消费参考丨肯德基、必胜客，想要更多加盟商

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生谭伊亭 报道 

肯德基、必胜客的门店扩张超预期。

近期披露的财报显示，截至2024年四季度，肯德基/必胜客的在华运营发百胜中国门店净增534家， 其中肯德基/必胜客分别净增365/118 家， 两大主力品牌均呈现扩张态势。

2024年，百胜中国全年净增1751家门店，小幅超出净新增指引（1500-1700家）上限。

分结构看，2024年净增门店中，肯德基/必胜客加盟店占比分别为30%/13%。分区域看，新开门店中，肯德基/必胜客3-6线城市门店数占比分别为55%/62%。

规模扩张下，百胜中国业绩保持增长。

财报显示，在2024年，百胜中国营收113.03亿美元，同比增长3.0%；经调整净利润为9.11 亿美元，同比增长10.2%。

但需注意的是，消费市场相对疲软已经对百胜中国经营造成影响。

2024年四季度，百胜中国同店销售同比下滑1%。分品牌看，肯德基同店销售同比下滑1%，其中交易量连续 8个季度实现正增长，客单价延续下降态势；必胜客同店销售同比下滑2%，必胜客执行高性价比产品策略（全年翻新菜单、 推出必胜客 WOW 店模型等），客单价同比继续走低，交易量同比增长9%。

好消息是运营成本也在得到控制。

2024年四季度，百胜中国食品及原材料占比为 31.9%， 同比下滑0.5pct；薪金及雇员福利占比约28.2%，同比下滑0.7pct；物业租金及其他经营开支占比约27.6%，同比下滑0.3pct。期内公司餐厅利润率 12.3%，同比提升1.5pct。

此种态势下，百胜中国想要进一步扩张，且加盟门店将变得更为重要。

其在公告中提及，2025年预计净新增门店约1600-1800家，资本支出约7-8亿美元。百胜中国还提到，未来几年内，肯德基、必胜客净新增门店中加盟占比将分别增长至 40-50%和 20-30%。截至2024 年底，肯德基、必胜客存量门店加盟店占比分别为 12.5%/5.3%。

在同店销售下滑背景下，百胜中国想要吸引更多加盟商，或许要付出更多努力。

2025年2月11日，百胜中国报收370港元/股，跌幅0.64%。

同日，上证消费80指数报收4616.11点，降幅0.94%。

宏观

1月居民消费价格指数环比上涨0.7%

近日，国家统计局发布数据显示：2025年1月份，受春节因素影响，全国居民消费价格指数（CPI）涨幅扩大，环比由上月持平转为上涨0.7%，同比涨幅由上月的0.1%扩大至0.5%，扣除食品和能源价格的核心CPI连续第四个月回升，本月环比上涨0.5%，同比上涨0.6%。从环比看，服务价格上涨0.9%。飞机票、交通工具租赁费、旅游、电影及演出票价格分别上涨27.8%、16.0%、11.6%和9.6%。

消费人事

携程集团：百度提名董事何俊杰辞职

2月11日，携程集团公告，由百度集团提名任命的董事何俊杰已辞任公司董事职务，于2025年2月11日生效。百度集团执行副总裁罗戎获委任为携程集团董事。罗戎此前担任百度首席财务官，并在好未来教育集团等公司担任重要管理职位，持有多个学位及博士学位。

恒顺醋业：选举郜益农先生为公司董事长

2月11日，恒顺醋业公告，公司第九届董事会第八次会议于2025年2月11日召开，会议选举郜益农先生为公司第九届董事会董事长，任期自董事会审议通过之日起至本届董事会届满止。

饿了么组织调整：吴泽明兼任CEO

2月11日，据第一财经，饿了么董事长吴泽明(花名：范禹)通过公司全员信宣布饿了么最新组织调整：即日起，吴泽明将兼任饿了么CEO，韩鎏(花名：昊宸)专注分管即时物流中心，继续向吴泽明汇报。吴泽明在内部信中表示，考虑即时物流作为饿了么第二增长曲线的战略意义持续上升，进行此管理分工调整

Yeezy 和设计师 Gosha Rubchinskiy 分道扬镳

近日，时尚品牌 Yeezy 将在没有俄罗斯设计师 Gosha Rubchinskiy 的情况下继续前进。这位设计师在社交媒体上宣布，他将结束与该品牌的合作。

农业

全国农产品批发市场猪肉平均价格下降

2月11日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.3元/公斤，较前一日下降0.6%。

湘佳股份：1月份销售活禽398.70万只

2月11日，湘佳股份公告，公司2025年1月份销售活禽398.70万只，销售收入8,182.74万元，销售均价9.70元/公斤，环比变动分别为-7.43%、-5.73%、1.04%，同比变动分别为8.70%、6.13%、-9.09%。

正虹科技：1月生猪销售收入1331.55万元 同比增长98.54%

2月11日，正虹科技公告，2025年1月销售生猪0.76万头，同比增长102.68%，环比减少76.59%；销售收入1331.55万元，同比增长98.54%，环比减少81.72%。

天域生物：1月生猪销售3.94万头 同比下降17.53%

近日，天域生物公告，2025年1月公司销售生猪3.94万头，销售收入6115.2万元，环比变动分别为40.10%、2.98%，同比变动分别为-17.53%、-6.90%。1月末，公司生猪存栏17.01万头，同比上升42.61%，环比下降5.37%。

食品饮料

好望水上新大包装900ml薏米水

2月11日，好望水上新900ml薏米水。

“完美三得利啤酒”限量版新品发布

近日，三得利有限公司宣布将于5月27日（星期二）起在全国限量发售“完美三得利啤酒”。

餐饮

古茗拟上调发行量集资18亿港元

2月10日，中国现制饮品企业古茗(1364.HK)在香港首次公开发行(IPO)中筹资2.32亿美元(约18.1亿港元)；散户投资者的配股比例增加到43.5%，反映出这些投资者的强烈需求。销售文件显示，古茗IPO原计划发行1.59亿股，但之后发行量进一步增加2379万股。此外，IPO股份中，90%原是留给机构投资者，但该比例已降至56.5%，而散户投资者的配股比例则从10%增调升至43.5%。文件亦显示，在启动招股时，该股IPO价格处于每股8.68至9.94港元指导区间的高端。

茉莉奶白开出首家蛋糕店

近日，茉莉奶白旗下高端瑞士卷品牌白兰Blank于近日在杭州万象城开出了首家蛋糕店“白蘭甜室”，这也是白蘭甜室全国首店。

沪上阿姨×《国色芳华》推出联名新品

2月12日，沪上阿姨联名《国色芳华》推出联名新品-春意晚。该新品于2月12日上线官方小程序。

酸奶罐罐上新迪拜巧克力系列

2月10日，酸奶罐罐上新迪拜巧克力系列-库纳法蓝莓黑巧。目前已上线官方小程序，售价为28元/杯。

电商零售

京东外卖0佣金招募商家入驻

2月11日，据21财经，京东外卖正式启动“品质堂食餐饮商家”招募。京东同时表示，已签约商家佣金从2月11日0点起，也按照全年免佣调整。目前，京东外卖只限“品质堂食餐厅”入驻。

永辉超市东胜广场仓储店将于3月1日关停

2月10日，永辉超市石家庄东胜广场仓储店发布停业公告，宣布将于3月1日起停止营业，并在2月22日至2月28日进行出清活动‌。闭店前顾客所持有的购物卡和会员积分均可正常使用，未使用完毕的可在全国其他永辉超市门店使用。

于东来宣布胖东来今年将开网课分享工作方法

2月11日，胖东来创始人于东来在个人账号连发三条信息，公布2025年企业帮扶等一系列计划，包括安排网上课堂、计划成立中国梦践行联盟企业群体等。

Shein 将大幅削减伦敦 IPO 的估值

近日，据媒体报道，据信Shein将在计划在伦敦首次公开募股之前将其估值降至500亿美元。这比该公司预计在 2023 年的价值660亿美元大幅下降。

物流货运

2024年全球集装箱运输市场同比增长6.2%

2月11日，根据集装箱贸易统计(CTS)的最新数据，2024年全球集装箱运输市场蓬勃发展，同比增长达到惊人的6.2%，达到183158193TEU。与此同时，由于红海危机，TEU海里需求增长了20%以上。

国内首条金砖城市跨商空运专线两年出口突破3000万件

2月10日，据央视新闻，自2023年2月10日金砖专线开航以来，两年时间厦门海关累计监管金砖专线往返航班474架次，进出口货物3.32万吨，专线搭载出口跨境电商包裹累计达到3136万件。

时尚鞋服

Lee 推出与 Blue Blue 的牛仔合作系列

近日，美国牛仔品牌 Lee 与日本传统牛仔品牌 Blue Blue 合作，庆祝美国工作服与日本纺织工艺的融合。

True Religion 与流行歌星 Anitta 合作推出全新品牌平台

近日，美国生活方式和牛仔品牌 True Religion 希望通过推出新的“Own Your True”平台来点燃一场拥抱个性和自我表达的“文化运动”，以帮助该品牌实现其 10 亿美元的目标。

耐克授权商 Zelus Sport 获得新投资

近日，Nike Team Sports 部门的全球独家授权商 Zelus Sport 已获得伦敦收购公司 Sullivan Street Partners 的新投资。

旅游出行

深圳机场：1月航班起降架次3.89万架次，同比增长5.46%

近日，深圳机场公告，2025年1月旅客吞吐量为571.72万人次，同比增长10.91%；货邮吞吐量为16.54万吨，同比增长10.66%；航班起降架次为3.89万架次，同比增长5.46%。

奢侈品

Gucci 发布广告：在情人节聚焦真实关系

近日，备受赞誉的美国摄影师 Tina Barney 为该意大利时装品牌的最新广告大片，在私密环境中捕捉未经过滤的爱和联系的表达。