基于原租赁产生的使用权资产对转租赁进行分类。但原租赁为短期租赁，且转租出
租人对原租赁进行简化处理的，本公司将该转租赁分类为经营租赁。
  在租赁期开始日，本公司对融资租赁确认应收融资租赁款，并终止确认融资租赁资产。对
应收融资租赁款进行初始计量时，以租赁投资净额作为应收融资租赁款的入账价值。租赁投资净
额为未担保余值和租赁期开始日尚未收到的租赁收款额按照租赁内含利率折现的现值之和。未实
现融资收益在租赁期内采用固定的周期性利率计算确认当期利息收入。取得的未纳入租赁投资净
额计量的可变租赁付款额，在实际发生时计入当期损益。
  在租赁期内各个期间，本公司采用直线法将经营租赁的租赁收款额确认为租金收入。取得
的未计入租赁收款额的可变租赁付款额，在实际发生时计入当期损益。
□适用 √不适用
(1).重要会计政策变更
□适用 √不适用
(2).重要会计估计变更
□适用 √不适用
(3).2023 年起首次执行新会计准则或准则解释等涉及调整首次执行当年年初的财务报表
□适用 √不适用
□适用 √不适用
六、税项
主要税种及税率情况
√适用 □不适用
         税种        计税依据                      税率
 增值税           销售价款及价外费用           13%、9%、5%、6%、3%、7%
 城市维护建设税       应纳流转税               7%、5%
 教育费附加         应纳流转税               3%
 地方教育费附加       应纳流转税               2%
 企业所得税         应纳税所得额              25%、15%、17%
存在不同企业所得税税率纳税主体的，披露情况说明
√适用 □不适用
         纳税主体名称                      所得税税率（%）
 苏州金猫咖啡有限公司                                             15
 新加坡晶茂国际有限公司                                            17
√适用 □不适用
  （1）根据《关于进一步支持小微企业和个体工商户发展有关税费政策的公告》(财政部税务
总局公告 2023 年第 12 号)，对子公司苏州美利佳食品有限公司、佳禾营销管理（上海）有限公
司、立咖食品（上海）有限公司、佳禾(苏州)营养健康研究院有限公司、苏州佳科技术检测有限
公司和上海佳禾食品科技有限公司的对小型微利企业减按 25%计算应纳税所得额，按 20%的税率
缴纳企业所得税。
  （2）根据《财政部 税务总局关于进一步实施小微企业“六税两费”减免政策的公告》（国
家税务总局公告 2022 年第 10 号）等有关规定，对子公司上海蓝蛙国际贸易有限公司、上海美利
佳食品有限公司、佳禾营销管理（上海）有限公司、立咖食品（上海）有限公司、佳禾(苏州)营
养健康研究院有限公司、苏州佳科技术检测有限公司和上海佳禾食品科技有限公司在 50%的税额
幅度内减征资源税、城市维护建设税、房产税、城镇土地使用税、印花税（不含证券交易印花
税）、耕地占用税和教育费附加、地方教育附加。
  （3）2022 年子公司苏州金猫咖啡有限公司获得江苏省科学技术厅、江苏省财政厅、国家税
务总局江苏省税务局联合颁发的高新技术企业证书，证书编号 GR202232000729，有效期三年。
依据《中华人民共和国企业所得税法》和《中华人民共和国企业所得税法实施条例》的相关规定，
企业所得税按应纳税所得额的 15%计缴。
□适用 √不适用
七、合并财务报表项目注释
√适用 □不适用
                                                       单位：元 币种：人民币
     项目             期末余额                                期初余额
 库存现金                                  -                         -
 数字人民币                            434.00
 银行存款                     603,466,399.45                     429,864,196.49
 其他货币资金                   106,263,484.63                     110,829,593.07
 存放财务公司存款                              -                                  -
 合计                       709,730,318.08                     540,693,789.56
  其中：存放在境外                 18,150,199.88                      19,493,869.85
    的款项总额
其他说明
     其他货币资金
              项目                    期末余额                    期初余额
 存出投资款                                  1,681,101.80              5,009.49
 银行承兑汇票保证金                             84,200,100.33        105,200,100.08
 银行信用证保证金                               6,395,381.61          1,295,008.17
 第三方支付平台保证金                              209,464.99             209,469.99
 第三方支付平台存款                             13,435,315.90          4,115,005.34
 其他保证金                                   342,120.00               5,000.00
 合计                                   106,263,484.63        110,829,593.07
  货币资金期末余额中除保证金外无抵押、质押或冻结等对使用有限制、存放在境外且资金汇
回受到限制的款项。
√适用 □不适用
                                                       单位：元 币种：人民币
      项目           期末余额                    期初余额           指定理由和依据
 以公允价值计量且其变动计      703,973,152.20          787,698,491.07         /
 入当期损益的金融资产
 其中：
    银行理财产品         664,073,414.55          695,912,824.43                 /
    基金理财产品          39,899,737.65           91,785,666.64                 /
    歌斐创世优选一号投                   -                       -
 资基金
      合计            703,973,152.20     787,698,491.07        /
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                   单位：元 币种：人民币
           项目                   期末余额                  期初余额
衍生金融资产                             153,000.00                -
           合计                      153,000.00                -
(1). 应收票据分类列示
□适用 √不适用
(2). 期末公司已质押的应收票据
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收票据
□适用 √不适用
(4). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收票据账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(6). 本期实际核销的应收票据情况
□适用 √不适用
其中重要的应收票据核销情况：
□适用 √不适用
应收票据核销说明：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
        账龄                           期末账面余额                           期初账面余额
其中：1 年以内分项
       合计                                   409,660,486.38                    446,037,468.74
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
                                                                 单位：元 币种：人民币
                        期末余额                                    期初余额
              账面余额         坏账准备                       账面余额          坏账准备
  类别                            计提          账面                          计提             账面
                   比例                                      比例
            金额           金额     比例          价值      金额           金额     比例             价值
                   (%)                                     (%)
                                (%)                                     (%)
按单项计提       3,102,       2,540
坏账准备        059.5   0.76 ,776. 81.91                176.7         401.0                75.70
按组合计提       406,5        20,33              386,2   444,3 99.63 22,22    5.00          422,1
坏账准备        58,42 99.24 4,709    5.00       23,71   94,29        8,197.                66,09
其中：
账龄分析法       406,5           20,33           386,2   444,3    99.63    22,22     5.00   422,1
组合          58,42   99.24   4,709    5.00   23,71   94,29            8,197.            66,09
   合计         60,48             5,485     5.58    85,00    37,46     0       6,598.          90,87
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
                                                          期末余额
       名称
                       账面余额              坏账准备              计提比例                    计提理由
长沙伍伍陆陆供应               232,480.00        232,480.00          100.00%       本公司与长沙伍伍陆陆
链管理有限公司                                                                    供应链管理有限公司存
                                                                           在买卖合同纠纷
Roti Roti              991,578.00         991,578.00         100.00%       Roti Roti Manufacturing
Manufacturing Sdn                                                          Sdn Bhd 资产已被境外
Bhd                                                                        法院冻结，存在一定的
                                                                           偿债风险，故对此项账
                                                                           款单独计提坏账准备。
时尚咖啡（厦门）               408,598.95         408,598.95         100.00%       本公司与时尚咖啡（厦
有限公司                                                                       门）有限公司存在买卖
                                                                           合同纠纷
不眠海企业管理                132,216.00         132,216.00         100.00%       本公司与不眠海企业管
（北京）有限公司                                                                   理（北京）有限公司存
                                                                           在买卖合同纠纷
广 州市 天河 区龙 洞           358,000.00         179,000.00           50.00%      本公司与广州市天河区
台客聚吧销售部                                                                    龙洞台客聚吧销售部存
                                                                           在买卖合同纠纷
苏 州维 特佳 商贸 有           189,060.00         189,060.00         100.00%       本公司与苏州维特佳商
限公司                                                                        贸有限公司存在买卖合
                                                                           同纠纷
贵 州川 云小 商贸 有            25,559.62          25,559.62         100.00%       本公司与贵州川云小商
限公司                                                                        贸有限公司存在买卖合
                                                                           同纠纷，强制执行阶段
上 海康 奇食 品科 技           764,567.00         382,283.50           50.00%      本公司与上海康奇食品
有限公司                                                                       科技有限公司存在买卖
                                                                           合同纠纷
       合计             3,102,059.57       2,540,776.07          81.91%                 /
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：账龄分析法组合
                                                                       单位：元 币种：人民币
                                                          期末余额
       名称
                              应收账款                        坏账准备            计提比例（%）
     合计                    406,558,426.81                  20,334,709.32
按组合计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
                                                                           单位：元 币种：人民币
                                              本期变动金额
  类别       期初余额                             收回或转                                          期末余额
                              计提                  转销或核销                    其他变动
                                             回
按单项计提                      1,249,428.82                                                   2,540,776.07
坏账准备
按组合计提                      -1,842,383.17                                                 20,334,709.32
坏账准备
  合计       23,546,598.38    -592,954.35      27,053.80       132,394.16     -81,289.32   22,875,485.39
其他变动系境外子公司外币折算差额。
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(4).本期实际核销的应收账款情况
√适用 □不适用
                                                                      单位：元 币种：人民币
        项目                                                          核销金额
实际核销的应收账款                                                                  132,394.16
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
√适用 □不适用
                                                                单位：元 币种：人民币
                                                               占应收账款
                                         应收账款和合                和合同资产
           应收账款期末余            合同资产期                                       坏账准备期
 单位名称                                    同资产期末余                期末余额合
              额                末余额                                         末余额
                                           额                   计数的比例
                                                                （%）
第1名          131,285,242.22         -         131,285,242.22      32.05    6,564,262.11
第2名           20,934,379.54         -          20,934,379.54       5.11    1,046,718.98
第3名           20,569,268.00         -          20,569,268.00       5.02    1,028,463.40
第4名           16,816,778.00         -          16,816,778.00       4.11     840,838.90
第5名           14,564,871.00         -          14,564,871.00       3.55     728,243.55
 合计          204,170,538.76         -         204,170,538.76      49.84   10,208,526.94
其他说明：
□适用 √不适用
(1).合同资产情况
□适用 √不适用
(2).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
(3).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的合同资产账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(4).本期合同资产计提坏账准备情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(5).本期实际核销的合同资产情况
□适用 √不适用
其中重要的合同资产核销情况
□适用 √不适用
合同资产核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1). 应收款项融资分类列示
√适用 □不适用
                                            单位：元 币种：人民币
      项目                  期末余额                期初余额
银行承兑汇票                       4,019,762.50             -
商业承兑汇票                                  -             -
      合计                     4,019,762.50             -
(2). 期末公司已质押的应收款项融资
□适用 √不适用
(3). 期末公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收款项融资
√适用 □不适用
                                            单位：元 币种：人民币
     项目               期末终止确认金额              期末未终止确认金额
银行承兑汇票                     28,366,821.89                  -
     合计                    28,366,821.89                  -
(4). 按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
                           期末余额                                             期初余额
             账面余额            坏账准备                               账面余额          坏账准备
                                 计                                                计          账
  类别                             提                  账面                   比        提          面
                       比例    金                                  金             金
           金额                    比                  价值                   例        比          价
                       (%)   额                                  额             额
                                 例                                      (%)       例          值
                                (%)                                              (%)
按单项计
提坏账准              -         -   -            -             -        -        -   -       -   -
备
按组合计    4,019,762.50   100.00
提坏账准                                -        -   4,019,762.50       -        -   -       -   -
备
其中：银行   4,019,762.50   100.00                    4,019,762.50
                                    -        -                   -           -   -       -   -
承兑汇票
  合计    4,019,762.50   100.00       -    /       4,019,762.50       -    /           /           -
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收款项融资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(6). 本期实际核销的应收款项融资情况
□适用 √不适用
其中重要的应收款项融资核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
(7). 应收款项融资本期增减变动及公允价值变动情况：
□适用 √不适用
(8). 其他说明：
□适用 √不适用
(1).预付款项按账龄列示
√适用 □不适用
                                                            单位：元 币种：人民币
                        期末余额                                期初余额
   账龄
                 金额            比例(%)                金额           比例(%)
   合计          37,555,294.37       100.00       37,499,568.04        100.00
账龄超过 1 年且金额重要的预付款项未及时结算原因的说明：
无
(2).按预付对象归集的期末余额前五名的预付款情况
√适用 □不适用
                                                      占预付款项期末余额合计数
        单位名称                    期末余额
                                                          的比例(%)
第1名                                    3,750,090.00               9.99
第2名                                    3,573,609.87               9.52
第3名                                    2,290,619.47               6.10
第4名                                    2,272,778.76               6.05
第5名                                    2,037,166.82               5.42
        合计                            13,924,264.92              37.08
其他说明
无
其他说明
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                            单位：元 币种：人民币
        项目               期末余额                 期初余额
应收利息                                    -                   -
应收股利                                    -                   -
其他应收款                        2,063,746.18        5,294,120.24
合计                           2,063,746.18        5,294,120.24
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收利息账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(6). 本期实际核销的应收利息情况
□适用 √不适用
其中重要的应收利息核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(7). 应收股利
□适用 √不适用
(8). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(9). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(10). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收股利账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(11). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明：
无
(12). 本期实际核销的应收股利情况
□适用 √不适用
其中重要的应收股利核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(13). 按账龄披露
√适用 □不适用
                                               单位：元 币种：人民币
        账龄            期末账面余额                    期初账面余额
其中：1 年以内分项
       合计                       7,331,096.04          9,855,311.99
(14). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
                                               单位：元 币种：人民币
        款项性质          期末账面余额                    期初账面余额
备用金                        157,554.82                231,840.30
保证金、押金                          6,585,845.55          9,531,392.47
往来款项                                                 587,695.67                       92,079.22
          合计                                     7,331,096.04                       9,855,311.99
(15). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
                                                                单位：元 币种：人民币
                  第一阶段           第二阶段                        第三阶段
                               整个存续期预期信                    整个存续期预期信
   坏账准备         未来12个月预                                                 合计
                               用损失(未发生信                    用损失(已发生信
                 期信用损失
                                 用减值)                        用减值)
 额
 额在本期
 --转入第二阶段    -34,220.69                    34,220.69                      -                   -
 --转入第三阶段             -                            -                      -                   -
 --转回第二阶段             -                            -                      -                   -
 --转回第一阶段             -                            -                      -                   -
 本期计提         47,928.38                   580,940.30                      -          628,868.68
 本期转回                 -                                -                  -                     -
 本期转销                 -                                -                  -                     -
 本期核销                 -                                -                  -                     -
 其他变动           -948.47                    -76,340.96                     -           -77,289.43
 余额
其他变动系境外子公司外币折算差额。
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(16). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
                                                                      单位：元 币种：人民币
                                            本期变动金额
    类别       期初余额                         收回或转  转销或核                                  期末余额
                            计提                                        其他变动
                                           回      销
其他应收款坏
账准备
   合计   4,561,191.75 628,868.68                        -          -    -77,289.43    5,267,349.86
其他变动系境外子公司外币折算差额。
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
其他说明
无
(17). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(18). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
                                                         单位：元 币种：人民币
                               占其他应收款期
                                                                坏账准备
  单位名称           期末余额          末余额合计数的          款项的性质   账龄
                                                                期末余额
                                 比例(%)
海门经济技
                                                保证金、押   3-5 年
术开发区管           2,000,000.00        27.28                       2,000,000.00
                                                金       以上
理委员会
HSBC
Institutional
Trust service                                   保证金、押   5 年以
（Singapore)                                     金       上
Limited [注
Bell Forest
                                                保证金、押
Beverage Pte     735,170.78         10.03               3-4 年    735,170.78
Ltd                                             金
湖北省高级
                                                保证金、押   4-5 年
人民法院[注           553,800.00          7.55                        553,800.00
                                                金       以上
北京京东世
                                                保证金、押
纪信息技术            340,000.00          4.64               1-3 年     67,000.00
                                                金
有限公司
     合计         5,141,553.48        70.13         /        /    4,868,553.48
    [注 1]系子公司新加坡晶茂国际有限公司支付的房屋租赁保证金。
    [注 2]系公司支付的案件受理费。
(19). 因资金集中管理而列报于其他应收款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1).存货分类
√适用 □不适用
                                                                                  单位：元 币种：人民币
                         期末余额                                                    期初余额
                        存货跌价准                                                   存货跌价准
 项
                        备/合同履约                                                  备/合同履约
 目     账面余额                                  账面价值               账面余额                    账面价值
                        成本减值准                                                   成本减值准
                           备                                                       备
原
材      99,093,040.74        811,431.36       98,281,609.38      92,934,432.46     1,078,514.77        91,855,917.69
料
周
转
材
料
在
产
品
及      37,771,990.98        282,644.93       37,489,346.05      75,660,999.11      554,338.42         75,106,660.69
半
成
品
库
存
商
品
 合
 计
(2).存货跌价准备及合同履约成本减值准备
√适用 □不适用
                                                                             单位：元 币种：人民币
                                              本期增加金额                      本期减少金额
      项目               期初余额                                                        期末余额
                                             计提    其他                    转回或转销 其他
原材料                    1,078,514.77         808,061.82        3,405.71    1,078,550.94           -       811,431.36
周转材料                              -                  -               -               -           -                -
在产品及半成品                  554,338.42         282,644.93               -      554,338.42           -       282,644.93
库存商品                   4,329,197.90       4,614,186.04        6,864.72    4,319,634.37           -     4,630,614.29
   合计                  5,962,051.09       5,704,892.79       10,270.43    5,952,523.73           -     5,724,690.58
本期转回或转销存货跌价准备的原因
□适用 √不适用
按组合计提存货跌价准备
□适用 √不适用
按组合计提存货跌价准备的计提标准
□适用 √不适用
(3).存货期末余额含有的借款费用资本化金额及其计算标准和依据
□适用 √不适用
(4).合同履约成本本期摊销金额的说明
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
一年内到期的债权投资
□适用 √不适用
一年内到期的其他债权投资
□适用 √不适用
一年内到期的非流动资产的其他说明
无
√适用 □不适用
                                          单位：元 币种：人民币
       项目                期末余额               期初余额
应交税费负数重分类                  6,158,390.07        474,104.52
租赁费                           55,035.63         65,646.58
其他                           253,425.86        139,262.06
中介机构费用                     2,801,886.80                 -
       合计                  9,268,738.36        679,013.16
(1).债权投资情况
□适用 √不适用
债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
各阶段划分依据和减值准备计提比例：
无
对本期发生损失准备变动的债权投资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4).本期实际的核销债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(1).其他债权投资情况
□适用 √不适用
其他债权投资减值准备本期变动情况
□适用 √不适用
(2).期末重要的其他债权投资
□适用 √不适用
(3).减值准备计提情况
□适用 √不适用
各阶段划分依据和减值准备计提比例：
无
对本期发生损失准备变动的其他债权投资账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期减值准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的其他债权投资情况
□适用 √不适用
其中重要的其他债权投资情况核销情况
□适用 √不适用
其他债权投资的核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1).长期应收款情况
□适用 √不适用
(2).按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(3).按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的长期应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据
□适用 √不适用
(4).坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(5).本期实际核销的长期应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的长期应收款核销情况
□适用 √不适用
长期应收款核销说明：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(1). 长期股权投资情况
√适用 □不适用
                                                                                                    单位：元 币种：人民币
                                                        本期增减变动
                                        减                                                                           减值准
               期初                                           其他综                     宣告发放   计提           期末
 被投资单位                                  少   权益法下确认的                    其他权益变                    其                   备期末
               余额           追加投资                            合收益                     现金股利   减值           余额
                                        投    投资损益                        动                      他                    余额
                                                            调整                      或利润    准备
                                        资
一、合营企业
小计
二、联营企业
北京植本乐食
                                              -668,302.25
品科技有限公     18,694,084.67                -                          -           -                    18,025,782.42
司
一果荃健康科
                                            -1,105,917.23                                           19,820,793.10
技（海南）有     19,939,417.02                -                          -   987,293.31
限公司
苏州风禾尽起
                                                -9,778.64                                             390,221.36
电子商务有限                -    400,000.00   -                          -           -
公司
小计         38,633,501.69 400,000.00     -   -1,783,998.12          -   987,293.31                   38,236,796.88
      合计   38,633,501.69 400,000.00     -   -1,783,998.12          -   987,293.31                   38,236,796.88
(2). 长期股权投资的减值测试情况
□适用 √不适用
(1).其他权益工具投资情况
□适用 √不适用
(2).本期存在终止确认的情况说明
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                      单位：元 币种：人民币
       项目                    期末余额                       期初余额
上海来豪斯科技有限公司                    25,000,000.00              25,000,000.00
厦门麟股权投资合伙企业（有限合                10,000,000.00              10,000,000.00
伙）
扬州弘创股权投资合伙企业（有限                     10,000,000.00           5,000,000.00
合伙）
南京祥仲创业投资合伙企业（有限                     15,009,493.85                      -
合伙）
       合计                           60,009,493.85          40,000,000.00
其他说明：
□适用 √不适用
投资性房地产计量模式
(1).采用成本计量模式的投资性房地产
                                                      单位：元 币种：人民币
           项目               房屋、建筑物                        合计
一、账面原值
 （1）外购
 （2）存货\固定资产\在建工程转入
 （3）企业合并增加
 （1）处置
 （2）其他转出
二、累计折旧和累计摊销
 （1）计提或摊销                            650,918.10             650,918.10
 （1）处置
 （2）其他转出
三、减值准备
 （1）计提
  （1）处置
  （2）其他转出
四、账面价值
(2).未办妥产权证书的投资性房地产情况
□适用 √不适用
(3).采用成本计量模式的投资性房地产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                   单位：元 币种：人民币
           项目           期末余额                         期初余额
固定资产                      695,502,143.20               670,227,185.25
固定资产清理                                 -                            -
           合计             695,502,143.20               670,227,185.25
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产
(1). 固定资产情况
√适用 □不适用
                                                                                     单位：元 币种：人民币
      项目        房屋及建筑物            机器设备              运输工具            办公及其他设备              合计
一、账面原值：
    （1）购置           166,747.70     5,620,649.85        462,734.53     1,189,399.96       7,439,532.04
    （2）在建工程转入    70,281,758.86    24,458,386.42                 -     1,503,896.54      96,244,041.82
    （3）企业合并增加
    （4）其他                    -       219,310.63        139,393.30        76,178.18          434,882.11
    （1）处置或报废         69,902.91       245,368.90                 -       627,168.55          942,440.36
二、累计折旧
    （1）计提        20,115,190.24    52,568,945.03      2,341,406.94     3,258,133.14      78,283,675.35
     (2)其他                   -       107,563.68         69,029.62        68,562.76         245,156.06
    （1）处置或报废          7,747.60       207,070.03                 -       412,956.12         627,773.75
三、减值准备
    （1）计提
    （1）处置或报废
四、账面价值
(2). 暂时闲置的固定资产情况
□适用 √不适用
(3). 通过经营租赁租出的固定资产
□适用 √不适用
(4). 未办妥产权证书的固定资产情况
√适用 □不适用
                                             单位：元 币种：人民币
    项目               账面价值                 未办妥产权证书的原因
房屋及建筑物                 36,491,411.41   系新建房屋，相关产权证正在办理中
合计                     36,491,411.41
(5). 固定资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
固定资产清理
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                               单位：元 币种：人民币
         项目                 期末余额                 期初余额
在建工程                          15,026,518.25         44,168,826.24
工程物资                                       -                    -
         合计                    15,026,518.25        44,168,826.24
其他说明：
□适用 √不适用
在建工程
(1). 在建工程情况
√适用 □不适用
                                                                                            单位：元 币种：人民币
                                         期末余额                                             期初余额
         项目                              减值准备            账面价值                             减值准备    账面价值
                         账面余额                                             账面余额
植脂乳化制品生产线项目                          -          -                    -     4,681,025.27        -    4,681,025.27
调制乳粉车间及仓库项目               2,776,131.51          -         2,776,131.51    24,056,059.18        -   24,056,059.18
咖啡生产线配套厂房                            -                               -     9,276,081.07        -    9,276,081.07
咖啡扩产建设项目                  3,755,927.47                    3,755,927.47                -        -               -
其他在建工程                    8,494,459.27          -         8,494,459.27     6,155,660.72        -    6,155,660.72
       合计                15,026,518.25          -        15,026,518.25    44,168,826.24        -   44,168,826.24
(2). 重要在建工程项目本期变动情况
√适用 □不适用
                                                                                             单位：元 币种：人民币
                                                                                               利     本
                                                                                               息 其   期
                                                                                 工程
                                                                                               资 中： 利
                                                                                 累计                     资
                                                                                               本 本期 息
                    期初        本期增加金       本期转入固          本期其他减           期末      投入       工程进           金
  项目名称        预算数                                                                              化 利息 资
                    余额          额         定资产金额           少金额            余额      占预        度            来
                                                                                               累 资本 本
                                                                                 算比                     源
                                                                                               计 化金 化
                                                                                 例(%)
                                                                                               金 额   率
                                                                                               额    (%)
咖啡生产线配套    22,000,000.0                                                                                                            自
厂房                    0                                                                                                            筹
调制乳粉车间及    80,000,000.0                                                                                                            自
仓库项目                  0                                                                                                            筹
植脂乳化制品生    180,000,000.                                                                                                            自
产线项目                 00                                                                                                            筹
咖啡扩产建设项    621,151,000.                                                                                                            自
                                      -    5,894,854.07    2,138,926.60             -        3,755,927.47     1.03   1.00%
目                   00                                                                                                             筹
                                                                                                                                   自
其他在建工程                -    6,155,660.72   20,953,177.04   18,414,592.89     199,785.60       8,494,459.27
                                                                                                                                   筹
   合计                     44,168,826.24   67,301,519.43   96,244,041.82     199,785.60      15,026,518.25               /      /   /
(3). 本期计提在建工程减值准备情况
□适用 √不适用
(4). 在建工程的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
工程物资
(5). 工程物资情况
□适用 √不适用
(1).采用成本计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
(2).采用成本计量模式的生产性生物资产的减值测试情况
□适用 √不适用
(3).采用公允价值计量模式的生产性生物资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(1) 油气资产情况
□适用 √不适用
(2) 油气资产的减值测试情况
□适用 √不适用
(1) 使用权资产情况
√适用 □不适用
                                              单位：元 币种：人民币
           项目          房屋建筑物                     合计
一、账面原值
    （1）购置                      1,053,175.26        1,053,175.26
    （2）其他增加[注]                   539,321.83          539,321.83
    （1）处置                       862,351.71          862,351.71
二、累计折旧
     （1）计提                   3,126,556.69    3,126,556.69
     （2）其他增加[注]                471,140.84      471,140.84
    (1)处置                      862,351.71      862,351.71
三、减值准备
    (1)计提
    (1)处置
四、账面价值
  [注]其他增加系境外子公司外币折算差额。
(2) 使用权资产的减值测试情况
□适用 √不适用
(1).无形资产情况
√适用 □不适用
                                                                                    单位：元 币种：人民币
                项目   土地使用权               软件             排污权          商标                合计
一、账面原值
       （1）购置                      -        531,105.95            -              -        531,105.95
       （2）内部研发                    -                 -            -              -                  -
       （3）企业合并增加                  -                 -            -              -                  -
       （4）其他增加[注]                 -                 -            -      1,340.65            1,340.65
       (1)处置
二、累计摊销
       （1）计提           1,078,940.16      1,353,488.75    50,888.79    406,644.77        2,889,962.47
       （2）其他增加                                                   -      1,340.65            1,340.65
        (1)处置
三、减值准备
    （1）计提
    (1)处置
四、账面价值
[注]其他增加系境外子公司外币折算差额。
本期末通过公司内部研发形成的无形资产占无形资产余额的比例是 0%
(2).未办妥产权证书的土地使用权情况
□适用 √不适用
(3) 无形资产的减值测试情况
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1).商誉账面原值
□适用 √不适用
(2).商誉减值准备
□适用 √不适用
(3).商誉所在资产组或资产组组合的相关信息
□适用 √不适用
资产组或资产组组合发生变化
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(4).可收回金额的具体确定方法
可收回金额按公允价值减去处置费用后的净额确定
□适用 √不适用
可收回金额按预计未来现金流量的现值确定
□适用 √不适用
前述信息与以前年度减值测试采用的信息或外部信息明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
公司以前年度减值测试采用信息与当年实际情况明显不一致的差异原因
□适用 √不适用
(5).业绩承诺及对应商誉减值情况
形成商誉时存在业绩承诺且报告期或报告期上一期间处于业绩承诺期内
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                             单位：元 币种：人民币
  项目         期初余额           本期增加           本期摊销额          其他增加[注]       期末余额
装修费用            11,042.50   383,192.00        53,904.21             -   340,330.29
新加坡厂房        3,840,873.90            -     3,120,304.11                 796,941.15
装修费
 树脂净化工   1,697,345.12          -            1,454,867.28                           242,477.84
 程
    合计   5,549,261.52 383,192.00            4,629,075.60           76,371.36     1,379,749.28
[注]其他增加系境外子公司外币折算差额。
(1).未经抵销的递延所得税资产
√适用 □不适用
                                                                单位：元 币种：人民币
                        期末余额                                      期初余额
       项目          可抵扣暂时性  递延所得税                             可抵扣暂时性  递延所得税
                     差异      资产                                差异      资产
信用减值准备               28,142,835.25         6,249,924.10         28,107,790.13     6,434,075.61
  资产减值准备             15,724,690.58         3,500,225.41         15,962,051.09     3,795,948.34
金融资产公允价值变动            1,100,337.13               77,948.33        622,276.71        155,569.18
可弥补亏损                95,525,300.09        12,444,362.51         57,541,455.83     8,905,064.84
预提费用                  6,472,428.06         1,616,552.25         25,937,300.70     6,484,325.18
内部未实现利润                 245,246.58               61,311.65       6,911,977.37     1,727,994.34
递延收益                  6,763,410.66         1,690,852.67          1,162,420.06       290,605.02
租赁的影响                   902,323.69          225,580.92            235,830.09         58,957.52
其他                    3,916,710.36          931,813.02           5,214,924.61     1,210,800.35
       合计           158,793,282.40        26,798,570.86        141,696,026.59    29,063,340.38
(2).未经抵销的递延所得税负债
√适用 □不适用
                                                                 单位：元 币种：人民币
                       期末余额                                       期初余额
       项目         应纳税暂时性  递延所得税                              应纳税暂时性   递延所得税
                    差异      负债                                 差异       负债
金融资产公允价值变动            4,135,646.05        1,033,911.51                     -                 -
固定资产折旧              271,306,478.76       67,544,726.72        261,510,548.10     65,047,293.37
租赁的影响                  875,586.46           218,896.62            163,298.70         40,824.67
预提利息                  3,034,125.00          758,531.26            240,041.66         60,010.42
       合计           279,351,836.27       69,556,066.11       261,913,888.46     65,148,128.46
(3).以抵销后净额列示的递延所得税资产或负债
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
                  递延所得税资             抵销后递延所                  递延所得税资         抵销后递延所
       项目         产和负债期末             得税资产或负                  产和负债期初         得税资产或负
                   互抵金额              债期末余额                     互抵金额          债期初余额
递延所得税资产              11,798,067.09       15,000,503.77        17,774,576.42  11,288,763.96
递延所得税负债              11,798,067.09       57,757,999.02        17,774,576.42  47,373,552.04
(4).未确认递延所得税资产明细
□适用 √不适用
(5).未确认递延所得税资产的可抵扣亏损将于以下年度到期
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                               单位：元 币种：人民币
                               期末余额                            期初余额
    项目          账面余额            减值                        账面余额  减值
                                          账面价值                       账面价值
                                准备                              准备
预付的长期
资产款
购买的长期
                                  -                      60,884,083.33     60,884,083.33
大额存单          133,918,208.33          133,918,208.33
应收退货
成本
合同资产
    合计        138,186,634.71          138,186,634.71     63,060,675.39     63,060,675.39
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
                       期末                                           期初
        账面余额            账面价值          受     受         账面余额            账面价值        受 受
项
                                      限     限                                     限 限
目
                                      类     情                                     类 情
                                      型     况                                     型 况
货                                     质                                           质 保
币                                     押     保                                     押 证
资                                           证
金
应
收
票
据
存
货
固
定
资
产
无
形
资
产
合                                     /     /                                      /    /
计
其他说明：
无
(1).短期借款分类
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
            项目                            期末余额                       期初余额
信用借款                                                      -            50,000,000.00
保证借款                                          30,000,000.00
票据贴现形成的借款                                    523,818,742.70                505,053,672.22
短期借款利息                                            20,833.32                     42,013.89
            合计                               553,839,576.02                555,095,686.11
(2).已逾期未偿还的短期借款情况
□适用 √不适用
其中重要的已逾期未偿还的短期借款情况如下：
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
             项目                            期末余额                      期初余额
衍生金融工具                                        1,100,337.13               460,767.78
             合计                               1,100,337.13               460,767.78
(1).应付票据列示
√适用 □不适用
                                             单位：元 币种：人民币
     种类          期末余额                           期初余额
 银行承兑汇票               11,000,000.00                11,000,000.00
     合计               11,000,000.00 11,000,000.00
本期末已到期未支付的应付票据总额为 0 元。到期未付的原因是无
(1).应付账款列示
√适用 □不适用
                                                         单位：元 币种：人民币
           项目                  期末余额                       期初余额
应付账款                             218,438,819.55              350,783,115.84
           合计                    218,438,819.55              350,783,115.84
(2).账龄超过 1 年或逾期的重要应付账款
□适用 √不适用
其他说明
√适用 □不适用
      账龄分析
                                                         单位：元 币种：人民币
                        期末余额                               期初余额
      账龄
                   金额                比例(%)             金额              比例(%)
合计                218,438,819.55          100.00      350,783,115.84     100.00
(1). 预收账款项列示
□适用 √不适用
(2). 账龄超过 1 年的重要预收款项
□适用 √不适用
(3). 报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(1).合同负债情况
√适用 □不适用
                                                            单位：元 币种：人民币
       项目                   期末余额                              期初余额
预收款项                           10,972,638.12                     14,521,845.31
       合计                      10,972,638.12                     14,521,845.31
(2). 账龄超过 1 年的重要合同负债
□适用 √不适用
(3).报告期内账面价值发生重大变动的金额和原因
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1).应付职工薪酬列示
√适用 □不适用
                                                            单位：元 币种：人民币
     项目           期初余额               本期增加              本期减少          期末余额
一、短期薪酬           23,369,082.32     167,732,679.18    162,481,159.65 28,620,601.85
二、离职后福利-设定提          23,505.39      10,214,273.52     10,210,656.53     27,122.38
存计划
三、辞退福利                       -        1,269,023.40     1,269,023.40               -
四、一年内到期的其他福                  -                   -                -               -
利
五、其他                         -                  -                 -               -
     合计          23,392,587.71     179,215,976.10    173,960,839.58   28,647,724.23
(2).短期薪酬列示
√适用 □不适用
                                                              单位：元 币种:人民币
       项目         期初余额               本期增加              本期减少          期末余额
其中：医疗保险费             51,715.67       4,951,911.47      4,962,277.68     41,349.46
   工伤保险费                187.10         420,867.60        421,054.70
       合计        23,369,082.32     167,732,679.18    162,481,159.65   28,620,601.85
(3).设定提存计划列示
√适用 □不适用
                                                                单位：元 币种：人民币
     项目          期初余额               本期增加                   本期减少         期末余额
        合计         23,505.39      10,214,273.52           10,210,656.53     27,122.38
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                                单位：元 币种：人民币
        项目                    期末余额                                期初余额
增值税                              4,085,681.59                        10,572,330.12
企业所得税                           29,937,580.17                        16,413,207.40
城建税                                446,453.46                           492,885.79
房产税                                884,527.52                           791,395.95
印花税                                692,667.82                           738,346.15
土地使用税                              121,177.80                           121,177.80
个人所得税                              626,315.14                           546,681.13
教育费附加                              318,789.29                           352,127.36
环保税                                 11,633.68                            25,366.27
        合计                      37,124,826.47                        30,053,517.97
√适用 □不适用
                                                                单位：元 币种：人民币
            项目                  期末余额                              期初余额
应付利息
应付股利
其他应付款                                      2,791,190.14                   3,547,280.46
合计                                         2,791,190.14                   3,547,280.46
其他说明：
□适用 √不适用
(1). 应付利息
分类列示
□适用 √不适用
逾期的重要应付利息：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(2). 应付股利
分类列示
□适用 √不适用
(3). 其他应付款
按款项性质列示其他应付款
√适用 □不适用
                                                       单位：元 币种：人民币
     项目                      期末余额                        期初余额
保证金及押金                          2,459,005.40                3,160,828.00
往来款项                              332,184.74                  386,452.46
     合计                         2,791,190.14                3,547,280.46
账龄超过 1 年或逾期的重要其他应付款
□适用 √不适用
其他说明：
√适用 □不适用
  账龄分析
                                                       单位：元 币种：人民币
                       期末余额                               期初余额
      账   龄
                  金额                比例(%)            金额             比例(%)
合计                2,791,190.14          100.00       3,547,280.46      100.00
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                       单位：元 币种：人民币
      项目                     期末余额                        期初余额
       合计              1,299,067.23           3,686,376.69
其他流动负债情况
√适用 □不适用
                                      单位：元 币种：人民币
     项目        期末余额                     期初余额
预提返利费用             6,472,428.06            25,937,300.70
预提其他费用            16,625,010.85            20,130,628.82
待转销项税                948,422.65             1,445,016.51
     合计           24,045,861.56            47,512,946.03
佳禾食品工业股份有限公司                   2023 年度年报财务报表附注
短期应付债券的增减变动：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1). 长期借款分类
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
(1).应付债券
□适用 √不适用
(2).应付债券的具体情况：（不包括划分为金融负债的优先股、永续债等其他金融工具）
□适用 √不适用
(3).可转换公司债券的说明
□适用 √不适用
转股权会计处理及判断依据
□适用 √不适用
(4).划分为金融负债的其他金融工具说明
期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他金融工具划分为金融负债的依据说明：
□适用 √不适用
佳禾食品工业股份有限公司                                               2023 年度年报财务报表附注
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                           单位：元 币种：人民币
            项目                         期末余额                        期初余额
租赁负债                                          493,546.52                  952,406.66
            合计                                493,546.52                  952,406.66
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
长期应付款
(1). 按款项性质列示长期应付款
□适用 √不适用
专项应付款
(2). 按款项性质列示专项应付款
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
  递延收益情况
  √适用      □不适用
                                                           单位：元 币种：人民币
                                                                          形成
      项目     期初余额           本期增加             本期减少          期末余额
                                                                          原因
政府补助         1,162,420.06   5,869,900.00     268,909.40    6,763,410.66
      合计     1,162,420.06   5,869,900.00     268,909.40    6,763,410.66        /
佳禾食品工业股份有限公司                                                  2023 年度年报财务报表附注
其他说明：
□适用 √不适用
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                              单位：元 币种：人民币
                                        本次变动增减（+、一）
             期初余额               发行             公积金                       期末余额
                                        送股                其他    小计
                                新股              转股
 股份总数        400,010,000.00                                              400,010,000.00
(1).期末发行在外的优先股、永续债等其他金融工具基本情况
□适用 √不适用
(2).期末发行在外的优先股、永续债等金融工具变动情况表
□适用 √不适用
其他权益工具本期增减变动情况、变动原因说明，以及相关会计处理的依据：
□适用 √不适用
其他说明:
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                              单位：元 币种：人民币
     项目                        期初余额            本期增加           本期减少   期末余额
资本溢价（股本溢价）                    553,097,328.62    137,096.84           -    553,234,425.46
其他资本公积                        240,190,296.15    987,293.31           -    241,177,589.46
        合计                    793,287,624.77   1,124,390.15          -    794,412,014.92
其他说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
佳禾食品工业股份有限公司                 2023 年度年报财务报表附注
资本公积股本溢价增加系子公司上海蓝蛙国际贸易有限公司的少数股东对子公司进行增资形
成的资本公积。其他资本公积增加系对联营企业进行权益法核算，增加其他资本公积
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                                                        单位：元 币种：人民币
                                                                本期发生金额
                 期初                          减：前期计入          减：前期计入其他综                        税后归     期末
       项目                      本期所得税                                     减：所得   税后归属于
                 余额                          其他综合收益          合收益当期转入留存                        属于少     余额
                               前发生额                                      税费用     母公司
                                             当期转入损益              收益                           数股东
一、不能重分类进损益的
其他综合收益
其中：重新计量设定受益
计划变动额
 权益法下不能转损益的
其他综合收益
 其他权益工具投资公允
价值变动
 企业自身信用风险公允
价值变动
二、将重分类进损益的其
               -1,912,051.12   -203,745.73            -              -          -203,745.73     -   -2,115,796.85
他综合收益
其中：权益法下可转损益
的其他综合收益
 其他债权投资公允价值
变动
 金融资产重分类计入其
他综合收益的金额
 其他债权投资信用减值
准备
 现金流量套期储备
    外币财务报表折算差额
                 -1,912,051.12   -203,745.73                 -203,745.73   -   -2,115,796.85
其他综合收益合计         -1,912,051.12   -203,745.73                 -203,745.73   -   -2,115,796.85
其他说明，包括对现金流量套期损益的有效部分转为被套期项目初始确认金额调整：
无
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                       单位：元 币种：人民币
      项目        期初余额            本期增加               本期减少     期末余额
法定盈余公积         76,641,735.45   18,414,614.03               -     95,056,349.48
任意盈余公积
储备基金
企业发展基金
其他
      合计       76,641,735.45   18,414,614.03               -     95,056,349.48
盈余公积说明，包括本期增减变动情况、变动原因说明：
无
√适用 □不适用
                                                          单位：元 币种：人民币
       项目                              本期                     上期
年初未分配利润                                 753,513,993.18         692,960,997.88
调整期初未分配利润合计数（调增
                                                      -                          -
+，调减-）
调整后期初未分配利润                               753,513,993.18          692,960,997.88
加：本期归属于母公司所有者的净
利润
减：提取法定盈余公积                                18,414,614.03            6,825,118.77
  提取任意盈余公积                                            -                       -
对股东的分配                                    36,000,900.00           48,001,200.00
其他                                                    -                       -
期末未分配利润                                  956,849,213.78          753,513,993.18
调整期初未分配利润明细：
(1).营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
                                                          单位：元 币种：人民币
                           本期发生额                                  上期发生额
      项目
                     收入                 成本                 收入                  成本
主营业务            2,654,512,289.70   2,144,808,224.41   2,307,282,661.19    2,023,524,835.51
其他业务              186,762,319.29     185,771,133.02     120,357,558.56      105,877,963.15
  合计            2,841,274,608.99   2,330,579,357.43   2,427,640,219.75    2,129,402,798.66
(2).营业收入、营业成本的分解信息
  √适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
                                                             合计
           合同分类
                                         营业收入                            营业成本
商品类型
  粉末油脂                                    1,925,908,323.50                1,478,297,878.83
  咖啡                                        261,008,454.46                  227,239,511.56
  植物基                                       106,413,420.74                   93,430,604.90
  其他产品                                      361,182,091.00                  345,840,229.12
  其他业务                                      186,762,319.29                  185,771,133.02
按经营地区分类
   境内销售                                   2,461,610,957.34                2,003,562,687.13
   境外销售                                     379,663,651.65                  327,016,670.30
       合计                                 2,841,274,608.99                2,330,579,357.43
其他说明
□适用 √不适用
(3).履约义务的说明
□适用 √不适用
(4).分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
(5).重大合同变更或重大交易价格调整
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                                  单位：元 币种：人民币
           项目                        本期发生额                         上期发生额
城市维护建设税                                  4,496,872.87                   3,024,308.67
教育费附加                                    3,442,238.51                   1,943,916.59
房产税                                      3,472,874.63                   3,006,243.30
土地使用税                                      484,711.28                     482,196.51
印花税                                      2,544,730.55                   1,869,270.91
环保税                                        171,966.99                     153,072.67
其他税费                                       125,630.62                       2,021.12
           合计                           14,739,025.45                  10,481,029.77
√适用 □不适用
                                                单位：元 币种：人民币
      项目            本期发生额                          上期发生额
职工薪酬                   49,552,669.60                  45,246,015.70
差旅费                     4,673,166.84                   3,339,268.92
办公费                       310,138.29                     955,670.28
宣传费                    16,017,155.53                   8,005,119.33
电商平台服务费及其他服务费           7,954,960.80                   2,642,847.80
物料消耗                    2,265,130.48                   1,209,347.65
业务招待费                   3,062,902.13                   1,962,567.15
其他                      5,033,117.57                   3,940,968.45
      合计               88,869,241.24                  67,301,805.28
√适用 □不适用
                                                单位：元 币种：人民币
             项目            本期发生额                   上期发生额
职工薪酬                         35,276,797.51           33,865,351.82
办公通讯费                            1,041,692.25             928,083.96
物料消耗                               72,089.39              744,059.23
存货报废                             4,437,151.68            2,415,095.38
差旅费                              1,588,442.13             910,311.27
业务招待费                            2,286,704.28            2,257,196.12
修理费                               488,006.86              631,674.31
咨询服务费                            7,808,747.67            7,457,794.23
诉讼费                              1,745,554.23             132,928.93
折旧及摊销                           15,089,186.39           13,253,681.12
其他费用                             4,834,477.70            6,410,744.86
             合计                 74,668,850.09           69,006,921.23
√适用 □不适用
                                                单位：元 币种：人民币
             项目            本期发生额                    上期发生额
职工薪酬                         14,657,562.24            16,224,366.25
物料消耗                          6,525,353.11             6,166,637.37
技术服务费                         5,968,176.66             4,216,342.90
折旧及摊销                         2,111,672.44             1,652,201.06
其他费用                          2,160,017.82               750,771.45
             合计              31,422,782.27            29,010,319.03
√适用 □不适用
                                                单位：元 币种：人民币
             项目            本期发生额                       上期发生额
利息支出                         10,721,412.07               3,402,303.09
减：利息收入                             15,923,502.25           5,769,645.12
汇兑损益                               -1,348,616.53          -16,414,119.35
金融机构手续费                             1,801,972.28             985,340.59
             合计                    -4,748,734.43          -17,796,120.79
√适用 □不适用
                                                   单位：元 币种：人民币
    按性质分类          本期发生额                             上期发生额
政府补助                  16,379,501.87                     12,844,590.49
个税手续费返还                         157,140.09                   470,980.19
        合计                16,536,641.96                   13,315,570.68
√适用 □不适用
                                                   单位：元 币种：人民币
       项目              本期发生额                         上期发生额
权益法核算的长期股权投资收益            -1,783,998.12                 -1,366,498.31
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资                                            3,821,255.17
收益
其他权益工具投资在持有期间取得                    -61,351.95
的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收
入
其他债权投资在持有期间取得的利
息收入
处置交易性金融资产取得的投资收
益
处置其他权益工具投资取得的投资
收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
债务重组收益
票据贴现利息支出                         -180,162.08                           -
其他                                  72,928.80                 50,289.78
           合计                   -1,952,583.35              2,505,046.64
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                单位：元 币种：人民币
 产生公允价值变动收益的来源      本期发生额                         上期发生额
以公允价值计量的且其变动计入         26,161,061.77
当期损益的金融资产
以公允价值计量的且其变动计入                 -1,100,337.13
                                                        -460,767.78
当期损益的金融负债
      合计                   25,060,724.64              15,605,469.50
√适用 □不适用
                                                单位：元 币种：人民币
       项目             本期发生额                       上期发生额
应收票据坏账损失
应收账款坏账损失                         620,008.15           -9,312,078.54
其他应收款坏账损失                        -628,868.68            -809,444.61
债权投资减值损失
其他债权投资减值损失
长期应收款坏账损失
财务担保相关减值损失
       合计                           -8,860.53        -10,121,523.15
√适用 □不适用
                                                单位：元 币种：人民币
      项目           本期发生额                         上期发生额
一、合同资产减值损失
二、存货跌价损失及合同履约成
                         -5,704,892.79                -4,905,192.91
本减值损失
三、长期股权投资减值损失
四、投资性房地产减值损失
五、固定资产减值损失
六、工程物资减值损失
七、在建工程减值损失
八、生产性生物资产减值损失
九、油气资产减值损失
十、无形资产减值损失
十一、商誉减值损失
十二、其他
      合计                 -5,704,892.79                -4,905,192.91
√适用 □不适用
                                                单位：元 币种：人民币
     项目           本期发生额                          上期发生额
固定资产处置收益                         -8,987.32           101,916.65
无形资产处置收益                                       -                           -
           合计                           -8,987.32                101,916.65
营业外收入情况
√适用 □不适用
                                                           单位：元 币种：人民币
                                                            计入当期非经常性损
      项目        本期发生额                   上期发生额
                                                               益的金额
非流动资产处置利
得合计
其中：固定资产处
置利得
   无形资产处
置利得
非货币性资产交换
利得
赔款收入              5,003,820.79                838,233.73        5,003,820.79
其他                  811,948.13                274,912.12          811,948.13
    合计            5,815,768.92              1,113,145.85        5,815,768.92
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                           单位：元 币种：人民币
                                                            计入当期非经常性损
      项目        本期发生额                   上期发生额
                                                               益的金额
非流动资产报废损
失合计
其中：固定资产报
废损失
无形资产报废损失                    -                          -                  -
对外捐赠               388,268.00               2,537,898.93         388,268.00
滞纳金支出                2,983.71                  98,774.00           2,339.89
其他                 145,340.16               2,041,415.57         145,983.98
      合计           859,526.72               5,222,518.29         859,526.72
(1).所得税费用表
√适用 □不适用
                                                           单位：元 币种：人民币
           项目               本期发生额                            上期发生额
当期所得税费用                       81,218,024.29             18,970,361.60
递延所得税费用                        6,701,411.53             18,275,705.87
      合计                      87,919,435.82             37,246,067.47
(2).会计利润与所得税费用调整过程
√适用 □不适用
                                                单位：元 币种：人民币
           项目                                 本期发生额
利润总额                                                344,622,371.75
按法定/适用税率计算的所得税费用                                     86,155,592.94
子公司适用不同税率的影响                                          4,801,830.79
调整以前期间所得税的影响                                                -78.03
非应税收入的影响                                                445,999.53
不可抵扣的成本、费用和损失的影响                                      1,219,374.88
使用前期未确认递延所得税资产的可抵扣亏                                              -
损的影响
本期未确认递延所得税资产的可抵扣暂时性                                                 -
差异或可抵扣亏损的影响
研发费用加计扣除的影响                                             -4,611,332.10
不可抵扣的股份支付的影响                                                        -
其他                                                         -91,952.19
所得税费用                                                   87,919,435.82
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
详见附注 57
(1).与经营活动有关的现金
收到的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
                                                 单位：元 币种：人民币
       项目               本期发生额                      上期发生额
收到的利息收入                    12,889,377.25               5,529,603.46
收到的政府补助                    20,728,777.53              13,149,510.72
收到的其他营业外收入                  4,130,324.00                 707,749.35
收到往来款等                      4,078,565.12               1,113,145.85
收到的租金收入                     1,695,342.73                 755,012.39
       合计                  43,522,386.63              21,255,021.77
收到的其他与经营活动有关的现金说明：
无
支付的其他与经营活动有关的现金
√适用 □不适用
                                                 单位：元 币种：人民币
      项目              本期发生额                        上期发生额
支付的费用支出                   79,796,328.37               64,064,832.08
支付的营业外支出                    468,819.39                 4,678,088.50
支付的保证金、订金等               1,509,427.82                    349,105.88
支付的备用金、往来款等                 667,088.82                   515,101.10
      合计                82,441,664.40                 69,607,127.56
支付的其他与经营活动有关的现金说明：
无
(2).与投资活动有关的现金
收到的重要的投资活动有关的现金
□适用 √不适用
支付的重要的投资活动有关的现金
□适用 √不适用
收到的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
                                                 单位：元 币种:人民币
         项目           本期发生额                        上期发生额
期货保证金                                 5,000.00
         合计                           5,000.00
收到的其他与投资活动有关的现金说明：
无
支付的其他与投资活动有关的现金
√适用 □不适用
                                                 单位：元 币种：人民币
         项目            本期发生额                       上期发生额
期货保证金                                       -              5,000.00
购买大额存单                           70,000,000.00        60,644,041.67
         合计                      70,000,000.00        60,649,041.67
支付的其他与投资活动有关的现金说明：
无
(3).与筹资活动有关的现金
收到的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
              项目                            本期发生额                         上期发生额
承兑贴现款                                         755,481,797.10               533,165,405.56
              合计                              755,481,797.10                 533,165,405.56
收到的其他与筹资活动有关的现金说明：
无
支付的其他与筹资活动有关的现金
√适用 □不适用
                                                                        单位：元 币种：人民币
              项目                            本期发生额                         上期发生额
发行费用                                            2,801,886.80                             -
支付租赁负债                                          4,583,801.83                  4,129,149.53
购买少数股东股权款                                                  -                  2,750,000.00
承兑贴现到期解付                                      624,500,000.00                 29,797,000.00
承兑贴现保证金                                       113,000,000.00                109,000,000.00
       合计                                     744,885,688.63                145,676,149.53
支付的其他与筹资活动有关的现金说明：
无
筹资活动产生的各项负债变动情况
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
                         本期增加                              本期减少
项
       期初余额          现金变动    非现金变                 现金变动         非现金变动         期末余额
目
                             动                                 [注2]
租     4,638,783.35         - 1,328,138.9          4,265,877.62   -91,569.07 1,792,613.75
赁                                      5
负
债
[
注
短     555,095,686.   884,802,472.   1,713,175.0       776,127,015.   111,644,741.   553,839,576.
期              11             10              0                57             62             02
借
款
[
注
合     559,734,469.   884,802,472.   3,041,313.9       780,392,893.   111,553,172.   555,632,189.
计              46             10              5                19             55             77
     [注 1]支付租赁费相关的增值税为 317,924.21 元。
     [注 2]其他系境外子公司外币折算差额。
[注 3] 短期借款本期减少的非现金变动主要系票据贴现形成的借款本期到期使用已支付的保证金
抵减还款金额的部分。
(4).以净额列报现金流量的说明
□适用 √不适用
(5).不涉及当期现金收支、但影响企业财务状况或在未来可能影响企业现金流量的重大活动及财
    务影响
□适用 √不适用
(1).现金流量表补充资料
√适用 □不适用
                                        单位：元 币种：人民币
       补充资料          本期金额                  上期金额
净利润                    256,702,935.93       115,379,314.07
加：资产减值准备                 5,704,892.79         4,905,192.91
信用减值损失                       8,860.53        10,121,523.15
固定资产折旧、油气资产折耗、生         78,934,593.45        68,966,629.69
产性生物资产折旧
使用权资产摊销                  3,126,556.69         2,901,660.22
无形资产摊销                   2,889,962.47         2,659,980.03
长期待摊费用摊销                 4,629,075.60         3,401,603.90
处置固定资产、无形资产和其他长              8,987.32          -101,916.65
期资产的损失（收益以“－”号填
列）
固定资产报废损失（收益以“－”号           322,934.85          544,429.79
填列）
公允价值变动损失（收益以“－”号       -25,060,724.64       -15,605,469.50
填列）
财务费用（收益以“－”号填列）            639,522.16       -13,011,816.26
投资损失（收益以“－”号填列）          1,772,421.27        -2,505,046.64
递延所得税资产减少（增加以“－”        -3,711,739.81         4,591,123.81
号填列）
递延所得税负债增加（减少以“－”        10,384,446.98        13,684,582.06
号填列）
存货的减少（增加以“－”号填列）        50,082,451.79        -1,242,993.62
经营性应收项目的减少（增加以          26,717,329.78      -232,918,973.29
“－”号填列）
经营性应付项目的增加（减少以        -118,902,479.87       162,084,490.86
“－”号填列）
其他                                  -                    -
经营活动产生的现金流量净额          294,250,027.29       123,854,314.53
债务转为资本                                                   -
一年内到期的可转换公司债券                                            -
融资租入固定资产                                                 -
新增使用权资产                                    1,053,175.26                         -
现金的期末余额                             618,583,251.15                 433,984,211.32
减：现金的期初余额                           433,984,211.32                 333,170,653.70
加：现金等价物的期末余额                                     -                              -
减：现金等价物的期初余额                                     -                              -
现金及现金等价物净增加额                        184,599,039.83                 100,813,557.62
(2).本期支付的取得子公司的现金净额
□适用 √不适用
(3).本期收到的处置子公司的现金净额
□适用 √不适用
(4).现金和现金等价物的构成
√适用 □不适用
                                                            单位：元 币种：人民币
         项目                      期末余额                          期初余额
一、现金                                      618,583,251.15         433,984,211.32
其中：库存现金
  可随时用于支付的银行存款                      603,466,399.45                 429,864,196.49
  可随时用于支付的其他货币                       15,116,851.70
资金
  可用于支付的存放中央银行
款项
  存放同业款项
  拆放同业款项
二、现金等价物
其中：三个月内到期的债券投资
三、期末现金及现金等价物余额                      618,583,251.15                 433,984,211.32
其中：母公司或集团内子公司使
用受限制的现金和现金等价物
(5).使用范围受限但仍作为现金和现金等价物列示的情况
□适用 √不适用
(6).不属于现金及现金等价物的货币资金
√适用 □不适用
                                                             单位：元 币种：人民币
    项目        本期金额                  上期金额                        理由
货币资金
                                                           用证保证金电商平台保证金
    合计        91,147,066.93        106,709,578.24                /
其他说明：
□适用 √不适用
说明对上年期末余额进行调整的“其他”项目名称及调整金额等事项：
□适用 √不适用
(1).外币货币性项目
√适用 □不适用
                                                        单位：元
                                                  期末折算人民币
         项目      期末外币余额              折算汇率
                                                    余额
货币资金                            -            -
其中：美元                9,066,622.42       7.0827     64,216,166.61
新加坡元                   434,012.34       5.3772      2,333,771.15
欧元                   680,085.25         7.8592     5,344,926.00
应收账款                            -             -
其中：美元                4,957,940.01        7.0827    35,115,601.71
新加坡元                     22,443.16       5.3772        120,681.36
其他应收款
其中：新加坡元               460,059.18        5.3772      2,473,830.22
应付账款
其中：美元                 223,321.37        7.0827      1,581,718.27
      新加坡元             26,985.63        5.3772        145,107.13
应付职工薪酬
其中：新加坡元               379,655.19        5.3772      2,041,481.89
一年内到期的非流动负债
其中：新加坡元               183,643.91        5.3772        987,490.03
(2).境外经营实体说明，包括对于重要的境外经营实体，应披露其境外主要经营地、记账本位币
    及选择依据，记账本位币发生变化的还应披露原因
√适用 □不适用
  公司合并范围内的新加坡晶茂国际有限公司主要经营地在新加坡，记账本位币为新加坡元。
(1) 作为承租人
√适用 □不适用
未纳入租赁负债计量的可变租赁付款额
□适用 √不适用
简化处理的短期租赁或低价值资产的租赁费用
√适用 □不适用
本期发生额 668,659.70 元
售后租回交易及判断依据
□适用 √不适用
与租赁相关的现金流出总额 5,210,003.39(单位：元       币种：人民币)
(2) 作为出租人
作为出租人的经营租赁
√适用 □不适用
                                                单位：元 币种：人民币
                                             其中:未计入租赁收款额的可
         项目              租赁收入
                                              变租赁付款额相关的收入
房屋租赁收入                        1,625,758.85                -
     合计                       1,625,758.85                -
作为出租人的融资租赁
□适用 √不适用
未折现租赁收款额与租赁投资净额的调节表
□适用 √不适用
未来五年未折现租赁收款额
□适用 √不适用
(3) 作为生产商或经销商确认融资租赁销售损益
□适用 √不适用
□适用 √不适用
八、研发支出
(1). 按费用性质列示
√适用 □不适用
                                                  单位：元 币种：人民币
              项目                本期发生额                上期发生额
职工薪酬                              14,657,562.24        16,224,366.25
物料消耗                               6,525,353.11         6,166,637.37
技术服务费                              5,968,176.66         4,216,342.90
折旧及摊销                              2,111,672.44         1,652,201.06
其他费用                               2,160,017.82           750,771.45
              合计                  31,422,782.27        29,010,319.03
其中：费用化研发支出                          31,422,782.27   29,010,319.03
    资本化研发支出
(2). 符合资本化条件的研发项目开发支出
□适用 √不适用
重要的资本化研发项目
□适用 √不适用
开发支出减值准备
□适用 √不适用
(3). 重要的外购在研项目
□适用 √不适用
九、合并范围的变更
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
本期是否存在丧失子公司控制权的交易或事项
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
是否存在通过多次交易分步处置对子公司投资且在本期丧失控制权的情形
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
说明其他原因导致的合并范围变动（如，新设子公司、清算子公司等）及其相关情况：
√适用 □不适用
  报告期新设子公司或结构化主体导致合并范围增加的情况
                                                     持股比例
  子公司名称        主要经营地           注册地          业务性质                           取得方式
                                                    直接        间接
佳禾（苏州）营养健                                   研究和试
                苏州市            苏州市                  100%           -        新设
康研究院有限公司                                    验发展
苏州佳科技术检测有                                   检验检测
                苏州市            苏州市                        -   100%          新设
   限公司                                       服务
□适用 √不适用
十、在其他主体中的权益
(1).企业集团的构成
√适用 □不适用
                                                      单位:万元 币种:人民币
子公司     主要经营                                        持股比例(%)   取得
               注册资本          注册地      业务性质
 名称      地                                         直接    间接   方式
井冈山
市红益                                                                         同一控制
                             井冈山
鑫食品     井冈山市      2,000.00            批发业           100                -    下企业合
                             市
商贸有                                                                         并
限公司
玛克食                                                                         同一控制
品（苏                                   食品生
        苏州市    24,039.2649   苏州市                    100                -    下企业合
州）有                                   产、销售
                                                                            并
限公司
苏州美                                                                         同一控制
利佳食                                   批发零售
        苏州市        100.00    苏州市                    100                -    下企业合
品有限                                   业
                                                                            并
公司
新加坡                                   食品销
晶茂国
        新加坡    450 万美元       新加坡      售、进出          100                -    新设
际有限
                                      口业务
公司
南通佳
之味食                                   食品生
        南通市      35,000.00   南通市                    100                -    新设
品有限                                   产、销售
公司
上海蓝
蛙国际
        上海市     2,222.2222   上海市      食品销售           90                -    新设
贸易有
限公司
苏州金
猫咖啡                                   食品生
        苏州市      15,000.00   苏州市                    100                -    新设
有限公                                   产、销售
司
立咖食
品（上
      上海市         200.00     上海市      餐饮服务     -   100   新设
海）有
限公司
蔻歌食
品（上
      上海市       10,000.00    上海市      食品销售   100     -   新设
海）有
限公司
上海佳
禾食品
      上海市        5,000.00    上海市      食品销售   100     -   新设
科技有
限公司
佳禾营
销管理
（上    上海市        1,000.00    上海市      食品销售   100     -   新设
海）有
限公司
佳禾
（苏
州）营                                   研究和试
养健康   苏州市         1,000.00   苏州市             100     -   新设
                                      验发展
研究院
有限公
司
苏州佳
科技术                                   检验检测
      苏州市         1,000.00   苏州市                   100   新设
检测有                                   服务
限公司
在子公司的持股比例不同于表决权比例的说明：
无
持有半数或以下表决权但仍控制被投资单位、以及持有半数以上表决权但不控制被投资单位的依
据：
无
对于纳入合并范围的重要的结构化主体，控制的依据：
无
确定公司是代理人还是委托人的依据：
无
(2).重要的非全资子公司
□适用 √不适用
(3).重要非全资子公司的主要财务信息
□适用 √不适用
(4).使用企业集团资产和清偿企业集团债务的重大限制
□适用 √不适用
(5).向纳入合并财务报表范围的结构化主体提供的财务支持或其他支持
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
(1).在子公司所有者权益份额的变化情况的说明
√适用 □不适用
    子公司上海蓝蛙国际贸易有限公司少数股东金伟对上海蓝蛙国际贸易有限公司进行增资，持
有 10.00%股权，股权作价金额为 2,586,389.00 元人民币。
(2).交易对于少数股东权益及归属于母公司所有者权益的影响
√适用 □不适用
                                      单位:元 币种:人民币
                           上海蓝蛙国际贸易有限公司
购买成本/处置对价                                  2,586,389.00
--现金                                       2,586,389.00
--非现金资产的公允价值                                          -
购买成本/处置对价合计                                2,586,389.00
减：按取得/处置的股权比例计算的子公司净                       2,449,292.16
资产份额
差额                                              137,096.84
其中：调整资本公积                                       137,096.84
     调整盈余公积
     调整未分配利润
其他说明
□适用 √不适用
√适用 □不适用
(1).重要的合营企业或联营企业
□适用 √不适用
(2).重要合营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
(3).重要联营企业的主要财务信息
□适用 √不适用
(4).不重要的合营企业和联营企业的汇总财务信息
√适用 □不适用
                                               单位：元 币种：人民币
                  期末余额/ 本期发生额                 期初余额/ 上期发生额
合营企业：
投资账面价值合计
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润
--其他综合收益
--综合收益总额
联营企业：
投资账面价值合计                     37,216,483.01         38,633,501.69
下列各项按持股比例计算的合计数
--净利润                         -1,783,998.12        -1,366,498.31
--其他综合收益                                  -
--综合收益总额                      -1,783,998.12        -1,366,498.31
(5).合营企业或联营企业向本公司转移资金的能力存在重大限制的说明
□适用 √不适用
(6).合营企业或联营企业发生的超额亏损
□适用 √不适用
(7).与合营企业投资相关的未确认承诺
□适用 √不适用
(8).与合营企业或联营企业投资相关的或有负债
□适用 √不适用
□适用 √不适用
未纳入合并财务报表范围的结构化主体的相关说明：
□适用 √不适用
□适用 √不适用
十一、 政府补助
□适用 √不适用
未能在预计时点收到预计金额的政府补助的原因
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                                           单位：元 币种：人民币
                                        本期
                                        计入                                                  与资
 财务                                                               本期
                       本期新增补助           营业       本期转入                                       产/收
 报表    期初余额                                                       其他        期末余额
                         金额             外收       其他收益                                       益相
 项目                                                               变动
                                        入金                                                   关
                                         额
递延     1,162,420.06    5,869,900.00          -   268,909.40            -    6,763,410.66    与资
收益                                                                                          产相
                                                                                            关
 合计     1,162,420.06    5,869,900.00         -       268,909.40        -     6,763,410.66   /
√适用 □不适用
                                                                           单位：元 币种：人民币
        类型                             本期发生额                                上期发生额
与资产相关                         268,909.40                                            166,059.96
与收益相关                      16,160,592.47                                         12,678,530.53
      合计                   16,429,501.87                                         12,844,590.49
与收益相关的政府补助中 50,000.00 元的贷款贴息。
十二、 与金融工具相关的风险
√适用 □不适用
  （1）外汇风险
  外汇风险是指影响本公司财务成果和现金流的外汇汇率的变动中的风险。本公司承受外汇风
险主要与所持有美元及新加坡元、欧元资产、负债有关，由于美元、新加坡元、欧元与人民币之
间的汇率变动使本公司面临外汇风险。除本公司及下属境外子公司以美元进行采购和销售外，本
公司的其他主要业务活动以人民币计价结算。于资产负债表日，除下表所述资产及负债的美元、
新加坡元、欧元余额和其他少数外币外，本公司的资产及负债均为人民币余额。该美元等主要外
币资产和负债产生的汇率风险可能对本公司的经营业绩产生影响。
                                                                                    单位：人民币元
                                                        资产
       项目
       美元                                99,331,768.32                         168,102,357.64
      新加坡元                                4,928,282.73                           3,710,993.55
     欧元                 5,344,926.00                              -
                                    负债
     项目
     美元                  1,581,718.27              1,617,978.55
    新加坡元                 3,174,079.05              5,506,873.67
     欧元                               -             259,801.50
  敏感性分析
  本公司承受外汇风险主要与美元、新加坡元、欧元与人民币的汇率变化有关。下表列示了本
公司相关外币与人民币汇率变动 5%假设下的敏感性分析。在管理层进行敏感性分析时，5%的增
减变动被认为合理反映了汇率变化的可能范围。汇率可能发生的合理变动对当期归属于母公司所
有者的净利润的影响如下：
                                                        单位：人民币元
                                    美元影响
 本年利润增加/减少
  人民币贬值                  3,773,140.30                    6,569,101.11
  人民币升值                -3,773,140.30                    -6,569,101.11
                                   新加坡元影响
 本年利润增加/减少
  人民币贬值                       72,799.45                    -74,529.02
  人民币升值                      -72,799.45                    74,529.02
                                    欧元影响
 本年利润增加/减少
  人民币贬值                      200,434.73                    -9,742.56
  人民币升值                     -200,434.73                      9,742.56
  （2）利率风险－公允价值变动风险
  本公司因利率变动引起金融工具公允价值变动的风险主要来自固定利率的短期借款。由于固
定利率借款均为短期借款，因此本公司管理层认为公允利率风险并不重大。本公司目前并无利率
对冲的政策。
  （1） 利率风险－现金流量变动风险
  本公司因利率变动引起金融工具现金流量变动的风险主要与以浮动利率计息的短期借款有
关。本公司的政策是保持这些借款的浮动利率，以消除利率的公允价值变动风险。
  敏感性分析
  利率风险敏感性分析基于市场利率变化影响可变利率金融工具的利息收入或费用的假设。对
于浮动利率计息之短期借款，敏感性分析基于该借款在一个完整的会计年度内将可以继续循环借
款。此外，在管理层进行敏感性分析时，50 个基点的增减变动被认为合理反映了利率变化的可
能范围。在上述假设的基础上，在其他变量不变的情况下，利率增加/降低 50 个基点的情况下，
本公司 2023 年度归属于母公司所有者的净利润将会减少/增加人民币 127,500.00 元。该影响主
要源于本公司所持有的以浮动利率计息之借款的利率变化。
  （4）其他价格风险
  本公司管理层认为暂无该类风险情况。
未能履行义务而导致本公司金融资产产生的损失，具体包括：
  合并资产负债表中已确认的金融资产的账面金额；对于以公允价值计量的金融工具而言，账
面价值反映了其风险敞口，但并非最大风险敞口，其最大风险敞口将随着未来公允价值的变化而
改变。
  为降低信用风险，本公司控制信用额度、进行信用审批，并执行其他监控程序以确保采取必
要的措施回收过期债权。此外，本公司于每个资产负债表日根据应收款项的回收情况，计提充分
的坏账准备。因此，本公司管理层认为所承担的信用风险已经大为降低。
  此外，本公司的货币资金存放在信用评级较高的银行，故货币资金的信用风险较低。
  管理流动风险时，本公司保持管理层认为充分的现金及现金等价物，并对其进行监控，以满
足本公司经营需要，并降低现金流量波动的影响。
  本公司管理层认为本公司所承担的流动风险较低，对本公司的经营和财务报表不构成重大影
响，本财务报表系在持续经营假设的基础上编制。
本公司持有的金融负债按未折现剩余合同义务的到期期限分析如下：
短期借款                553,839,576.02               -            -
应付票据                11,000,000.00                -            -
应付账款                218,438,819.55               -            -
应付职工薪酬              28,647,724.23                -            -
其他应付款                 2,791,190.14               -            -
其他流动负债              24,045,861.56                -            -
租赁负债                             -       509,963.41           -
一年内到期的非流动负债          1,248,305.01        -             -
(1) 公司开展套期业务进行风险管理
√适用 □不适用
                               被套期项目
           相应风险管   被套期风险               预期风险管   相应套期活
                               及相关套期
   项目      理策略和目   的定性和定               理目标有效   动对风险敞
                               工具之间的
             标      量信息                 实现情况    口的影响
                                经济关系
商品价格风      锁定集团的   原材料及商       被套期项目   预期风险管   购买套期工
险          商品价格风   品价格波动       和套期工具   理目标可以   具以降低商
           险       导致集团的       之间存在经   实现      品价格风险
                   营业收入和       济关系。该           敞口的影响
                   营业成本的       经济关系使
                   波动          得套期工具
                               和被套期项
                               目的价值因
                               面临相同的
                               被套期风险
                               而发生方向
                               相反的变动
其他说明
□适用 √不适用
(2) 公司开展符合条件套期业务并应用套期会计
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
(3) 公司开展套期业务进行风险管理、预期能实现风险管理目标但未应用套期会计
√适用 □不适用
        项目          未应用套期会计的原因           对财务报表的影响
                                       确认交易性金融资产、交易
                   公司未正式指定套期工具和        性金融负债，损益直接计入
商品价格风险
                   被套期项目               公允价值变动损益和投资收
                                       益
其他说明
□适用 √不适用
(1) 转移方式分类
√适用 □不适用
                                                                单位：元 币种：人民币
转移方   已转移金融资产           已转移金融资产
                                           终止确认情况            终止确认情况的判断依据
 式      性质                金额
                                                            由于应收款 项融资中的银
                                                            行承兑汇票 信用风险和延
      应收款项融资中                                               期付款风险 很小，并且票
贴现    尚未到期的银行            28,366,821.89   终止确认               据相关的利 率风险已转移
      承兑汇票                                                  给银行，可 以判断票据所
                                                            有权上的主 要风险和报酬
                                                            已经转移，故终止确认。
 合计         /            28,366,821.89           /                /
(2) 因转移而终止确认的金融资产
√适用 □不适用
                                                          单位：元 币种：人民币
                                         终止确认的金融资产 与终止确认相关的利得
      项目           金融资产转移的方式
                                            金额                或损失
应收款项融资             贴现                       28,366,821.89       -180,162.08
    合计                     /                28,366,821.89       -180,162.08
(3) 继续涉入的转移金融资产
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
十三、 公允价值的披露
√适用 □不适用
                                                   单位:元 币种:人民币
                                         期末公允价值
      项目            第一层次公允           第二层次公允  第三层次公允
                                                        合计
                     价值计量             价值计量    价值计量
一 、 持 续 的公 允 价 值
计量
（ 一 ） 交 易 性金 融 资
                                 -    40,052,737.65    664,073,414.55    704,126,152.20
产
动 计 入 当 期 损益 的 金                 -    40,052,737.65    664,073,414.55    704,126,152.20
融资产
（1）债务工具投资
（2）权益工具投资
（3）衍生金融资产                        -       153,000.00                           153,000.00
（4）银行理财产品          -                 -                664,073,414.55    664,073,414.55
（5）基金理财产品          -                 39,899,737.65                         39,899,737.65
 量 且 其 变 动 计入 当 期
 损益的金融资产
 （1）债务工具投资
 （2）权益工具投资
 （ 二 ） 其 他 非流 动 金
                        -                 -        60,009,493.85     60,009,493.85
 融资产
 （三）应收款项融资              -      4,019,762.50                    -       4,019,762.50
 持 续 以 公 允价 值 计 量
 的资产总额
 （ 四 ） 交 易 性金 融 负
                        -     1,100,337.13                     -       1,100,337.13
 债
 动 计 入 当 期 损益 的 金       -     1,100,337.13                     -       1,100,337.13
 融负债
 其 中 ： 发 行 的交 易 性
 债券
      衍生金融负债            -     1,100,337.13                     -       1,100,337.13
      其他
 量 且 变 动 计 入当 期 损
 益的金融负债
 持 续 以 公 允价 值 计 量
                        -     1,100,337.13                     -       1,100,337.13
 的负债总额
 二 、 非 持 续的 公 允 价
 值计量
 （一）持有待售资产
 非 持 续 以 公允 价 值 计
 量的资产总额
 非 持 续 以 公允 价 值 计
 量的负债总额
□适用 √不适用
√适用 □不适用
  本公司持有的部分基金理财产品以相应产品预期净值作为期末公允价值的确定依据。
   本公司持有的部分银行理财产品以相应产品预期净值作为期末公允价值的确定依据。
   本公司持有的衍生金融资产以银行提供的估值报告作为期末公允价值的确定依据。
√适用 □不适用
        项目              期末公允价值                        估值技术                输入值
债务工具投资：
             项目                              期末公允价值                            估值技术                 输入值
   其中：歌斐创世优选一号投资基金                                                    -        现金流量折现法                    期望收益
   银行理财产品                                             664,073,414.55           现金流量折现法                    期望收益
   其他非流动金融资产                                            60,009,493.85               净资产价值                  不适用
       感性分析
    √适用 □不适用
                           转                 当期利得或损失总额
                           入                                                             对于在报告年末
   项目
                 余额        三       三层次       计入损益             他综合  售和结算       日余额        入损益的当期未
                           层                                  收益                         实现利得或变动
                           次
债务工具投资：
其中：歌斐创世优
                          -    -         -               -        -                   -               -                -
选一号投资基金
银行理财产品       665,714,824.43    -         -   26,161,061.77            -27,802,471.65 664,073,414.55        3,982,646.05
其他非流动金融资
产             40,000,000.00    -         -        9,493.85        -       20,000,000.00   60,009,493.85        9,493.85-
       政策
    □适用 √不适用
    □适用 √不适用
    □适用 √不适用
    □适用 √不适用
    十四、 关联方及关联交易
    □适用 √不适用
    本企业子公司的情况详见附注
    √适用 □不适用
        本公司子公司情况详见本节附注十、1。
本企业重要的合营或联营企业详见附注
□适用 √不适用
本期与本公司发生关联方交易，或前期与本公司发生关联方交易形成余额的其他合营或联营企
业情况如下
√适用 □不适用
    合营或联营企业名称                      与本企业关系
北京植本乐食品科技有限公司          公司持有北京植本乐食品科技有限公司 4.93827%股
                       权，副总经理、董事会秘书柳新仁担任董事的企业
一果荃健康科技（海南）有限公司        公司持有一果荃健康科技（海南）有限公司
                       董事的企业
苏州风禾尽起电子商务有限公司         公司子公司蔻歌食品持股 20.00%的企业
其他说明
□适用 √不适用
√适用 □不适用
      其他关联方名称                其他关联方与本企业关系
 上海醒津餐饮服务有限公司          系西藏五色水创业投资管理有限公司的子公司
其他说明
无
(1).购销商品、提供和接受劳务的关联交易
采购商品/接受劳务情况表
□适用 √不适用
出售商品/提供劳务情况表
√适用 □不适用
                                                  单位：元 币种：人民币
    关联方          关联交易内容               本期发生额          上期发生额
北京植本乐食品科技有     销售货物
限公司及其子公司
一果荃健康科技（海      销售货物
南）有限公司
苏州风禾尽起电子商务     销售货物
有限公司
购销商品、提供和接受劳务的关联交易说明
□适用 √不适用
(2).关联受托管理/承包及委托管理/出包情况
本公司受托管理/承包情况表：
□适用 √不适用
关联托管/承包情况说明
□适用 √不适用
本公司委托管理/出包情况表
□适用 √不适用
关联管理/出包情况说明
□适用 √不适用
(3).关联租赁情况
本公司作为出租方：
√适用 □不适用
                                                  单位：元 币种：人民币
  承租方名称       租赁资产种类    本期确认的租赁收入                 上期确认的租赁收入
上海醒津餐饮服
             房屋                      240,825.69             -
务有限公司
本公司作为承租方：
□适用 √不适用
关联租赁情况说明
□适用 √不适用
(4).关联担保情况
本公司作为担保方
□适用 √不适用
本公司作为被担保方
□适用 √不适用
关联担保情况说明
□适用 √不适用
(5).关联方资金拆借
□适用 √不适用
(6).关联方资产转让、债务重组情况
□适用 √不适用
(7).关键管理人员报酬
√适用 □不适用
                                                         单位：万元 币种：人民币
      项目                          本期发生额                      上期发生额
关键管理人员报酬                                          750.52           667.55
(8).其他关联交易
□适用 √不适用
(1).应收项目
√适用 □不适用
                                                       单位:元 币种:人民币
                          期末余额                         期初余额
 项目名称        关联方
                    账面余额      坏账准备                账面余额     坏账准备
           北京植本乐   148,500.86  7,425.04
应收账款       食品科技有                                   572,316.00    28,615.80
           限公司
           一果荃健康
           科技（海
应收账款               450,000.00         22,500.00    265,500.00    13,275.00
           南）有限公
           司
           上海醒津餐
应收账款       饮服务有限     112,500.00          5,625.00
           公司
(2).应付项目
□适用 √不适用
(3).其他项目
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
十五、 股份支付
□适用 √不适用
期末发行在外的股票期权或其他权益工具
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
十六、 承诺及或有事项
√适用 □不适用
资产负债表日存在的对外重要承诺、性质、金额
公司红益鑫与嘉吉粮油（南通）有限公司自 2023 年 6 月 1 日起 12 个月内签署的相关商品购销合
同以及其他确认红益鑫债务的法律文件（下称“主合同”）形成的嘉吉粮油（南通）有限公司对
红益鑫的债权提供担保，担保的最高债权额为 9,900 万元。
同》，对于子公司红益鑫与阿胡斯卡尔斯油脂（张家港）有限公司自 2023 年 6 月 1 日起 12 个月
内签署的任何及所有合同（下称“新合同”），本公司将在 1,200.00 万元范围内承担连带保证
责任。
同》，为子公司红益鑫与与中粮东海粮油工业（张家港）有限公司自 2023 年 7 月 1 日起 12 个月
内签署的相关商品购销合同以及其他确认红益鑫债务的法律文件（下称“主合同”）形成的中粮
东海粮油工业（张家港）有限公司对红益鑫的债权提供担保，本公司将在 4,500.00 万元范围内
承担连带保证责任。
  除上述事项外，截至报告日，本公司无其他应披露未披露的重大承诺及或有事项。
(1).资产负债表日存在的重要或有事项
□适用 √不适用
(2).公司没有需要披露的重要或有事项，也应予以说明：
□适用 √不适用
□适用 √不适用
十七、 资产负债表日后事项
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                      单位：元 币种：人民币
拟分配的利润或股利                                111,648,879.72
经审议批准宣告发放的利润或股利                          111,648,879.72
□适用 √不适用
□适用 √不适用
十八、 其他重要事项
(1).追溯重述法
□适用 √不适用
(2).未来适用法
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(1).非货币性资产交换
□适用 √不适用
(2).其他资产置换
□适用 √不适用
□适用 √不适用
□适用 √不适用
(1).报告分部的确定依据与会计政策
□适用 √不适用
(2).报告分部的财务信息
□适用 √不适用
(3).公司无报告分部的，或者不能披露各报告分部的资产总额和负债总额的，应说明原因
□适用 √不适用
(4).其他说明
□适用 √不适用
√适用 □不适用
  （1）公司诉陆方强、柴志刚、湖北香园食品有限公司、广州市香大食品有限公司、王飞、
计芳、李胜侵害商业秘密纠纷案
  ①公司诉陆方强、柴志刚、湖北香园食品有限公司、广州市香大食品有限公司、王飞、计
芳、李胜侵害商业秘密纠纷案
期间，利用工作上的便利，私下窃取了本公司部分品种植脂末产品的技术秘密。2009 年 1 月，陆
方强从公司处离职并于次月受聘于湖北香园食品有限公司（以下简称“香园公司”）。2009 年 6
月起，陆方强利用其掌握的商业秘密资料，指导香园公司生产出类似的植脂末产品。
“香大公司”）、王飞、计芳、李胜涉嫌侵害公司商业秘密，涉及部分品种植脂末产品的技术秘
密。
司、王飞、计芳、李胜为被告，向江苏省苏州市中级人民法院提起民事诉讼，提交了诉讼请求，
后于 2014 年 7 月 18 日、2015 年 1 月 21 日两次变更诉讼请求为：一、全部被告立即停止侵犯公
司的商业秘密；二、柴志刚、香园公司、香大公司、王飞、李胜连带赔偿 3,253.00 万元、陆方
强对其中的 203.00 万元承担连带责任；三、全部被告连带赔偿公司因维权而支出的合理费用
事判决书》，判决：一、被告陆方强、香园公司、香大公司立即停止涉案侵害公司商业秘密的侵
权行为；二、被告香园公司、香大公司共同赔偿公司经济损失人民币 273.00 万元，被告陆方强
对其中的 203.00 万元承担连带赔偿责任；三、被告陆方强、香园公司、香大公司共同赔偿公司
为制止侵权所支付的合理费用人民币 30.00 万元；四、驳回公司的其他诉讼请求。
公司一审全部诉讼请求。
驳回上诉，维持原判。
     截至报告日，香园公司、香大公司已履行（2012）苏中知民初字第 0119 号《民事判决书》、
（2016）苏民终 276 号《民事判决书》中的民事赔偿义务，向本公司支付了相应的赔偿金。
（2016）苏民终 276 号民事判决；二、依法撤销（2012）苏中知民初字第 0119 号民事判决；三、
将本案发回重审或改判支持公司的全部诉讼请求。
定书》，因本案与湖北省高级人民法院正在一审审理的“公司诉湖北香园食品有限公司、广州市
香大食品有限公司、陆方强侵害商业秘密纠纷案”（该案详见后文）密切相关，裁定：一、指定
湖北省高级人民法院再审本案；二、再审期间，中止原判决的执行。
湖北省人民检察院申请检察监督，2022 年 7 月湖北省人民检察院作出不予监督决定。2022 年 7
月公司依法向最高人民检察院提出申请请求检察监督。
     截止报告日，最高人民检察院监督案件还在立案审核中。
     ②公司诉湖北香园食品有限公司、广州市香大食品有限公司、陆方强侵害商业秘密纠纷案
告，向湖北省高级人民法院提起民事诉讼，诉请：一、判令三被告立即停止侵害公司的商业秘密；
判令三被告立即销毁其掌握的载有公司商业秘密的图纸、技术文档（含电子版本）；二、判令三
被告赔偿公司经济损失人民币 101,000,000.00 元以及公司为制止侵权行为所支付的合理开支人
民币 40.00 万元，并承担连带赔偿责任；三、判令三被告承担本案诉讼费。
香大公司银行账户存款、和/或查封香园公司的房产合计 101,400,000.00 元，或查封、扣押和冻
结同等价值的其他财产。2019 年 12 月 13 日，湖北省高级人民法院同意了公司的财产保全申请，
并出具了《缴纳财产保全申请费通知书》。
裁定：冻结被申请人香园公司、香大公司的银行存款、查封香园公司的房产合计人民币
本裁定立即开始执行。
定：1、查封香园公司的六处国有土地使用权及其地上房屋，期限为 3 年；2、前述保全措施执行
完毕后，解除对香园公司、香大公司 3 个银行账户存款的冻结。
诉。2021 年 12 月公司向最高人民法院提起上诉。
“一、撤销湖北省高级人民法院（2018）鄂民初 28 号之四号民事裁定； 二、指令湖北省高级人
民法院审理本案。”
     （3）公司诉上海诺亚金融服务股份有限公司吴江分公司、诺亚正行基金销售有限公司、诺
亚正行基金销售有限公司苏州分公司财产损害赔偿纠纷案
（以下简称“优选一号”）的投资标的——辉山集团对关联企业辉山中国的资金借贷债权描述和
披露为应收账款债权，构成以欺诈的手段使公司在违背真实意思的情况下订立合同为由，根据
《中华人民共和国民法总则》第一百五十七条及《中华人民共和国合同法》第五十四条的规定，
向上海国际经济贸易仲裁委员会（上海国际仲裁中心）提出仲裁申请，仲裁请求：一、裁决撤销
公司与歌斐资管签订的《基金合同》；二、裁决歌斐资管向公司返还投资款人民币 1,000 万元；
三、裁决歌斐资管向公司支付经济损失人民币 20.743835 万元（经济损失参照预期收益计算）；
四、裁决歌斐资管向公司支付逾期付款利息，至投资款 1,000 万元实际返还完毕之日止，暂计人
民币 78.5972 万元；五、裁决歌斐资管支付公司因仲裁所产生的律师费、保全费、保全保险费等；
六、裁决本案仲裁费用由歌斐资管承担。
“优选一号”的投资标的信息披露并不完整和准确，其行为存在瑕疵，但是歌斐资产的行为并不
足以对公司构成欺诈，而使公司在违背真实意思的情况下订立《基金合同》，不适用《中华人民
共和国合同法》第五十四条。鉴于此，公司关于歌斐资产将“优选一号”基金投资标的描述为应
收账款债权的行为已经对公司构成欺诈的理由并不充分，仲裁庭不予采信，并作出[2019]沪贸仲
裁字第 0581 号《裁决书》，裁决：对申请人的全部仲裁请求不予支持。
决。上海第二中级人民法院予以驳回。
公司吴江分公司、诺亚正行基金销售有限公司、诺亚正行基金销售有限公司苏州分公司赔偿公司
支付的投资金 1000 万元，并支付以该金额为基数，自 2016 年 3 月 29 日起算至实际清偿日，按
年化业绩比较基准 7.5%计算的投资收益和预期利息（扣除已分配的投资收益 542,561.65 元）。
驳回公司诉讼请求。
     公司不服江苏省苏州吴江区人民法院作出的“ (2021)苏 0509 民初 12238 号” 《民事裁定
书》，向苏州市中级人民法院提起上诉，诉讼请求为：1、判令被告赔偿原告投资本金 1,000.00
万元；2、被告支付投资收益损失 211,547.93 元 3、判令被告支付逾期利息损失 3,238,356.16 元；
民终 14111 号”《民事裁定书》，驳回公司诉讼请求。
   截至报告日，公司向江苏省高级人民法院申请再审的请求未获得支持。
□适用 √不适用
十九、 母公司财务报表主要项目注释
(1).按账龄披露
√适用 □不适用
                                                                   单位：元 币种：人民币
       账龄                         期末账面余额                            期初账面余额
其中：1 年以内分项
       合计                                 322,423,136.17                     377,357,557.38
(2).按坏账计提方法分类披露
√适用 □不适用
                                                           单位：元 币种：人民币
                   期末余额                                   期初余额
     账面余额             坏账准备                        账面余额      坏账准备
                            计                                   计
类                           提                                   提
               比                    账面                 比           账面
别                           比                                   比
     金额        例     金额             价值            金额   例    金额     价值
              (%)           例                         (%)       例
                            (%                                  (%
                             )                                   )
按 1,809,877   0.56 1,630,87 90.   179,000.0
单 .62              7.62     11    0
项
计
提                                                          0.32
                                                    .80                60    85            0
坏
账
准
备
按 320,613,2    99.4   13,442,4   5.0    307,170,8
组 58.55        4      18.61      0      39.94
合
计
提
坏
账
准
备
其中：
账 268,726,1    83.3   13,442,4   5.0    255,283,6
龄 08.58        5      18.61      0      89.97
分
析
法
组
合
应 51,887,14    16.0   -          -      51,887,14
收 9.97         9                        9.97
子
公
司                                                                              -     -
款
项
组
合
合 322,423,1    100.   15,073,2   4.6    307,349,8    377,357,5   100.   17,635,2   4.6   359,722,2
计 36.17        00     96.23      8      39.94            57.38   00        68.84   7         88.54
按单项计提坏账准备：
√适用 □不适用
                                                                          位：元 币种：人民币
                                                               期末余额
           名称                                                        计提比例
                                     账面余额                坏账准备                        计提理由
                                                                      （%）
长沙伍伍陆陆供应链管理有                           232,480.00         232,480.00   100.00      存在买卖合同
限公司                                                                                纠纷
Roti Roti Manufacturing Sdn            991,578.00        991,578.00      100.00    Roti Roti
Bhd                                                                                Manufacturing
                                                                                   Sdn Bhd 资产
                                                                                   已被境外法院
                                                                                   冻结，存在一
                                                                                   定的偿债风
                                                                                   险，故对此项
                                                                                   账款单独计提
                                                                                   坏账准备。
不眠海企业管理（北京）有                            13,200.00         13,200.00      100.00    存在买卖合同
限公司                                                                                纠纷
广州市天河区龙洞台客聚吧                           358,000.00        179,000.00       50.00    存在买卖合同
销售部                                                                                纠纷
苏州维特佳商贸有限公司                     189,060.00          189,060.00        100.00   存在买卖合同
                                                                               纠纷
贵州川云小商贸有限公司                      25,559.62           25,559.62        100.00   存在买卖合同
                                                                               纠纷
        合计                     1,809,877.62        1,630,877.62        90.11      /
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
√适用 □不适用
组合计提项目：账龄分析法组合
                                                                      单位：元 币种：人民币
                                                     期末余额
      名称
                         应收账款                        坏账准备                 计提比例（%）
     合计                   268,726,108.58              13,442,418.61
按组合计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收账款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(3).坏账准备的情况
√适用 □不适用
                                                                      单位：元 币种：人民币
                                       本期变动金额
 类别    期初余额                           收回或转                            其他变       期末余额
                         计提                转销或核销
                                       回                                动
按单
项计
提坏       905,649.60    876,370.98    18,748.80       132,394.16           -     1,630,877.62
账准
备
按组
合计    16,729,619.24                            -                  -       -    13,442,418.61
提坏
账准
备
 合计                               -
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(4).本期实际核销的应收账款情况
□适用 √不适用
其中重要的应收账款核销情况
□适用 √不适用
应收账款核销说明：
□适用 √不适用
(5).按欠款方归集的期末余额前五名的应收账款和合同资产情况
√适用 □不适用
                                                                     单位：元 币种：人民币
                                                                    占应收账款
                                               应收账款和合               和合同资产
               应收账款期末           合同资产期                                        坏账准备期
 单位名称                                          同资产期末余               期末余额合
                 余额              末余额                                           末余额
                                                 额                  计数的比例
                                                                     （%）
第1名           131,285,242.22               -   131,285,242.22          40.72
第2名            40,494,401.74               -    40,494,401.74          12.56
第3名            16,816,778.00               -    16,816,778.00           5.22   840,838.90
第4名            13,919,861.36               -    13,919,861.36           4.32   695,993.07
第5名             12,261,744.00              -        12,261,744.00         3.80       613,087.20
  合计           214,778,027.32              -   214,778,027.32            66.62    10,738,901.37
其他说明：
□适用 √不适用
项目列示
√适用 □不适用
                                                                      单位：元 币种：人民币
           项目                           期末余额                            期初余额
应收利息                                                           -                                -
应收股利                                                           -                                -
其他应收款                                          84,858,914.77                        20,608,318.74
合计                                             84,858,914.77                        20,608,318.74
其他说明：
□适用 √不适用
应收利息
(1). 应收利息分类
□适用 √不适用
(2). 重要逾期利息
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收利息账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6). 本期实际核销的应收利息情况
□适用 √不适用
其中重要的应收利息核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
应收股利
(1). 应收股利
□适用 √不适用
(2). 重要的账龄超过 1 年的应收股利
□适用 √不适用
(3). 按坏账计提方法分类披露
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备：
□适用 √不适用
按单项计提坏账准备的说明：
□适用 √不适用
按组合计提坏账准备：
□适用 √不适用
(4). 按预期信用损失一般模型计提坏账准备
□适用 √不适用
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的应收股利账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
(5). 坏账准备的情况
□适用 √不适用
其中本期坏账准备收回或转回金额重要的：
□适用 √不适用
(6). 本期实际核销的应收股利情况
□适用 √不适用
其中重要的应收股利核销情况
□适用 √不适用
核销说明：
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
其他应收款
(1). 按账龄披露
√适用 □不适用
                                                      单位：元 币种：人民币
        账龄                    期末账面余额                   期初账面余额
其中：1 年以内分项
       合计                             86,615,342.44          22,372,860.60
(2). 按款项性质分类情况
√适用 □不适用
                                                      单位：元 币种：人民币
        款项性质                  期末账面余额                   期初账面余额
备用金                                               -                    -
保证金、押金                                 2,221,601.40         2,314,237.31
往来款项                                  84,393,741.04        20,058,623.29
      合计                              86,615,342.44        22,372,860.60
(3). 坏账准备计提情况
√适用 □不适用
                                                     单位：元 币种：人民币
               第一阶段           第二阶段                第三阶段
                             整个存续期预期信          整个存续期预期信        合计
  坏账准备        未来12个月预
                             用损失(未发生信          用损失(已发生信
               期信用损失
                               用减值)              用减值)
额
额在本期
--转入第二阶段        -23,005.00         23,005.00             -               -
--转入第三阶段                 -                 -             -               -
--转回第二阶段                 -                 -             -               -
--转回第一阶段                 -                 -             -               -
本期计提                433.77         -8,547.96             -       -8,114.19
本期转回                     -                 -             -               -
本期转销                     -                 -             -               -
本期核销                     -                 -             -               -
其他变动                     -                 -             -               -
余额
各阶段划分依据和坏账准备计提比例
无
对本期发生损失准备变动的其他应收款账面余额显著变动的情况说明：
□适用 √不适用
本期坏账准备计提金额以及评估金融工具的信用风险是否显著增加的采用依据：
□适用 √不适用
(4). 坏账准备的情况
√适用 □不适用
                                                                单位：元 币种：人民币
                                          本期变动金额
  类别       期初余额                         收回或转 转销或核                     期末余额
                             计提                                其他变动
                                         回     销
其他应收款      1,764,541.86     -8,114.19       -    -
坏账准备
  合计       1,764,541.86     -8,114.19               -      -          1,756,427.67
其中本期坏账准备转回或收回金额重要的：
□适用 √不适用
(5). 本期实际核销的其他应收款情况
□适用 √不适用
其中重要的其他应收款核销情况：
□适用 √不适用
其他应收款核销说明：
□适用 √不适用
(6). 按欠款方归集的期末余额前五名的其他应收款情况
√适用 □不适用
                                                                单位：元 币种：人民币
                            占其他应收款期
                                                    款项的性              坏账准备
 单位名称       期末余额            末余额合计数的                            账龄
                                                     质                期末余额
                              比例(%)
上海蓝蛙国                                           资金往来
际贸易有限       50,355,416.67               58.14              1 年以内                 -
公司
苏州美利佳                                           资金往来
食品有限公       19,500,000.00               22.51              1 年以内                 -
司
佳禾营销管                                          资金往来
理（上海）      14,500,000.00               16.74                  1 年以内                            -
有限公司
海门经济技                                          保证金、
术开发区管       1,000,000.00                1.15   押金             5 年以上                 1,000,000.00
理委员会
湖北省高级                                          保证金、
人民法院                                           押金
  合计       85,909,216.67               99.18      /                   /             1,553,800.00
(7). 因资金集中管理而列报于其他应收款
□适用 √不适用
其他说明：
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                                 单位：元 币种：人民币
                      期末余额                                        期初余额
    项目                 减值                                          减值
                 账面余额      账面价值                             账面余额       账面价值
                       准备                                          准备
对子公司投资          785,859,294.42     -   785,859,294.42   737,349,294.42        -   737,349,294.42
对联营、合营企业
                             -     -                -                 -       -                -
投资
    合计          785,859,294.42     -   785,859,294.42   737,349,294.42        -   737,349,294.42
(1). 对子公司投资
√适用 □不适用
                                                                    单位：元 币种：人民币
                                                                            本期  减值
                                                   本期                       计提  准备
被投资单位       期初余额                 本期增加                          期末余额
                                                   减少                       减值  期末
                                                                            准备  余额
玛克食品       108,329,824.66        2,000,000.00           -    110,329,824.66   -   -
（苏州）有
限公司
苏州美利佳         1,449,059.43                     -        -      1,449,059.43          -         -
食品有限公
司
井冈山市红       21,100,297.23                      -        -     21,100,297.23          -         -
益鑫食品商
贸有限公司
新加坡晶茂       29,470,113.10                      -        -     29,470,113.10          -         -
国际有限公
司
南通佳之味      350,000,000.00                 -    -   350,000,000.00     -       -
食品有限公
司
上海蓝蛙国       20,000,000.00                 -    -    20,000,000.00     -       -
际贸易有限
公司
苏州金猫咖      150,000,000.00                 -    -   150,000,000.00     -       -
啡有限公司
佳禾营销管        6,500,000.00      5,000,000.00    -    11,500,000.00     -       -
理（上海）
有限公司
蔻歌食品        50,000,000.00     40,510,000.00    -    90,510,000.00     -       -
（上海）有
限公司
上海佳禾食          500,000.00                 -    -        500,000.00    -       -
品科技有限
公司
佳禾（苏                    -      1,000,000.00    -     1,000,000.00     -       -
州）营养健
康研究院有
限公司
  合计       737,349,294.42     48,510,000.00    -   785,859,294.42     -       -
(2). 对联营、合营企业投资
□适用 √不适用
(3). 长期股权投资的减值测试情况
□适用 √不适用
(1). 营业收入和营业成本情况
√适用 □不适用
                                                            单位：元 币种：人民币
                       本期发生额                               上期发生额
  项目
               收入               成本                 收入               成本
主营业务       1,865,619,173.44 1,580,123,685.34   1,907,395,779.60 1,769,862,208.49
其他业务         201,255,463.57   209,433,887.25     100,632,260.55    98,473,847.09
 合计        2,066,874,637.01 1,789,557,572.59   2,008,028,040.15 1,868,336,055.58
(2). 营业收入、营业成本的分解信息
√适用 □不适用
                                                          单位：元 币种：人民币
                                                   合计
       合同分类
                                    营业收入                       营业成本
商品类型
  粉末油脂                      1,580,082,666.44            1,335,210,532.51
  咖啡                           82,208,750.62               68,353,253.76
  植物基                          89,449,157.72               79,507,739.42
  其他产品                        113,878,598.66               97,052,159.65
  其他业务                        201,255,463.57              209,433,887.25
按经营地区分类
   境内销售                     2,034,242,139.83            1,762,225,693.32
   境外销售                        32,632,497.18               27,331,879.27
      合计                    2,066,874,637.01            1,789,557,572.59
其他说明
□适用 √不适用
(3). 履约义务的说明
□适用 √不适用
(4). 分摊至剩余履约义务的说明
□适用 √不适用
(5). 重大合同变更或重大交易价格调整
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                                                   单位：元 币种：人民币
       项目                   本期发生额                    上期发生额
成本法核算的长期股权投资收益                12,208,991.34             19,758,349.20
权益法核算的长期股权投资收益
处置长期股权投资产生的投资收益
交易性金融资产在持有期间的投资
                                               -            3,821,255.17
收益
其他权益工具投资在持有期间取得
的股利收入
债权投资在持有期间取得的利息收
入
其他债权投资在持有期间取得的利
息收入
处置交易性金融资产取得的投资收                      30,898.05
益
处置其他权益工具投资取得的投资
收益
处置债权投资取得的投资收益
处置其他债权投资取得的投资收益
       债务重组收益
       票据贴现利息支出                                            -11,205.06
       其他                                                 428,345.47                    50,289.78
                 合计                                     12,657,029.80               23,629,894.15
      √适用 □不适用
           应收款项融资
          （1）应收款项融资分类
                 种类                          期末余额                            期初余额
       银行承兑汇票                                       4,019,762.50                                  -
       商业承兑汇票                                                   -                                 -
                 合计                                 4,019,762.50                                  -
          （2）按坏账准备计提方法分类披露
                                                           期末余额
            类别               账面余额                              坏账准备
                                       比例                               计提比例            账面价值
                            金额                            金额
                                       （%）                               （%）
     按单项计提坏账准备                    -           -                     -          -                      -
     按组合计提坏账准备          4,019,762.50   100.00%                      -          -            4,019,762.50
     其中：银行承兑汇票          4,019,762.50   100.00%                      -          -            4,019,762.50
            合计          4,019,762.50   100.00%                      -          -            4,019,762.50
          （续）
                                                           期初余额
            类别               账面余额                              坏账准备
                                       比例                               计提比例            账面价值
                            金额                            金额
                                       （%）                               （%）
     按单项计提坏账准备                    -           -                     -          -                      -
     按组合计提坏账准备                    -           -                     -          -                      -
     其中：银行承兑汇票                    -           -                     -          -                      -
            合计                    -           -                     -          -                      -
          （3）本期计提、收回或转回的坏账准备情况：
                                                        本期变动金额
     类别          期初余额                                                                            期末余额
                                 计提            收回或转回            转销或核销              其他
按单项计提坏账准备               -               -           -                    -              -                  -
按组合计提坏账准备               -               -                  -             -              -                  -
合计                      -               -                  -             -              -                  -
          （4）截至 2023 年 12 月 31 日，公司无已质押的应收款项融资。
          （5）截至 2023 年 12 月 31 日，公司已背书或贴现且在资产负债表日尚未到期的应收款项融
      资：
             种类             期末终止确认金额                期末未终止确认金额
 已背书或贴现但尚未到期的应收款项融资                 1,709,503.98                -
 其中：银行承兑汇票                          1,709,503.98                -
 商业承兑汇票                                       -                 -
             合计                     1,709,503.98                -
  （6）报告期内无实际核销的应收款项融资。
二十、 补充资料
√适用 □不适用
                                                    单位：元 币种：人民币
         项目                         金额                  说明
非流动性资产处置损益，包括已计提资产减
                                      -331,922.17
值准备的冲销部分
计入当期损益的政府补助，但与公司正常经
营业务密切相关、符合国家政策规定、按照
确定的标准享有、对公司损益产生持续影响
的政府补助除外
除同公司正常经营业务相关的有效套期保值
业务外，非金融企业持有金融资产和金融负
债产生的公允价值变动损益以及处置金融资
产和金融负债产生的损益
计入当期损益的对非金融企业收取的资金占
用费
委托他人投资或管理资产的损益
对外委托贷款取得的损益
因不可抗力因素，如遭受自然灾害而产生的
各项资产损失
单独进行减值测试的应收款项减值准备转回                     27,053.80
企业取得子公司、联营企业及合营企业的投
资成本小于取得投资时应享有被投资单位可
辨认净资产公允价值产生的收益
同一控制下企业合并产生的子公司期初至合
并日的当期净损益
非货币性资产交换损益
债务重组损益
企业因相关经营活动不再持续而发生的一次
性费用，如安置职工的支出等
因税收、会计等法律、法规的调整对当期损
益产生的一次性影响
因取消、修改股权激励计划一次性确认的股
份支付费用
对于现金结算的股份支付，在可行权日之
后，应付职工薪酬的公允价值变动产生的损
益
采用公允价值模式进行后续计量的投资性房
地产公允价值变动产生的损益
交易价格显失公允的交易产生的收益
与公司正常经营业务无关的或有事项产生的
损益
受托经营取得的托管费收入
除上述各项之外的其他营业外收入和支出                 5,436,317.14
其他符合非经常性损益定义的损益项目                             -
减：所得税影响额                          11,236,777.08
  少数股东权益影响额（税后）                      -62,921.68
         合计                       33,924,522.39
对公司将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1 号——非经常性损益》未列举的项目认
定为的非经常性损益项目且金额重大的，以及将《公开发行证券的公司信息披露解释性公告第 1
号——非经常性损益》中列举的非经常性损益项目界定为经常性损益的项目，应说明原因。
□适用 √不适用
其他说明
□适用 √不适用
√适用 □不适用
                 加权平均净资产                      每股收益
        报告期利润
                  收益率（%）          基本每股收益            稀释每股收益
归属于公司普通股股东的净
利润
扣除非经常性损益后归属于
公司普通股股东的净利润
□适用 √不适用
□适用 √不适用
                                                     董事长：柳新荣
                                  董事会批准报送日期：2024 年 4 月 17 日
修订信息
□适用 √不适用