承大唐御酒魂，铸酿造新标杆，剑南春开酿盛典启幕生态园二期投产

执笔 | 洪大大

编辑 | 骆 言

千年御酒，盛世开酿！ 6月18日，四川国际美酒博览会于德阳盛大启幕之际，剑南春以一场恢弘的“开酿盛典”震撼登场。庄重的“五宝一格”敬献仪式，将凝聚天地精华与千年匠心的酿造之本虔诚奉上，彰显其自唐代“剑南烧春”绵延至今的御酒血脉与文化根魂。

盛典华章未落，发展号角已鸣——投资16.7亿元的大唐国酒生态园二期项目也在当天正式投粮投产！这座融合智能酿造、可新增百亿产值的现代生态园区，标志着剑南春产能与品质的里程碑式跨越。

全息“李白”与当代大师的时空对话，生动诠释了剑南春“守正”千年非遗技艺之魂，“创新”智慧酿造时代之先的卓越追求。

开酿盛典，既是文化盛宴，更是发展号角，标志着剑南春在产能跃升、品质精进与引领德阳白酒产区高质量发展的征程上，迈出了坚实步伐。

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千年礼祭“五宝一格”

大唐御酒香启新程

剑南春，作为中国白酒行业的佼佼者，其历史源远流长，酿造技艺传承千年。当天举办的开酿盛典，就是剑南春对传统工艺的致敬，对匠心精神的坚守，是一场别开生面的文化盛宴。

在剑南春大唐国酒生态园二期内，庄重而热烈的氛围弥漫开来。

上午8时8分，随着激昂的鼓乐响起，开酿仪式正式开始。借助“五宝一格”敬献仪式，剑南春以礼启酿，极致演绎了中国传统礼仪文化、酿酒文化等，让参与者在庄严的仪式中触摸剑南春文化脉动。

所谓“五宝一格”指的是地利至宝，北纬30度黄金酿酒带，钟灵毓秀，物华天宝；水源至宝，236万年冰川雪水，层层浸渗，澄澈明净；优粮至宝，优选酿造原粮，多粮融合，黄金配比；窖池至宝，乃1500多年活窖池，基因密码，浓香醇厚；技艺至宝，国家级非遗技艺，代代相传，守正创新；品格至宝，五宝汇聚，成唐时御酒风华，品质标杆，优雅尊贵。

“五宝一格”，是天地造化之恩，先贤传艺之德，匠心传承之魂，绵延着剑南春的历史，开启其千载佳酿的新章。

剑南春，作为传承千年的中国名酒，承载着厚重的历史文化底蕴。从唐时“剑南烧春”声名远扬，成为皇家贡酒，到宋代“鹅黄”“蜜酒”，清朝的“清露大曲”，再到如今生机勃勃的剑南春大唐国酒生态园，这份传承，不仅是对千年酿酒技艺的延续，更是对中华酒文化的敬畏与坚守。

敬献仪式后，承载着剑南春酿造核心资源的“五宝一格”也登上巡游花车，跟随剑南春员工方阵与绵竹文化方阵，前往“天益老号”酒坊，为四川国际美酒博览会的来宾们生动展现剑南春酿造之本、大唐御酒之韵、绵竹风土之魂。

剑南春是具有1500多年酿酒历史的企业，是唯一载入正史并传承至今的唐代御酒。从“天益老号”古窖池群到载入《旧唐书》的“剑南烧春”，再到今日生机盎然的大唐国酒生态园，这份传承，不仅是技艺的延续，更是对中华酒文化的敬畏与坚守。

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百亿智造擎蓝图

生态园二期扬帆起航

剑南春开酿献礼呈宝献瑞仪式之后，“大唐国酒生态园二期开酿大典”盛大启幕。

开场，剑南春便运用先进的数字技术，让“酒仙” 李白以全息影像的形式惊艳亮相。这位千年前与酒结下不解之缘的大诗人，跨越时空，与当代剑南春酿艺大师展开了一场关于传承与创新的 “隔空对话”。

在全息影像中，李白飘逸洒脱的形象栩栩如生，他举杯吟诵，对美酒的赞美之词不绝于耳，仿佛将人们带回到了那个诗酒风流的大唐盛世。

在这场跨越时空的对话中，大家深刻感受到了剑南春传承千年的文化底蕴。其传统酿造技艺于2008年入选国家级非物质文化遗产名录，这是对其历史价值和文化内涵的高度认可。

开酿大典的圆满礼成，标志着大唐国酒生态园二期正式投产投粮。

作为四川省级重点项目，大唐国酒生态园二期项目总投资16.7亿元，投入使用后可新增年曲酒生产能力3万至5万吨，支撑剑南春新增年工业总产值100亿元以上，新增年利润15亿元以上，新增年税收20亿元以上，新增就业岗位3000余个。

这不仅将为剑南春的发展壮大注入强劲动力，同时也将有力地推动德阳、绵竹地方经济的繁荣，带动白酒产业链上下游协同共进，为打造国家级白酒产业集群和世界美酒特色产区添砖加瓦。

不仅如此，大唐国酒生态园项目，肩负着剑南春拥抱科技，创新驱动发展转型升级的重任。这座集全智能化、机械化于一体的现代酿酒车间，智能温控的不锈钢窖盖下是历经岁月的老窖泥，将传统工艺精髓与前沿科技完美交融，也助力剑南春实现从传统酒企向智慧酒企的转型。

剑南春大唐国酒生态园项目不仅是战略支点，更是德阳产区推动产业高质量发展决策部署的具体实践。

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擎旗德阳产区

剑南春智酿赋能千亿集群

德阳作为川酒四大传统主产区之一，不仅是川酒文化的重要发祥地，更荣获“世界美酒特色产区”和“中国美酒名城”的双重美誉。

连续三届举办酒博会更是将德阳美酒产区知名传递到全世界。在本次酒博会上，创新性地采用了“1+1”双会场布局，致力于打造多元酒类消费场景典范，为参展企业和消费者带来了全新的体验。

主展场设置在绵竹剑南老街，名酒特展区汇聚了来自全国各地的知名白酒品牌，五粮液、泸州老窖等川酒 “六朵金花” 纷纷亮相，它们以精美的展陈和独特的产品展示，吸引了众多参观者的目光。

主销场绵竹广场则以其充满活力的互动体验，成为消费者的天堂。这里变身立体化美酒市集，一个个精心布置的摊位上摆满了各种美酒，消费者可以近距离品尝、挑选心仪的产品。

本次酒博会还紧扣“非遗”话题，将传统文化挖深做透。

一方面，邀请酒类国家级非遗代表性传承人走进德阳产区并作川酒“非遗传承 匠心酿造”宣言。

另一方面，将非遗技艺、老窖池等文化资源转化为消费场景，打造非遗集市和绵竹年画展馆。此外，还邀请嘉宾、酒类经销商再走剑南烧春“御酒进贡之路”，充分展示德阳绵竹深厚的酒文化底蕴。

从产区角度来看，近年来，德阳推动白酒全产业链发展，着力构建以剑南春为龙头的“1+N”白酒产业体系和品牌矩阵，打造有竞争力的白酒优势产区，现有各类酒企106家，年产优质白酒达16万千升，千亿级白酒产业集群正在加快形成。

2024年，德阳全市规上白酒企业实现产量10.1万千升，较上年增长31.2%，实现产值309亿元、较上年增长15.5%，实现营收227.7亿元、较上年增长4.7%。

作为德阳产区的引擎，剑南春强大的品牌影响力、雄厚的技术实力与卓越的市场开拓能力，为德阳白酒产业发展注入了源源不断的动力。

在产业规模上，剑南春起到关键的引领作用。伴随着今日剑南春开酿盛典的顺利举办，也意味着剑南春大唐国酒生态园二期正式投粮生产，标志着剑南春在产能扩充与品质升级上迈出了重要步伐。

在文化传承与创新上，剑南春发挥着核心引领作用。其前身“剑南烧春”早在唐代就是宫廷御酒，酒坊遗址“天益老号”入选“中国十大考古新发现”，被列入“全国重点文物保护单位”，并入选“中国世界文化遗产预备名录”。

剑南春还与中国国家博物院、三星堆博物馆及陕西历史博物馆等文博机构合作，联动足球豪门曼城和中国国家地理等IP，推出一系列文化产品与活动，丰富品牌文化内涵的同时，也让德阳白酒产区的文化底蕴广为人知。

剑南春，以一场穿越时空的礼祭，宣告对千年匠心的虔诚守护；更以一座百亿级生态园区的扬帆起航，擘画壮阔蓝图。这杯源自盛唐的玉液琼浆，正以其愈发醇厚的芬芳与磅礴的动能，在新时代的征程上，书写着中国白酒工业守正创新、砥砺奋进的辉煌丰碑！