蜜雪冰城开始卖啤酒了？

蜜雪冰城开始卖啤酒了？雪王还有多少产业是我们不知道的？

自今年3月以来，“鲜啤福鹿家”凭借着蜜雪冰城的品牌势能，以“蜜雪冰城旗下品牌”的身份加速进入大众视野。

在武汉、广州、营口、杭州等消费能力较强且消费群体较为活跃的区域，鲜啤福鹿家门店纷纷开业，从装修风格到定价策略，都与蜜雪冰城如出一辙。

鲜啤福鹿家的官方小红书主页也不避讳与蜜雪冰城的关联，评论区直接回复称“同一老板”，店内IP形象酷似“雪王”，并多次与“雪王”互动。

从产品来看，福鹿家的菜单涵盖了超20个精酿啤酒SKU，价格从5.9元到30元不等，其中18款自酿鲜啤售价在5.9元-9.9元之间，3款瓶装啤酒及5L可乐桶（可乐西打）价格略高，但整体性价比依旧突出。

其产品主要针对蜜雪冰城的核心客群——18-35岁女性，精准瞄准微醺尝鲜场景，且大部分原材料与蜜雪冰城原有供应链共用，有效降低了成本，提高了供应效率。

事实上，鲜啤福鹿家并非全新品牌。早在2021年，鲜啤福鹿家就在河南郑州开出首家门店，但一直较为低调。直到2024年，鲜啤福鹿家才开始在社交媒体上频繁发声，宣称“入驻蜜雪大楼”，并且在线下门店显眼位置悬挂“蜜雪冰城子品牌”标识，甚至将雪王IP元素深度植入门店装潢与官方账号视觉体系。

截至2025年1月，鲜啤福鹿家的门店已超500家，扩张速度惊人。

现如今，越来越多的非传统啤酒企业纷纷跨界入局啤酒市场，如奈雪的茶、星巴克等，它们或采用“日咖夜酒”模式，或直接开设酒吧，试图在酒水市场分得一杯羹。而传统啤酒企业也在不断创新和转型，推出精酿啤酒产品线、与餐饮品牌合作等，以应对市场变化和新竞争者的挑战。

如此背景下，蜜雪冰城旗下鲜啤福鹿家的入局，无疑为精酿啤酒市场增添了新的活力和不确定性。相信未来啤酒行业将呈现更加多元化和激烈的竞争格局，拭目以待。

来源：食部尚书微信公众号（有删改）