AWE 2025上的方太语言：重构厨居美学，定义未来中国厨房范式

紫金财经3月21日消息 厨房，是最迷人、也是最复杂的家庭空间。中国拥有悠久的饮食文化，地域差异造就了口味的分野，使厨房成为了不同区域饮食文化的微型“博物馆”。在厨房烹饪过程中，一桌色、香、味俱全的菜肴，往往需要调动煎、炒、烹、炸等36种不同技法才能完成风味的构建，烹饪工序繁琐复杂但又缺一不可。

除烹饪的基础功能之外，厨房还承载着万家灯火的情感寄托，既要兼顾更快、更高效的出餐效率，又要以菜肴传递国人的情感关怀，这些恰恰体现了中国厨房的独特复杂性。

在中国厨房的进化浪潮中，也有着亟待解决的原始痛点以及创新升维的革新趋势。中国家庭以爆炒蒸煮为主、烤为辅的烹饪习惯和普遍较小的厨房面积，让烟汽弥漫空气不好、空间不足功能纠结、动线复杂操作反复、台面杂乱视觉不美等成为困扰国人的痛点问题。同时，伴随着用户对健康、品质生活的持续追求，中国厨房正加速走向高端化、集成化和人性化。

数据显示，中国高端厨电市场年增长率超20%；《家庭新中心：中国厨居发展趋势报告（2024）》则指出，与家人一起做饭吃饭被认为是厨居生活中的重要场景。可见，中国厨房正经历一场深刻的自我革新，逐步实现从“烹饪空间”向“美好生活策源地”的升维。

通过深入走访国内高端精装楼盘的近万名高净值用户和高端室内设计师，方太矢志打造国人专属的排烟烹饪“中国方案”，让集成烹饪中心成为“新时代高端厨房标配，开敞厨房必备”。方太集成烹饪中心“高端厨房，中国方案”的主张深谙国人幸福本质，立足于中式烹饪重火工、多工序的特质，通过功能的革新和协同，构建起空气健康管理、烹饪高效联动、空间美观实用的厨房烹饪生态标准。

方太烹饪厨电产品线总经理姚青表示，“方太基于对中国烹饪文化的深刻理解、中国家庭需求的深入洞察，充分考虑了中式烹饪对多功能的需求，通过智慧联动技术，让烹饪变成一个简单方便的事。”

针对厨房烟汽弥漫的空气治理问题，方太重构了烟汽的排放路径，蒸烤腔内的烟汽可从后方排气孔快速排出，让美味扑鼻不扑面。为实现系统化的空气治理，方太集成烹饪中心还搭载了一系列的创新科技。

独创“云腾智驱引擎”采用与航天空气动力学理论同源技术，将风机系统的PMSM直流变频无刷电机、鹦鹉螺畅吸风道、仿生叶轮关联起来，让烟机在有限尺寸内实现不跑烟的好效果；方太自研开发专利恒风量智控算法，利用模糊自适应PID参数自整定，随烟道环境变化实时调节，确保油烟吸排畅通无阻。

传统厨电“各自为战”，让多菜同烹效率不佳。方太通过重构厨电之间的协同逻辑，支持蒸烤同烹、双温同烤，真正实现一日三餐一锅出。方太集成烹饪中心蒸烤一体机支持温湿双控，高精度湿度传感器拥有精准感知能力、温湿动态精控算法，让腔内温度更加精准；双擎热风速控系统，让食物受热更均匀，烘烤效果更出色。

此外，方太集成烹饪中心采用了FOTILE FIKS 智能生活家系统，通过全新的多触点交互式智能操控系统，实现了人、厨房设备、厨房场景的有机互联，支持烟灶联动、烟烹联动，更加智慧、高效。

开敞厨居，空间即是资源。为了实现美观实用的开敞厨居体验，方太重构了厨居美学表达。一体嵌入集成设计让产品和家居和谐相融，与不同设计风格、光影呈现、氛围烘托，相得益彰。这也释放了更多的厨居生活空间，让厨房台面不再杂乱无章。

在配色上，方太从传统的东方美学中汲取灵感，通过全国5个城市225户家庭的实地考察，悉心打磨、反复调色，让厨居生活空间美感浑然天成。

自2019年品类开创至今，方太集成烹饪中心已积累起13000+件国内授权专利、3700+项技术专利，并走进全国超300万家庭，成为牵引中国厨电市场变革的重要力量。