醇香六百年,第八届青稞酒文化旅游节邀您见证“生态之美、文化之韵与产业之兴”

七月的青藏高原,青稞正绿,酒香沁人。

7月25日,第八届青稞酒文化旅游宣传展示活动在青海互助土族自治县拉开帷幕。这场以“探秘青稞酒之源·乐享土族风情”为主题的文化盛宴,将持续至9月5日。通过 “两个仪式、五个会谈、八个游展”的立体框架,将非遗技艺、工业旅游与民俗体验深度融合。

在活动新闻发布会上,互助县委常委、宣传部部长张松萍表示,互助县是河湟文化的重要承载地,拥有9项国家级非遗和“土族盘绣”“青稞酒古法酿造”等金名片,以酒为媒、以文兴业,希望通过本届活动,推动文旅融合、全民共享。

青稞酒不仅是饮品,更是情感交融的纽带,天佑德率先打造“酒旅融合”模式,建成集酿造观光、文化体验、休闲度假于一体的“彩虹部落·天酿景区”。公司表示,“我们每年协助举办青稞酒文化旅游宣传展示活动、封藏大典等活动,将非遗技艺、民俗表演与现代文旅结合,让游客在沉浸式体验中感受青稞酒文化的魅力,这种以酒促旅、以旅兴酒的路径,为县域经济注入了新活力。”

对于天佑德青稞酒(002646.SZ)而言,这不仅是一次文旅融合的生动实践,更是向行业内外立体展示青稞酒产业韧性与创新活力的重要窗口。

工业游解码非遗,土族园活化风情

本次活动核心,“天佑德·中国青稞酒之源工业游”,将国家级非物质文化遗产“青海青稞酒传统酿造技艺”——“清蒸清烧四次清”的精髓,从文献记载转化为可感可知的沉浸体验。

比如,游客沉浸式探访酿酒车间,亲眼见证“二长、三合、四清”的匠心传承:从青稞清蒸、辅料清蒸,到清糟发酵、清蒸流酒,十六次馏酒、四次投料的复杂工序,在匠人“轻、松、薄、准、匀、平”的操作要领下有序展开。游客不仅能品鉴遵循“春酿柔顺、夏酿醇厚、秋酿净爽、冬酿绵甜”四季韵律的陈年原浆,更能在自调酒工坊化身“酿酒师”,将非遗技艺的感悟融入一杯专属风味。

工业旅游与非遗酿艺的深度结合,已成为天佑德向大众阐释“酒旅融合”的新窗口、新路径,游客可近距离观察、可亲手参与并真实体验。在专业品酒师引导下,游客得以品鉴年份原浆,感受高原青稞酒特有的醇甜协调;在自调酒工坊,消费者化身“酿酒师”,调配专属风味,无形中增强了对青稞酒的口感认同与品牌好感。

从酒之源出来,循着歌声走进彩虹部落土族园,这里是土族风情的“活态博物馆”:土族盘绣的飞针走线、安昭舞的欢快节奏、“花儿”民歌的悠扬旋律,与弥漫着互助老月饼、手抓羊肉香气的青稞家宴交织,构筑起“美食+美酒+文化”的立体体验空间。游客在集章打卡、文化答题的互动中,深度感知这片土地孕育的民族文化与酒魂的共生共荣,无形中强化了天佑德品牌作为“青稞酒之源”与“土族文化守护者”的独特印记。

责任铸就厚度,反哺点亮未来

天佑德的价值厚度,不仅践行于各类公众文旅活动,更深植于其对产业链与社会生态的长期担当。

2025年1月,公司控股股东青海天佑德科技投资管理集团有限公司完成了向北京大学教育基金会的第二批股票捐赠,409,200股非交易过户。过户完成后,北京大学教育基金会持有的天佑德酒股票增加至4,510,400股,持股比例上升至0.94%。“股权捐赠+教育支持”的模式,为天佑德酒践行公益提供了新范式。公司表示,捐赠资金将重点用于科研攻关与人才培养,特别是在青稞育种等涉藏关键技术领域,从产业源头注入创新动力。

以行动阐释科技攻坚克难的实践效果,天佑德人不止步于此。

在平均海拔3000米的青海德令哈市蓄集乡,天佑德打造的万亩青稞种植基地,是科技赋能农业、激活荒滩经济的典范。通过先进的盐碱地改良技术,基地2024年种植规模已扩展至青稞266公顷、燕麦800公顷。基地核心采用“企业+农户”模式:定向雇佣30余名当地农牧民,实现人均年增收3.6万元;订单农业覆盖周边200余农户,青稞收购价稳定高于市场价15%。这种从田间严格把控的模式,既保障了原料的高品质与供应链安全,也切实带动了区域经济发展。

一粒生长于青藏高原苦寒之地的青稞,历经六百载“清蒸清烧四次清”古法匠艺的淬炼,终成杯中醇香;一家发轫于河湟谷地传统酒坊的企业,如今已成长为市值近50亿的上市公司。在天佑德的叙事里,青稞酒早已超越商品的范畴,它是连接古老智慧与现代创新、区域经济与人文传承、高原秘境与广阔世界的纽带。

当游客在百年酒窖亲手封存一坛自调美酒,当土族阿姑的盘绣纹样跃然于“人之德”的瓶身,正升华为一场关于传承、创新与共富的宏大实践。以“美酒、美食、美景、美容”的“四美战略”重构青稞全价值链,以“四化营销”突破地域边界,更以深植于基因的企业公民责任,持续反哺产业源头与社区发展。

在2023年,互助县凭借其深厚的酿酒文化底蕴和卓越的青稞酒产业实力,成功获评"世界美酒特色产区·中国青稞酒乡"称号。这一国际性荣誉不仅是对互助县千年酿酒历史的文化认证,更是对其青稞酒产业高质量发展成果的权威肯定。

在此背景下,青稞酒文化旅游宣传展示活动的举办,被视为互助县深化特色产区建设、推动产业融合发展的重要战略举措。通过系统挖掘和展示青稞酒文化内涵与地域特色,互助县正着力打造集文化体验、产业观光、商贸合作于一体的综合性平台,以期吸引更多产业投资和市场关注,持续推动青稞酒产业向更高品质、更广领域发展。

第八届青稞酒文化旅游节,是传统非遗与现代文旅的激情碰撞,是一粒青稞在时代浪潮中奏响的产业强音。在这片被酒香深情浸润的高原厚土上,天佑德的故事,历久弥新,醇厚绵长。

本文来源：财经报道网