健康零食怎么选？劲仔小鱼通过千万妈妈严苛考验

在这个配料表焦虑蔓延的时代，宝妈们借助成分检测APP，仔细核查每一款零食的添加剂成分。尽管如此，一款橙色包装的零食：劲仔小鱼，以强劲势头闯进了宝妈群体。劲仔食品官方披露，旗下核心产品劲仔小鱼深受消费者青睐，复购率颇高，且在购买人群中，儿童家长占据了相当大的比例。那么，这款零食究竟是如何在成分表、营养值以及口感这三个方面，经受住宝妈们极为严格的考量的呢？答案就蕴含在每一包小鱼的原料筛选环节以及生产工艺之中。

严格工艺筑牢安全底线

劲仔小鱼始终秉持严格工艺标准，牢固安全底线。从源头抓起，在原料筛选阶段，大小分级精准细致，经自主研发专利分选机，分选出3种不同大小鱼胚，再通过大滚筒筛去鱼头、小滚筒筛去鱼渣、风选去除草屑、人工与光电色选双重保障去除杂鱼，并进行抽检确保零杂质。浸泡环节去除漂浮物后，每小时净水自动化精洗，逆序式清洗配合浸入式气浮翻动，历经精心浸泡，咸度适宜且腥味全无。

卤制过程更是严苛，香辛料精心搭配，卤料包精确配制，自动微压卤锅系统预设参数，小鱼卤水精准配比，严控温度时间，确保口味口感绝佳，拌料环节，不同口味严格按工艺要求精准配给，物料投加精准度达99%以上，双头八角锅自动拌料，避免异物带入。劲仔小鱼每一道工序都凝聚着匠心，全方位保障劲仔小鱼的安全与品质，让消费者吃得安心、放心。

科学配比 成就高营养密度

每包劲仔小鱼含4.896克蛋白质，5包即可补充约38mgDHA，相当于1颗鱼油胶囊含量。其营养优势源于两大核心工艺，原料经过层层精选：从分选机筛除杂鱼到光电色选剔除异色颗粒，确保每粒小鱼形态完整。精准卤制系统：微压卤锅预设参数精准控制温度与时间，相比传统工艺节约40%用时，使DHA等营养成分更好保留。充分保留的营养密度，以及适中的营养含量，让劲仔小鱼营养价值更胜一筹。

口感研发 破解喂养难题

针对儿童口味特点，劲仔小鱼特别开发糖醋味、卤香味等低刺激口味。以糖醋味为例，采用天然果酸调配酸甜比，搭配变温烘烤工艺——先低温锁住鱼肉水分，再梯度升温激发香辛料风味。生产线配置专用拌料管道，避免口味交叉污染，确保每包产品风味纯净。成为宝妈宝爸们主动选择的生活小零食。

从原料入库的7道筛选工序，到卤制车间的微压控制系统，劲仔小鱼用可视化的安全生产流程回应宝妈关切。当众多平台将其列入推荐清单，当全球140亿包的销量见证品质实力，这款零食正重新定义儿童零食品类——真正健康的零食，不需要在营养与口感之间做妥协。正如劲仔一直坚持的健康理念，劲仔守护的不仅是生产线，更是孩子们舌尖上的未来。

本文来源：财经报道网